オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月15日 18:29]

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お花屋さん✖️スペイン料理店【ミュシランガイド東京2023・2024掲載店】

「Flowers&Spanish Sonrisa」の求人情報

[ フラワーズアンドスパニッシュ ソンリサ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 花とナチュラルワインとスペイン料理
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京急本線 京急蒲田駅より徒歩4分 JR京浜東北線 蒲田駅より徒歩6分
勤務地 東京都大田区蒲田3-17-12 束田ビル 1F [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社ソンリサ
2023年海外研修
2023年海外研修

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜35万円 ◎年に1回無条件で1万円昇給!(月給35万円まで)
※その後はスキルに応じて給料UPします
\長く務められる方にピッタリの制度です/
◎ボーナス・賞与有 (業績に応じて支給)
◎大入り手当・臨時ボーナスあり

◎引っ越し費用支給(10万円まで)\遠方からの応募も大歓迎★★/
◎原付バイク支給
※固定残業代45時間程度 約60000円分含む
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎未経験の方大歓迎
◎経験者優遇
勤務時間 13:00〜25:00(休憩あり)

営業時間:17:00-25:00
フルタイム歓迎
休日・休暇 月7〜9日
夏季・冬季休暇を各4日間付与

日曜日定休
年間休日104日以上
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◎生産者訪問
┗今年はスペインのナチュラルワイン生産者と、北海道の短角牛生産者にお会いしに行きました
◎海外研修
┗今年はスペイン、バスク地方とカタルーニャ地方へ行きました
☆ソンリサのInstagramプロフィールのハイライトにてご覧頂けます。
◎資格支援制度
┗ソムリエの資格を取れば給与2万円UP
◎引越し費用補助 ※10万円まで支給予定
◎原付バイク費用補助 ※遠方の方のみ
◎独立支援制度
◎社保完備
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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東京ミシュランガイド2023・2024掲載スペイン料理店♪
未経験の方も大歓迎◎
いずれは独立も目指せますよ?
お花で溢れたかわいらしいお店で働いてみませんか?
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★楽しみながら成長できる♪そんな会社です★
当店はとにかく定着率が高い点が自慢のひとつ◎
その理由は楽しみながら働いているから!

スタッフみんなとにかく勉強熱心で、知識をつけることが大好きです!
どんどん知識を吸収することで、自分自身も、周りもアップデートしていく…そんな環境ですよ◎
「勉強することが好き」「自分を成長させたい」そんな方にピッタリですよ!

【仕事内容】
まずは一般的な接客業務とドリンク管理をお願いします。
料理の仕込みも入って頂き知識もつけて頂きます。
スペイン文化等はもちろん、スペインの自然派ワインの知識も同時に身につけていきましょう。

当店は天然素材からの手作りにこだわっています。
使用するハーブなどはお店で栽培。
ブロード・フュメは日本各地の天然素材から。
当店のこだわりを、どんどんお客様にアウトプットしてください◎

◆希望に応じて以下もどんどんチャレンジ可能◆
・店舗運営における事務管理
・ワインをはじめその他ドリンク類の在庫管理・仕入れ・発注業務・打合せ
・試飲会イベント等の新企画立案
・新店舗事業計画書の作成
・新人教育
・マネジメント業務
・調理補助、調理スタッフ、シェフに転向する事も可能です。

▼ここが当店の魅力▼
◆*〜海外研修も実施!学びの多い職場〜*◆
「スタッフに自信をもって当店のサービスを提供してもらいたい」そんな想いから色んな体験を提供しています。
今年は10日間のスペイン研修に選抜メンバー3名を連れて行きました。
また、社員・アルバイト全員で北海道研修も実施!
生産者訪問やワイナリーを訪れました。

