365日の求人情報｜東京都渋谷区

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＼製造＆販売部門の新メンバー募集／
新規出店に向けてスタッフ体制を強化中！
ベーカリー界のカリスマが手がける人気店★
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2025年9月、当社はNEWoMan高輪内に『365日とCOFFEE』2号店をオープンしました！
新店計画に伴う体制強化を目指し、新メンバー募集をしております◎

パティシエの正社員は経験者募集ですが、販売スタッフパン職人、アルバイトスタッフは未経験OK◎
サポート体制やチャレンジできる環境が整っており、誰もが輝ける職場です。
パンが好きな方、食に興味がある方はお気軽にご応募ください！

＝＊【オーナーシェフ：杉窪 章匡について】＊＝
従来のカタチにとらわれず、斬新で独自のスタイルのパンを追求するオーナーシェフ。
ここからは少し、杉窪シェフの経歴についてご紹介します。

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調理師専門学校卒業後、24歳でホテルのシェフパティシエに就任。
2000年に渡仏し、2つ星の『ジャマン』、1つ星の『ペトロシアン』といった星つきレストランで研鑽を積んできました。
帰国後はパティスリーやブーランジェリーのシェフを経て、2013年に独立。
『15℃』『365日』『ジュウニブン ベーカリー』などの話題店を次々と出店しています。

独創的な製パン技術が高く評価されている、まさに天才パン職人です。
パン×日本食材による新カテゴリー“食のセレクトショップ”という提案も評判。
2022年には一般財団法人 日本食生活文化財団による〈食生活文化賞〉を受賞しています。
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当店の商品は独自製法だから、経験者も未経験者も同じスタートライン。
パン製造はもちろん、スイーツづくりにも携われます。
杉窪シェフのもとで働き、ここでしか学べない技術を習得しませんか？

＝＊【『365日』について】＊＝
パンをはじめさまざまな食材・食雑貨を取り扱っている〈食のセレクトショップ〉です。
【食べログ百名店】にも選出歴がある人気店となっています！

▼ファンが多い理由は、こだわりたっぷりだから▼
●『365日』ブランドでご提供するものは、メインから副素材まで“すべて手づくり”！
●国産小麦や有機栽培、減農薬など、オーガニックな野菜や果物を使用！
●「新鮮さ」「素材をいかす」毎日食べても飽きないシンプルで上品な味！
●合成添加物不使用！国産小麦はポストハーベストを回避！

注目を集める人気店の一員として、将来の可能性を広げていきませんか？

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■■運営元『ウルトラキッチン株式会社』について■■
【ビジョン】食に関わる人・もの・環境すべてを幸せにする
消費者であるお客さまはもちろんのこと…。
農家さんや一緒に働く人や環境も、『ウルトラキッチン』は大切にします。

――良い食材を使ってすべて手づくり。ホワイト化の実現。
「働く人も持続可能である」ことが基本原則だと考えています。
現在、製造スタッフ・パティシエは、週休3日の実現に向けて体制を整備中です！
さまざまな人が気持ち良く働ける環境づくりを、私たちは目指し続けています。

＼20～30代の若手スタッフがリーダーとして活躍中／
年齢や経験に関係なく、意欲がある方がしっかりと力を発揮できる環境です。
日々の頑張りはちゃんと評価し、昇給・昇格などにつなげていきます。
会社をより成長させるべく、フレッシュな感性で一緒に頑張っていける方を歓迎いたします。

■オーナーシェフより一言
僕が「人に教えること」を惜しまないのは、「超一流」を目指しているからです。
今まで一流の人にたくさん教わってきましたが、クセがあって偉そうにする人が多くて…。
でも、僕はそういう人になりたくないんです。

誰でもできるように教えたいから勉強するし、言語化もする。
そうやって「人を育てていきたい」と思うんです。

あなたが成長したいというなら、僕もちゃんと向き合って教えます。
少しでも興味があれば、ぜひ一度お話ししましょう。