＼一生働き続けられる飲食企業を目指しています／スキルを活かして活躍♪子育てとの両立OK！働きやすさ◎

「コロニアルビーチ　横浜ハンマーヘッド」の求人情報

［コロニアルビーチ　ヨコハマハンマーヘッド］

▼お店データ（オープン日：2019年10月） [お店のサイト]

業態	シーフードレストラン
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩10分　みなとみらい線馬車道駅より徒歩10分
勤務地	神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F　[地図]
運営	株式会社ラックバッググループ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月16日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜 ※上記は下限です。経験やスキルにより優遇いたします。 ■管理職（マネージャー/シェフ）月給390,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 102,128円を含む ■管理職代理　月給370,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 96,833円を含む ■サブマネージャー、スーシェフ　月給340,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 88,977円を含む ■正社員（管理職候補）月給320,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 83,682円を含む ※まだ自信の無い方や経験の浅い方は、一般正社員として無理なくスタートすることも可能です。 ■給与改定（年2回/4月・10月） ■賞与（年2回） ■交通費支給（上限3万円/月） ■超過手当（残業・深夜） ■諸手当　※条件に応じて支給 ┗役職手当、家族手当、住宅手当　など家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◎飲食業経験がある方 →経験が10年前後の方は、お店の二番手クラスへの挑戦が見込めます！ ◎意欲があれば未経験の方もOK！
勤務時間	10：00〜23：00の間でシフト制 ※休憩・残業あり ※状況により変更の場合有【シフト例】・10：00～22：00 ・10：00～16：00 ・11：00～23：00 ・14：00～21：30 ・17：00～22：30　など終電考慮
休日・休暇	月8～9日（週休2日制）年間休日105日以上・夏季・冬季休暇・慶弔休暇・有給休暇　他… 夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・給与改定（年2回/4月・10月）・賞与（年2回）・交通費支給（上限3万円/月）・超過手当（残業・深夜）・諸手当　※条件に応じて支給 ┗役職手当、家族手当、住宅手当　など・慶弔祝い金制度・社会保険完備・健康診断・まかない、従業員割引（グループ店で割引適用）・制服貸与＜研修制度が充実！＞・社内研修制度・社外セミナー受講制度・入社3ヵ月後面談・入社後のフォローアップ・メンター制度・モバイルアプリを利用した教育システム・業務レベルに応じた客観的な評価制度・360度評価　などまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝定着率の良さが自慢◎20代～30代の若手が活躍！ポジション増加中！スキル＆キャリアUPが叶う☆ あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】調理業務を中心としたキッチン内業務全般をお願いします。〜◆幅広い経験を積み、スキルを磨ける環境◆〜ユニークな店舗創りを展開する当社では幅広いジャンルの料理を提供しています。『コロニアルビーチ』では、フレンチやイタリアンをベースに、世界各国の料理を取り入れたインターナショナルなシーフード料理をご提供。多彩なラインナップで世界の旅人をもてなします。調理スキルに磨きをかけたい方、調理の幅を広げたい方、大歓迎！あなたの培った技術を存分に発揮できる環境ですよ！＼＼☆当社で働くポイント☆／／＊定着率バツグン◎「一生働き続けられる飲食企業」を目指しています！・週休2日制の徹底・労働時間制限の設定・序列関係なく評価を計る360度評価の導入　など… モノやサービスがあふれるこの時代に必要なのは、“体験の差別化”。私たちが目指す「リゾート」という価値を感じていただくには、スタッフ一人ひとりの対応が非常に重要な意味を持ちます。だからこそ、スタッフが定着して経験を深めることや、心の余裕を持って働き続けられることを何よりも大事にしているのです。「飲食・宿泊業は休みがとりづらい、残業が多い」というイメージがあるかもしれませんが、当社では時間数・休日数をしっかり管理しています。土日は忙しいお店もありますが、子供の運動会などの家族の行事がある際はしっかり休みを取っていただける環境を整備！子育て中のスタッフは、ほぼ100％子供のイベント事に参加できています◎ 必要に応じて他店からのヘルプ調整なども行いますので、家族の行事があるときは遠慮せずご相談ください！結婚や子育てでライフステージが変わっても、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。女性や家庭をお持ちの方も、安心して長く仕事を続けられますよ！＊経験者は役職ポジションのチャンス！若手が活躍できる環境☆ 特に経験が豊富な方には、お店の中心となって活躍していただきたいと思います！お店の二番手となって店長を支え、周りのスタッフとともにチームを作っていきましょう。また、研修や評価制度が体系化されており、自身の成長を振り返る機会もあります。上司との定期的な面談では、目標や課題に関するアドバイスをもらうことができ、継続的にモチベーションを維持できますよ。食品業界の展示会に行って勉強ができる機会や、あなたの考えたメニューが商品として採用されることも！常に成長と挑戦のチャンスがあり、やる気次第でどんどん飲食人としてのセンスやスキルを磨いていくことができます。《こんな先輩が活躍中◎若手も責任あるポストに挑戦できます！》・31歳／男性／2024年4月入社…2日目でパスタセクション、1週間でストーブセクションを担当。短期間での昇格へ向けて順調に経験を発揮！・24歳／男性／2024年3月入社…初めての社員チャレンジ。アルバイト経験を生かして即戦力として活躍中！・23歳／女性／2023年12月入社…介護職からの転職。未経験なので無理のない契約社員スタートで、半年で正社員に昇格！・23歳／男性／2022年9月入社…老舗温泉旅館のスタッフで1年半経験しホール社員として入社。半年後、調理に興味が湧きキッチンにキャリアチェンジ。1年でひと通りの業務をできるまで成長！　　などなど… また、上場を目指して会社全体が成長中。チャレンジできるポジションやポストも増えていきますよ！キャリアアップを目指す方、新しいことに挑戦したい方には絶好の環境です◎ ＊仕事を楽しむことを大切にしています！定期的に、新たな刺激を感じたり、学びを得たりできる機会を設けています！・月替りでサービスを強化するキャンペーン・若手のキッチンスタッフが色んな食材に挑戦する調理講習会・興味のある外部セミナーを自由に受講できる制度・経営陣の考えを直接聞ける懇親会　など… スタッフ任せではなく、会社としてスタッフのやる気を刺激し、長期にわたって「楽しみながら働ける」環境を目指しています！〜◆あなたの経験を新たな風として取り入れたい！◆〜これまで当社の社員はとても低い離職率を維持してきました。基本的には良いことだと思っていますが、一つだけ問題があります。それは、「外の世界」を知らない人が多いということです。だからこそ今回の募集では、外からの新たな風を取り入れ、新たな成長の糧にしたいと思っているのです。レストラン、ホテル、ウェディングといったサービス力が問われる職種はもちろん、高級車のディーラーといった、異業種からの転職も大歓迎です。これからのグループの発展の原動力となる活躍に期待しています！ ※配属は希望等を考慮し、相談の上決定します＜選考期間は2日以内！面接の場で即決もあり！＞未経験者および経験3年未満程度の方は面接1回！採用の可否をスグお伝えします！（経験豊富な方は給与等の調整のため面接2回〜予定）身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞コロニアルビーチ　横浜ハンマーヘッド正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜シーフードレストラン＞　コロニアルビーチ　横浜ハンマーヘッド