知識を付けることは大前提!
それをしっかりサポートする体制が整っていますよ!
勉強して知識がどんどん身につく楽しい環境がここにあります。

◆*〜独立を希望する方は必見〜*◆
当店で働くスタッフはいずれはオールラウンダーとして活躍できるように育成します。
スタッフみんな勉強熱心で向上心が高いので、知識・スキルを切磋琢磨しあいながら成長できますよ。
独立に必要なスキルを未経験からでもしっかり身につけることができるので、意欲的な方はぜひいらしてください。

◆*〜メニュー開発・新企画の立案にチャレンジできます〜*◆
個人店ならではの柔軟性を活かして、当店ではスタッフがさまざまな取り組みに挑戦できます。
スタッフがイチからクッキーの製造・販売を業者とやり取りしながら進めて商品化した事もあります◎

やってみたいことに挑戦する姿勢を当店はどんどん応援していきます!
お店をチャレンジの場として、活用していってください♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Flowers&Spanish Sonrisa サービス・ホールの募集

お店の特徴 <花とナチュラルワインとスペイン料理> Flowers&Spanish Sonrisa

花とスペイン料理【SONRISA】
花とスペイン料理【SONRISA】
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\ミシュランガイド東京2023・2024の掲載店/
独立希望者に持って来いの職場!
社員・アルバイトともに手厚い研修あり◎
一緒にワクワクしながら働きませんか?
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『Sonrisa』とはスペイン語で【笑顔】
お客様の笑顔はもちろんの事、一緒にいる仲間達の笑顔を…
そしてちゃんと自分自身が笑顔になれるように。
これが企業理念です。


それは表面的な笑顔の事ではありません。
仲間の事を思いやり、伝えなくてはいけない事は遠慮なく伝える。
オーナー上司部下関係ありません。
オーナーをはじめ、みんなで切磋琢磨しながら働いています♪

楽しみながら働く…だからこそ成長できる
せっかく働くなら、色んな知識を身につけられる職場がご自身の成長に繋がると思いませんか?

当社は、スタッフの成長のために時間もお金も惜しまない企業です。
スペイン研修や、社員・AP全員参加の北海道研修など、他ではなかなか経験できないことが体験できます◎

ナチュラルワインのこと、スペインの食文化のこと、ピンチョスのことなど…
研修で得た知識がどんどん増えていき、実際の仕事にも活かされていきます。
「夢中になって勉強できる」「自分自身がアップグレードされていく」
そんなことを実感しながら、楽しみをもって働ける環境です!

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■〜『Flowers&Spanish Sonrisa』について〜■
『ソンリサ』は外から見ると、一見お花屋さんと見間違えてしまうかも。
それもそのはず、イベントやウエディングの花の装飾を本業とする、オーナーの奥様が素敵な空間を手がけています。
お客様だけでなく、スタッフも日々気持ちよく過ごせるお店ですよ♪

【当店のこだわり】
1.料理
ミシュランガイド東京2023・2024の掲載店である当店は、高い評価を得る人気店です!
オーナーの経歴は、高級割烹店での修行からスタート。
日本料理時代の経験から、日本の食材のよさを活かしつつ、自由な発想でスペイン料理を提供しております◎

和洋問わない経験から調理技術の幅が広いのが特徴。
例えば、通常スペイン料理では珍しいスッポンやジビエ、産地直送の天然鮮魚や天然キノコ、無農薬野菜も取り扱っています。

未経験で入ったスタッフも2年目には鱧やすっぽん等も捌けるようになっています!

