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NEW! ◆月間ボーナスで常にやりがいを◆月給40万も可能◎じっくり腰を据えて働いて頂ける方大募集 !

「銀座うわの空」の求人情報

[ ギンザウワノソラ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態和食、日本酒、旬の料理
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩4分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座6丁目3−12 数寄屋ビル 3F [地図]
定休日日曜(月曜祝日の場合は日月連休)、正月、お盆、GW
運営 銀座うわの空
銀座うわの空

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ◆月給30万+インセンティブ+賞与
※前職の給与を考慮します。
※成果によっては月給40万円も目指せます!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 インセンティブ制度
応募資格 今まで培った経験をさらに活かしたい方!
少数精鋭のお店で成果にこだわりたい方!
現在のスキルをワンランク上に上げたい!
そんな方
※ジャンル・年数は問いません。
勤務時間 12:00〜23:30(90分休憩・シフト制)
※ラストオーダー月〜金は22:30、土曜は22:00
※終電考慮します
終電考慮
休日・休暇 ■※月6日の働き方もOK!
待遇や給与面でしっかりと優遇します。
短期間で成長したい、ガッツリ稼ぎたい、そんな方は是非。

●店舗休日
日曜(月曜祝日の場合は日月連休)
年末年始休暇(5日以上)
お盆休暇(4日以上)
GW休暇(4日以上)

連休取得可能
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 雇用・労災保険、
月間ボーナスあり(2~3万程度)
賞与年1回
清潔感があればヒゲ、髪形自由!
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
成果は明確に数字化して、ボーナスとして毎月スタッフに還元◎
◆上のポジションを目指したい、のびのび温かな環境で働きたい、
独立を目指したい...そんな方は大歓迎!◇一緒にお店を創っていきましょう!!


【仕事内容】
◇キッチン調理業務
◇メニュー開発
◇接客 など

キッチンでの調理に加え、カウンターからの接客対応なども行っていただきます。
基本的な調理~仕込みや食材の管理、新作メニューの提案や開発などにも取り組んでいただきます!
今まで学んできた経験を活かし、あなたの表現していきたいことを作り上げて活躍してください。
それに応じた給与もしっかりとお出しします。

~*成果によっては月給 40万円 も可能!*~
実際の成果が数字としてわかるので、それによって月間ボーナスとして反映されます。
平均すると月2~3万ほど。頑張り次第では月給40万も可能です。

~*アイデアを形にできる環境です!*~
『銀座うわの空』では、メニューやお店の環境なども、スタッフみんなで1つひとつ相談しながら創り上げています。
組織が小さいので、思うことをすぐに発信して実行できるのが魅力です★
お料理のことから、お店の雰囲気、食器etc...あなたのアイデアを実現させていきましょう!

【求める人物像】
■自身の成長のため、積極的に仕事に取り組める方
■料理人を目指し、日々成長できる方
■チームワークを持って、お店を盛り上げていける方
■将来は独立を目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座うわの空 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食、日本酒、旬の料理> 銀座うわの空

銀座うわの空
■◇京懐石の名店で腕を振るった店主が作る和食居酒屋!◇■

登場は2017年の10月。
オープンから多くのお客様にご愛顧いただき、今では多くのメディアから高い評価をいただくまでに成長しました。
オーナーは2年前までは都内に35店舗を展開する飲食企業の副本部長を務め、
現場仕事から、経営に携わる業務まで行ってきました。
多くのことを学んだものの大手ならではの不自由さを感じる部分もあり、
一緒に働くスタッフのやりたいことと自分のやりたいことを一つのお店で表現するために独立を決意しました!

大手を経験してきた店主だからこそ、飲食業界の大変さや楽しさ人間関係の難しさや有難さなども理解しているつもりです。
このお店であなたの表現していきたいことを一緒に作り上げていってくれませんか?

オーナーもまだまだ夢の途中です。ここで長く働いていただくのもうれしいですが、
あなたが独立を目指しているのであれば全力でサポートしたいと思っています!

ワンランク上の調理スキルを身に着けたい方
のびのび温かな環境で活躍したい方、まずはご応募ください!

◆独立もサポートします!
「将来は独立し、自分のお店を持ちたい」「飲食業を幅広く学びたい」
そんな方に朗報です!
独立経験のあるオーナーが直接サポートをするので、本当に為になるスキルが身につきます。
始まったばかりのこの店を作る過程を一緒に楽しみ、学んでいきましょう!

◆月間ボーナスで常にモチベーションを高く保てる
経験や実力もそうですが、どのくらい本気で取り組めているかも評価の上ではとても大切!
数字として、実際の成果を明確にできるので、それによって月間ボーナスとして反映されます。
成果によっては月給 40万円 も実際に可能です!
頑張った方はしっかりと評価される。あなたの努力は無駄になりません!

【 オーナーより一言 】
今まで3年、5年、10年と培った技術や知識・おもてなしを新しい場所で提供してくださる方をお待ちしています!
今のお店を更に盛り上げて、ゆくゆくは新店舖も出店していきたいと考えています。
将来の総料理長、統括マネージャーなどを目指している方も大歓迎です!
その時にはオープニングメンバーとして活躍するチャンスも十分にありますし、「アルバイトから社員になりたい!」なんて嬉しい声も大歓迎です!

『銀座うわの空』では、スタッフ全員で、アイデアや意見を出し合っているお店です!
組織が大きくないので、互いに伸び伸びと思うことを取り入れられます。
是非、お店の中心メンバーとしてお店創りに挑戦してください!
和食の経験者には長年で培った知識・技術を、ホールの経験者にはおもてなしの技術と店内雰囲気のコントロールスキルを最大に発揮し、活躍していただきたいです。

あなたからのご応募をお待ちしています!!
毎月色々な一品料理を一緒に考えませんか!
毎月色々な一品料理を一緒に考えませんか!
<応募先>銀座うわの空
料理長候補(シェフ・板長など)の募集