「炭火焼肉 矢つぐ 本店」の求人情報

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＼江戸川区で4店舗を出店中／
★新小岩で話題の本格炭火焼肉店★
出店は近隣だから転勤の心配ナシ！
開業に興味のある方はノウハウも教えちゃいます
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＝＝　驚異のリピート率『炭火焼肉 矢つぐ』　＝＝
お店がOPENしてから8年目、法人になってから2年が経過しました。
リピーター率は、なんと9割以上！！

独立を目指して異なる焼肉屋で経験を積んだ兄弟が切り盛り◎
芝浦から仕入れる上質なお肉と、火力にこだわった炭火が自慢の焼肉屋さんです。
平日でも地元の常連さまを中心に、日々さまざまなお客さまで賑わっています！

▼新小岩を代表する人気焼肉店でのスタッフ募集です☆
飲食未経験から参加したい方や、店長になって経営などを学んでみたい方も大歓迎！
オーナー自身が若くしてお店を持ったので、若手スタッフの成長も一生懸命サポートします♪

＼★＼ 『炭火焼肉 矢つぐ』誕生のストーリー ／★／
2年ペースで出店を続け、現在は江戸川区に4店舗を運営中の『炭火焼肉 矢つぐ』。
小さな個人店から始まり、今では法人へ！たくさんのスタッフと共に運営しています！

『炭火焼肉 矢つぐ』は寿司店を営む両親の姿を見て育った兄弟が「いつか自分たちも飲食店を持ってみたい！」と夢を持ち続け、力を合わせてOPENしたお店です。

兄のファーストキャリアは和食店でしたが、「調理だけでなく、経営知識を身に付けたい」との思いから店舗運営を学べる焼肉店にて勤務。
炭火焼肉の奥深さ・魅力に気づいた兄は、「焼肉店を開きたい！」と強い思いを抱くように。
一方弟は、兄と同様に焼肉店で働きながらも不動産業に携わり、飲食店経営に欠かせない物件の知識を身に付けていきました。

そんな2人の多彩な経験・知識を集結して開店した『炭火焼肉 矢つぐ』。
今では、リピート率9割超えを誇る人気焼肉店へと成長を遂げました！

個人店から堅実な運営を続けてきたオーナーが、独立したいあなたをサポートしますよ。
スタッフへの待遇UPにも尽力しつつ、今後も”強い飲食店づくり”をおこなっていきます！

▼リピーターを大切に！居心地の良いお店づくり
─初めてのお客さまには、また来ていただけるように。
─おなじみのお客さまには、期待を裏切らないように。

焼肉を楽しむ空間・雰囲気がとても大切だと考えています。
活気の良さ・居心地の良さはどこにも負けません！
スタッフもお客さまも気軽にコミュニケーションをとり、個人店の頃と変わらないお店づくりをしています。

▼現在、正社員は30代半ばのスタッフが活躍中！
全体スタッフの割合は、男性・女性が半分ずつ。
社員はすべて男性で、アルバイトは高校生から大学生をメインにフリーターさんも活躍中です。
また、アルバイトから社員登用の実績もあります◎

▼ゆくゆくはお店を持ちたい方、大歓迎☆
調理・ホールなどマルチな経験ができるほか、お肉の知識・仕入れや目利きの方法など、働きながら幅広いスキルが身に付く当店。
「いつかは自分のお店を持ってみたい！」
そんな方であれば、店舗経営に必要な知識やノウハウをイチから教えます！

F／L管理をはじめとした経営知識や、原価計算を始めとした調理スキルなど…。
少しずつ、丁寧に教えていくのでご安心ください◎
『炭火焼肉 矢つぐ』も、オーナーが0から立ち上げたお店です。
あなたのアツい想いを全力で支援します！！

【 採用担当者より一言 】
高い志や夢を持つ方を応援していきたいと考えています。
当たり前ですが、すべてが順風満帆なことばかりではありません。

ここでしかできない経験や学べないスキルが必ずあります。
たくさんの経験を重ね、独立やキャリアアップを目指し、意欲的に成長していってください。

まずはお気軽にご応募ください。
面接にてお話ししましょう。