オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月22日 16:44]

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THE KINTAN STEAKの正社員求人情報|東京都渋谷区

[ キンタンステーキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 KINTANのステーキ業態
客単価 10000円〜15000円 席数 100席以上
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス DINING & SKY TOP of YEBISU 38F [地図]
運営 株式会社カルネヴァーレ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜45万円 ※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮します
※試用期間3カ月(給与変動なし)
※固定残業40時間分(77,254~96,567円)を含む
┗超過分は別途支給

■昇給年1回(半数以上が昇給)
■賞与年2回(実績:給与2カ月分)
■交通費全額支給
■資格手当(ソムリエやHRS2など)
■子ども手当(5,000~10,000円/規定あり)
■勤続年数手当
┗入社1~3年目は3,000円/月、4年目以降は毎年2,000円/月ずつUP

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《給与モデル》
▼飲食店経験5年以上:月給36万円~(固定残業代77,254円(40時間分)固定深夜割15,451円)
▼飲食店経験10年以上:月給40万円~(固定残業代85,837円(40時間分)固定深夜割17,168円)

昇格していくと以下のような実績も◎
▼マネージャー(20代後半・勤続3年):月給38.1万円
▼本部職(30代半ば・勤続11年):月給58.5万円
応募資格 *食材の原価管理や在庫管理の経験がある方
*メンバーと連携し、円滑なキッチン運営を主導できる方

\洋食業態の経験者は優遇!他ジャンル出身の方もOK/
フレンチからイタリアン、割烹、寿司、中華、パティシエまで…。
幅広い分野のプロフェッショナルが、それぞれのスキルを存分に発揮しています!

・料理のクオリティだけでなく、スピード感やチームワークを重視できる方
・素材を最高の状態で提供するための技術を磨き、メニュー開発などにも意欲がある方
上記に当てはまる方を求めています◎
勤務時間
10:00〜23:30(時間内シフト制・休憩あり)
※1カ月平均労働時間210時間程度

\通し勤務と半日勤務を組み合わせています!/
パターンA⇒10:00~23:30(休憩1.5~2時間)
パターンB⇒10:00~16:00(休憩45分)
パターンC⇒17:00~23:30(休憩45分)
メリハリをつけた勤務で無理のないよう調整します◎

※終電考慮

【働き方はご相談ください!】
時短社員の実例あり◎
休日・休暇 ★年間休日116日★
◇公休:月8~9日休み(土日休みや連休も相談可!)

■季節休:GW休暇2日、夏季休暇3日、冬季休暇3日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休あり
■介護休暇
■生理休暇
待遇 ■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■髪色・髪型自由
■ピアスOK!
■社員割引(『KINTAN』系列全店舗で利用可能)
■ベネフィットステーション(会員制福利厚生サービス)
■753制度(勤続7・5・3年目の正社員が対象)
┗家族や友人を招待し、当社の店舗で食事を楽しんでもらう制度です♪
仕事内容・
求める人物
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\“役職スタッフ”として店舗を担う存在に!/
即戦力として経験を活かしたい方大歓迎◎
マネジメント経験管理業務経験を活かせます!
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『飲食店ドットコム』担当者が伝えたい!
この求人のおすすめポイント♪



【1】実力をしっかり評価!社員の平均年収は〈538万円〉
【2】20代で役職として活躍しているスタッフも!
【3】店舗拡大中→活躍できるポスト多数◎
【4】月8~9日休み+季節休暇や有給休暇も完備
【5】各種手当や福利厚生充実で安心して働ける◎

勤務年数や年齢ではなく、一人ひとりの努力や成果を評価。
若手や入社スグのスタッフにも、平等に昇進のチャンスを与えています◎
ライフステージやプライベートの変化にも柔軟に対応するので、お気軽にご相談ください!



【 仕事内容 】
・肉のカットや仕込みなど調理業務
・スタッフや店舗の管理などのマネジメント業務

常にお客様の目線に立って、本当の“お客様満足”を追求してください!
当店では和・洋・中をはじめ、さまざまな業態で活躍してきたスタッフが活躍中。
幅広いジャンルのスキルを活かせる&学べる環境です◎

::■ 一人ひとりの「やりたい」を応援する環境 ■::
週替わりメニューや店舗限定メニューの考案などにもチャレンジ可能!
スタッフの情熱をしっかり受け止める社風が自慢です◎
過去には「調理も接客も両方やりたい!」という前例のない熱意にも応えたことも…!
それぞれの形で新しい挑戦を楽しみながら、チームみんなで一緒に成長していけます。

::■ 一生モノの技術を身につけたい方に最適 ■::
国の厳しい基準をクリアした徹底的な衛生管理のもと、「生肉」の正しい扱い方を学べます◎
熟成タン・希少部位・ブランド牛など…多彩なお肉に触れながら高度な調理スキルや知識を習得!
「東京食肉市場」への見学や、サービス技能検定の推奨など、当社だからこそ経験できる学びの場も豊富です。
安心・安全をベースに、お肉のスペシャリストとして確かなキャリアを築けますよ☆

::■ 毎月開催のメニューバトルでもスキルアップ ■::
毎月テーマに合わせてオリジナルメニューを考え、店舗間でアイデアを競い合っています。
考案したメニューは平日1週間限定で販売し、1位の店舗には嬉しい賞金をプレゼント!
ホールスタッフも希望制で参加でき、反響がよければ定番メニュー化することもあります◎

