《絶景》サンシャイン60内のハワイアンレストラン☆＼若手が活躍中！経験者は早期キャリアUPも可能★／

Ginger’s Beach サンシャインの求人情報｜東京都豊島区

［ジンジャーズビーチサンシャイン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2016年6月6日） [お店のサイト]

業態	ハワイ料理、創作ダイニングバー
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	東京メトロ有楽町線東池袋駅より徒歩3分　東武東上線池袋駅より徒歩9分
勤務地	東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F　[地図]
運営	株式会社ラックバッググループ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月3日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜 ※上記は下限です。経験やスキルにより優遇いたします。 ■管理職（マネージャー/シェフ）月給390,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 102,128円を含む ■管理職代理　月給370,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 96,833円を含む ■サブマネージャー、スーシェフ　月給340,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 88,977円を含む ■正社員（管理職候補）月給320,000円 →固定残業45時間/深夜割増20時間として 83,682円を含む ※まだ自信の無い方や経験の浅い方は、一般正社員として無理なくスタートすることも可能です。 ■給与改定（年2回/4月・10月） ■賞与（年2回） ■交通費支給（上限3万円/月） ■超過手当（残業・深夜） ■諸手当　※条件に応じて支給 ┗役職手当、家族手当、住宅手当　など家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◎飲食業経験がある方 →経験が10年前後の方は、お店の二番手クラスへの挑戦が見込めます！ ◎意欲があれば未経験の方もOK！
勤務時間	10：00〜23：00の間でシフト制 ※休憩・残業あり ※状況により変更の場合有【シフト例】・10：00～22：00 ・10：00～16：00 ・11：00～23：00 ・14：00～21：30 ・17：00～22：30　など終電考慮
休日・休暇	月8～9日（週休2日制）年間休日105日以上・夏季・冬季休暇・慶弔休暇・有給休暇　他… 夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・給与改定（年2回/4月・10月）・賞与（年2回）・交通費支給（上限3万円/月）・超過手当（残業・深夜）・諸手当　※条件に応じて支給 ┗役職手当、家族手当、住宅手当　など・慶弔祝い金制度・社会保険完備・健康診断・まかない、従業員割引（グループ店で割引適用）・制服貸与＜研修制度が充実！＞・社内研修制度・社外セミナー受講制度・入社3ヵ月後面談・入社後のフォローアップ・メンター制度・モバイルアプリを利用した教育システム・業務レベルに応じた客観的な評価制度・360度評価　などまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝定着率の良さが自慢◎20～30代の若手が活躍！ポジション増加中！スキル＆キャリアアップが叶う☆ あなたのやる気とアイデアが会社の成長に繋がります◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】調理を中心としたキッチン内業務全般をお願いします。＼幅広い経験を積んでスキルを磨く！／ユニークなお店づくりに注力している当社。有名シェフによるメニューやハワイアン、オリジナルのアジアン料理などを幅広く提供しています。調理スキルに磨きをかけたい方や、調理の幅を広げたい方は大歓迎◎ あなたが培ってきた技術を存分に発揮できる環境です！また、スキル次第でメニュー開発にも携われます。次の人気メニューを生むのは、あなたかもしれません☆ :::━━■当社で働くポイント■━━::: 【その1】成長意欲あふれる若手を応援！経験者は役職ポジションで活躍するチャンス☆ とくに飲食業界で10年前後の経験がある方は、早速お店の2番手クラスを狙えます！会社全体が上場を目指して成長中なので、チャレンジできるポストもどんどん増えています。「まだまだ若手だから…」と遠慮する必要は一切なし◎ 実際に当社では、若手社員も責任あるポジションで活躍しています。 ▼キャリア例・20歳／女性／2024年3月入社…旅館で2年の接客経験からキャリアチェンジして入社。新店舗の立ち上げに積極参加中！・40歳／男性／2023年11月入社…大手ファミレス10年の経験を生かし、入社3か月でマネージャーの右腕としてサブマネージャーの勉強中！・23歳／男性／2023年4月入社…ファストフードの経験から初めての社員。半年で時間帯責任者まで任されています！ etc. 【その2】きちんと評価⇒昇給にて還元◎ 評価制度が体系化されており、自身の成長を振り返る機会に恵まれた環境です。上司との定期的な面談では、目標や課題に対するアドバイスを貰うことができます。また、評価によって年2回の給与改定があります。きちんと努力を認めて、目に見えるカタチで還元していくことを大切にしています。【その3】研修で“学び”をバックアップ！スタッフ一人ひとりのやる気を刺激し、楽しみながら働ける環境づくりに注力☆ 定期的に研修を実施したり、講習会を開催したりしています。・月替りでサービスを強化するキャンペーン・若手のキッチンスタッフがいろいろな食材に挑戦する調理講習会・食品業界の展示会に参加・興味のある外部セミナーを自由に受講できる制度を完備・経営陣の考えを直接聞ける懇親会など【その4】目指すのは“働き続けられる飲食企業” 当社の自慢は、飲食業界では珍しいほどの定着率の高さです。年間の離職率は5％程度で、腰を据えて長く働いてくれているメンバーが多いんですよ。その理由は、大きく分けて3つあります。 ▼1：面接時の会社紹介を厚めにしていること入社後のギャップが早期離職につながると考え、雇用形態や待遇などについても詳しく説明しています。 ▼2：入社3カ月後の面談を実施していること試用期間後の面談をおこなって、その内容を現場に反映しています。 ▼3：プライベートと両立できる環境をつくることときにはヘルプ調整などをおこないながら、勤務時間や休日数の管理を徹底。土日に忙しいお店もありますが、子どもの運動会など家族の行事がある際にはしっかりと休める環境を整備しています。子育て中のスタッフは、ほぼ100％子どものイベントごとに参加できていますよ◎ 結婚や子育てでライフステージが変わっても、仕事とプライベートを両立しやすいです！＼＼あなたの経験を新たな風として取り入れたい！／／当社はとても低い離職率を維持していますが、1つだけ問題点があります。それは“外の世界を知らない人が多い”ということ。だからこそ今回の募集では、外からの新たな風を取り入れ、新たな成長の糧にしたいと思っています。飲食店での経験があり、次のステップへ進みたい方は大歓迎◎ ゆくゆくは管理職のポジションに就いて、活躍できるチャンスがありますよ。グループの発展の原動力となる、新たな仲間との出会いに期待しております！ ※配属は希望などを考慮し、相談の上で決定します＜＜選考期間は2日以内！面接の場で即決もあり！＞＞経験3年未満程度の方は面接1回で、採用の可否をすぐにお伝えします。経験豊富な方は給与などの調整が必要となるため、面接2回以上を予定しています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Ginger’s Beach サンシャイン正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ハワイ料理、創作ダイニングバー＞　Ginger’s Beach サンシャイン