実績のあるスタッフには新メニューの開発もお任せ!
確かな調理の技術をもち独立したオーナーのすぐそばで学べるのは”働く大きな魅力”です◎

2.ドリンク
スペイン産の自然派ワインを約300種類と都内でも群を抜いたラインナップ。
グラスでは毎日10種類以上抜栓されておりどんどん入れ替わります。
社員・アルバイト関係なく全種類のワインを説明してもらうので、毎日しっかり試飲し学んでください。
生産者の事やワインの作りを一緒に学びましょう!
ソムリエ試験に合格された社員の方は2万円昇給も◎

3.空間・お花
店内のお花は月に一度、カウンターの生花は週に一度、季節を表現し入れ替わります◎
2つと同じ空間は当店にはなく、そこも魅力です。
毎度変わる空間を楽しみにご来店くださるお客様もたくさんいらっしゃいます。

【フラワーレッスンが月1回スタッフは無料で受けられます◎】
既存スタッフからも好評で、店内のお花の装飾を手伝う事もあります。
興味のあるスタッフの方にはお花の知識もお伝えします!
どんどんお店の良いところを吸収して自分の強みにしていってくださいね!


◆◆『株式会社ソンリサ』の取り組み
2か月に1回、オーナーとスタッフ一対一の個人面談を設けています。
言い辛い事やお願いしたい事のヒアリング、キャリアビジョンの手助けになる経験が積めるようにサポート致します。
一人一人が輝ける職場を目指しています♪

他にも…
■生産者やワイナリーへの訪問(今年はスペインと北海道に行きました)
■年1回必ず1万円昇給※店舗責任者以外の一般スタッフに限ります。
■遠方からの応募者には引っ越し手当支給
■年3〜4回全員で人気店等へ行って勉強会
などを通じてスタッフを全力サポート!

こんな制度を作ってほしい!
こんな福利厚生があったらもっと働きやすい!
皆さんの意見をどんどん反映して素敵なお店にしていきたいと考えています♪
調理も接客もオールマイティーに仕事をして頂きます♪
経験のある独立希望者や未経験でイチから仕事を覚えたい方も大歓迎です♪

意欲があれば新メニューの開発や新しいワインの仕入れにも携われます!

【姉妹店JUURI】
お花屋さんの中に、スタンディングナチュラルワインバーとワインショップがあります。
他にない素敵な空間です♪
スペイン産のナチュラルワインは約300種類。
ワインを集中して勉強するには打ってつけの環境◎
試飲会等にも積極的に参加できます。

2店舗でスタッフが入れ替わりながら働き、料理とワイン、サービス、経営スキルを全員が身につけていきます。

ぜひ当店の一員となって共に「笑顔」を掲げて協力しあいませんか?
皆さんからのご応募・ご連絡お待ちしております◎
当店1番人気【アロス ア バンダ】
当店1番人気【アロス ア バンダ】
季節毎に変わるフルーツを使ったタパス
季節毎に変わるフルーツを使ったタパス
SONRISA店内は花に囲まれた空間です
SONRISA店内は花に囲まれた空間です
紀ノ川柿とヴァルデオン
紀ノ川柿とヴァルデオン
花とナチュラルワイン【JUURI】
花とナチュラルワイン【JUURI】
スペイン産自然派ワイン約300種
スペイン産自然派ワイン約300種

お店からの投稿

  • Flowers&Spanish Sonrisa

    今年9月にスペインのペネデスに行きナチュラルワインとカヴァのワイナリーを見学させて頂きました♪ ワインの事を理解するに本を読んで勉強する事ももちろん大事ですが、畑を見て生産者さんの話を聞く事が何より大事だと思っています。 スペインへの研修は業績によりますので毎年必ず誰でも行けるというわけではありませんが、是非一緒にお店を盛り上げて現地の空気感を一緒に感じに行きましょう☺️

    福利厚生・おもしろい制度
    2023/09/22
  • Flowers&Spanish Sonrisa

    お花のお仕事にもかり出されたり。 楽しいですよ😊

    働く環境
    2019/03/21
<応募先>Flowers&Spanish Sonrisa
サービス・ホールの募集
Flowers&Spanish Sonrisa
Flowers&Spanish Sonrisa [花とナチュラルワインとスペイン料理]
京急蒲田駅より徒歩4分 蒲田駅より徒歩6分
サービス・ホール 月給26万円〜35万円