〜■□メディアにも良く取り上げられている話題のお店、『コロニアルビーチ』□■〜
みなとみらいの景色と青い海が見えるシーフードレストラン♪

2019年10月、みなとみらいに開業した商業施設『横浜ハンマーヘッド』。
埠頭という希少な立地特性を活かし、客船ターミナル・ホテル・商業施設・レストランからなる複合施設です。
大型客船が停泊できる国内有数のベイエリア「横浜」が、さらなる進化を遂げ、世界有数のベイエリアとして、国内・海外から多くの観光客を迎えます。

その2Fに構える『コロニアルビーチ』はシーフードを満喫できるカジュアルなダイニング。
海に囲まれた開放的なレストランで、ゆったり心地よく食事できるお店です。

店名の“ビーチ”が表すとおり、海外リゾートのような何時間も滞在したくなる開放感と雰囲気が最大の特徴♪
オシャレで落ち着いた空間で、大人のリゾートを味わっていただけます。

メニューは、イタリアンをベースに、ベイエリア特有のシーフードをふんだんに使ったインターナショナル料理。
多種多様な国・地域の料理を取り入れ、世界各国の人の舌に合うオリジナルメニューを提供していきます。

今までにイタリアンや西洋料理等の調理経験がある方は大歓迎☆
飲食店以外のサービス・接客経験のある方も大歓迎☆
培ってきた経験・スキルを活かし、活躍してください。

そんなお店を運営するのは私たち【株式会社ラックバッググループ】
南青山に本社を置き、リゾートレストランとカジュアルレストランを複数経営している会社です。
現在は池袋・横浜・みなとみらい・埼玉などで店舗を展開しています。

私たちのレストランのコンセプトは「リゾート」。
”お客様滞在時間5時間”を目標に、日々のストレスを忘れて息抜きができる”時間”を提供いたします。
海外にいるかのような非日常空間、固定概念にとらわれない新しさを感じられる料理、ホスピタリティーあふれるサービス…
すべてに妥協せず、当社のレストランで過ごす時間が、お客様にとって必要なものと思っていただけるよう、日々模索しています。

◎TVドラマやグルメ番組にも多数出演！
料理へのこだわりとお洒落な空間が話題を呼び、グルメ番組『ゴチになります！』や2016年に大ヒットしたドラマのロケ地にもなるなど、多くのメディアに取り上げていただいております。

◎働きやすさは離職率にも出ています！
2024年は24名の社員スタッフが入社しました。
その中で退職してしまったのは、実はごくわずか。
今だけではなく、未来を見据えて成長できる環境を、会社として大切にしています！

＜店舗所在地一覧＞
■東京都：池袋／東池袋、御茶ノ水、京橋
■神奈川県：横浜駅、新高島（みなとみらい）駅、馬車道（みなとみらい）駅、武蔵小杉駅
■埼玉県：さいたま新都心駅、大宮駅

＜今後の出店予定＞
横浜・東京・大宮を中心に出店計画多数あり！