■□都会のハワイアンリゾート『Ginger’s Beach』□■
何時間も滞在したくなる、海外リゾートのような雰囲気♪
流れる滝の水音と59階からの景色を楽しめる空間◎
■□＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝□■

池袋駅から徒歩9分、東池袋駅から徒歩3分という好立地★
様々なショップや施設が集う『サンシャイン60』の59階に構えるお店です。
女子会やデート、パーティーなど、多様な用途でご利用いただいています。

提供するメニューは、イタリアンをベースにフレンチの要素も取り入れ、ハワイ料理のアレンジを融合した新スタイルの料理！
日本人の舌に合う味付けやこだわりを大切にしています。

＝＼＼役職ポジションを積極採用中！／／＝
店長・料理長としての経験はなくても大丈夫◎
入社してからいくらでも、学んで実践を積める機会があります！

「経験を活かしてキャリアアップに繋げたい」
「ステップアップして収入を増やしたい」
そんな方なら大歓迎◎
飲食業界での経験が10年前後ある方は、すぐにお店の2番手クラスに挑戦できます☆

■■運営母体『株式会社ラックバッググループ』■■
南青山に本社を置き、リゾートレストランとカジュアルレストランを複数経営している会社です。
現在は池袋・横浜・みなとみらい・埼玉などで店舗を展開しています。

私たちのレストランのコンセプトは“リゾート”。
“お客様滞在時間5時間”を目標に、日々のストレスを忘れて息抜きができる“時間”を提供いたします。
海外にいるかのような非日常空間、固定概念にとらわれない新しさを感じられる料理、ホスピタリティーあふれるサービス…。
すべてに妥協せず、当社のレストランで過ごす時間がお客様にとって必要なものになるよう、日々模索しています。

◎テレビドラマやグルメ番組に出演しています！
料理へのこだわりとオシャレな空間が話題を呼び、メディアでも引っ張りだこ。
グルメ番組『ゴチになります！』や、2016年に大ヒットしたドラマのロケ地にもなるなど、多くのメディアに取り上げていただいております。

◎ウェブでの販促に注力しています！
当社で運営する店舗の多くは、予約をしてから足を運んでくださるお客様がほとんど。
集客ノウハウがあるので、新店を立ち上げた際にはこれまでの経験をしっかり活かせるのが強みです。
どの店舗も一貫してホテルライクな世界観と情景があるため、お客様は姉妹店にも足を運んでくださります。
空間・メニュー・サービスの魅力を最大限に発信することで、広範囲に渡る集客の実現が可能です。

◎働きやすさは離職率にも出ています！
2024年は、計24名の社員スタッフが入社しました。
その中で退職してしまったのは、実はごくわずか。
今だけではなく、未来を見据えて成長できる環境を会社として大切にしています！

＜店舗所在地一覧＞
■東京都：池袋／東池袋、御茶ノ水、京橋
■神奈川県：横浜、新高島（みなとみらい）、馬車道（みなとみらい）、武蔵小杉
■埼玉県：さいたま新都心、大宮

＜今後の出店予定＞
横浜・東京・大宮を中心に出店計画多数あり！