「小金井 大勝軒」の求人情報

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＼有名ラーメン店でのお仕事！／
「ラーメン店でスキルを磨きたい」
そんな意欲があれば未経験者も大歓迎！

メニュー・新業態開発に携わるチャンスも☆
自家製だから学べる技術を習得してください◎
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長年活躍していたスタッフが退職。
22歳の若手スタッフも入社し、お店として新しいスタートを切ろうとしています！
ラーメン屋としてのノウハウを学べる環境で、ぜひチャレンジしてみませんか☆

【 『小金井 大勝軒』について 】
本家『東池袋大勝軒』の味をしっかりと踏襲！
常にお客さまに寄り添い、気軽に利用できる安心感を、ラーメンとともに提供しています◎

お客さまは40代を中心に、比較的年齢が高い方が多いのが特徴。
「飽きがこない！」とおっしゃる常連さんも多く、根強い人気をもっているお店です。

〜◇ 自家製にこだわる自慢の一杯 ◇〜
本家『東池袋大勝軒』のもりそばをはじめ…
中華そばやワンタン麺、特製もりそばなど、創作ラーメンにも力を入れています！
店舗ごとにメニューが異なっているのもポイントのひとつです。

スープや醤油ダレ、麺にいたるまで、すべて自家製で仕込んでいるのがこだわり！
豚骨・鶏がら・鯖節・煮干し・野菜を贅沢に使用し、独自のオリジナル製法でつくっています。
じっくりと旨味を抽出した特製のスープが自慢◎
コシの強い自家製中太麺との相性は抜群です！

ーーー雰囲気は良い意味で〈部活〉のよう…♪
従業員同士のコミュニケーションは活発◎
小規模ではありますが、あたたかで親しみやすい雰囲気のメンバーばかりです♪

「修行期間10年」「年功序列」など、古臭い雰囲気は一切なし！
厳しい風習もありません。
社会人として最低限必要な礼儀やマナーを大切にしています！

良い意味で〈部活〉のような、和気あいあいとした雰囲気。
直近3年間で正社員離職率は10％と、業界として低水準なのも魅力です◎
定期的に社長や現場支配人と直接お話をする機会もあるので、何かあれば気軽に相談してくださいね。

＼＼　独立の夢の実現に一歩近づける！　／／
社長は異業種出身の経営のプロ◎
現場支配人はラーメン業界20年以上のベテランです！

そんな2人は、コロナ禍でも毎年増収増益の結果を残してきた実力派。
デリバリーやECサイトの運営など、さまざまなチャレンジをいち早く実施していました。
そんな経営メンバーの店舗経営や運営方法を、近い位置から学ぶことができます！
“のれん分け”として、安定した環境で独立することも可能です◎

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【　求職者のみなさまへ　】
ラーメン業態で経験がある方は歓迎しますが、未経験の方もOK！
あなたの〈働くマインド〉を、最重視して採用活動をおこないます◎

店舗拡大を今後も継続していくので、将来的に店長候補や幹部候補となる方も探しています！
「ラーメンで力をつけたい！」「ラーメンがとにかく好き！」「ラーメンで独立したい！」など…
あなたの意気込みを、ぜひ面接で聞かせてください◎
ご応募をお待ちしています！