原価計算から売価設定、売り方の工夫まで、店舗運営の一連の流れを経験できるのがポイント。
楽しみながら実践的に学べて、将来独立を目指す方にとっても大きな糧となります☆

【 求める人物像 】
●マネジメント経験・管理業務経験がある方
●リーダーとしてスキルアップしていきたい方
●より高度な環境で、専門的なスキルを磨きたい方

店舗ごとに異なる魅力がある『KINTAN』。
それぞれのお店の魅力を引き出し、磨きをかけていけるのも役職として働く面白さだと思います◎

まずは一度、お会いしてお話ししてみませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>THE KINTAN STEAK 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <KINTANのステーキ業態> THE KINTAN STEAK

恵比寿ガーデンプレイスタワー38F
恵比寿ガーデンプレイスタワー38F
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どんどん事業拡大!挑戦できるポジション多数♪
ワークライフバランス重視の人も働きやすい◎
若手の活躍機会が多数ありながらも
年齢を重ねても仕事を続けられる環境を整えます!
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::■WE ARE HIRING!サービススタッフを積極的に募集します!■::
経験者はもちろん、これからチャレンジしたいという未経験者さんも歓迎します。
当店にスタッフはみんなが本当に仲良し◎
優しい先輩スタッフがイチから丁寧にサポートするので安心です♪
一緒に心を込めたおもてなしをしてくれる方を、お待ちしています!

――・◆ちょっとリッチで特別感のある焼肉店『KINTAN』
都内を中心に店舗を展開している『KINTAN』ブランド。
「大人のための焼肉空間」というコンセプトのもと、運営をおこなっています。
店内は、焼肉レストランのイメージを覆すリッチでハイセンスな雰囲気◎
無煙ロースターなどの設備を整えることで、煙やにおいも抑えています。
お祝いやデート・記念日など…さまざまなシーンでご利用いただいています。

――・◆ハレの日にふさわしい場所として
通常のレストラン営業に加え、ウエディングパーティー利用も多数!
美味しいお肉や料理に舌鼓を打ち、心温まるサービスでお客様に最高の食体験をお届けしたいと考えています。
ウエディング業界でのご経験がある方は、ぜひそのスキルを活かして活躍してください。
お客様にとって、特別な日になるよう、料理やサービスにとことんこだわりたい方を歓迎します。

――・◆一流食材を楽しむ焼肉店!
当店で提供しているのは。安心・安全にこだわったブランド牛!
松坂牛や神戸牛・近江牛など、一流食材をお出ししています◎
定番の部位や希少部位など、お肉の特徴に合わせてさまざまな食べ方で焼肉を楽しんでいただいています。

メインの焼肉以外にも、国産の野菜や雲丹・フォアグラ・トリュフなど、高級食材を使った創作メニューも充実◎
常時40種類以上のバラエティ豊かなワインとの組み合わせを提案しています♪


【運営会社『株式会社 カルネヴァーレ』】
『KINTAN』ブランドを中心に、牛肉寿司やステーキレストランなど、さまざまな業態を展開をしている当社。
2025年には、池袋、高輪NEWoManにも進出するなど、着実に成長している企業です◎

「焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく」というのが当店のモット―!
今後もブランドの魅力を日本中に発信していきたいと考えています。
そのために大切なのは、地域に寄り添い、エリアの特性を最重視したお店づくり。
お客様にとっての「唯一無二のお店」を目指して、一緒にお店を盛り上げていきましょう。

\\2033年までが勝負です!//

現在は、首都圏を中心に展開していますが…今後はどんどん店舗を拡大予定◎
2033年までに40店舗まで店舗を増やしていきたいと思っています。
店舗をたくさん展開することで、仕入れや施工のコストもダウン!
お店の価値やサービスもパワーアップしていきますよ♪

当たり前のことですが…店舗数が増えるということは、店長やマネージャーなどの役職が新たに生まれるということ!
あなた次第では、店長や新店舗の立ち上げスタッフとして活躍するチャンスもありますよ。

=▼ 『カルネヴァーレ』で働く理由って? ▼=
*Aさん
産休・育休を経て活躍する仲間が増え、柔軟な社風を実感しています。
ライフステージが変わっても自分の居場所がある環境に、心から感謝しています!

*Bさん
海外のお客様も多く多忙ですが、やりがいは十分です。
休みもしっかり取れるので、自分らしいワークライフバランスを確立できる環境です!

*Cさん
事務的な面接ではなく、私自身の感情や想いを受け入れてくれました。
笑顔で和やかな雰囲気の面接だったので「この企業で働きたい」と思いました。

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《 KINTANブランド系列店舗 》
■『焼肉KINTAN』 13店舗
■『割烹』 3店舗
■『しゃぶしゃぶ KINTAN』 2店舗
■『THE KINTAN STEAK』 1店舗
■『KINTAN IN THE HOUSE』 4店舗

《YouTube URL》
https://www.youtube.com/shorts/y1xoCoU1gyQ?si=UIa8RVkE7jZFEziD

一緒にお店を、会社を成長させていってくれる方をお待ちしています!
その街で1番愛されるお店を目指しています
その街で1番愛されるお店を目指しています
肉職人の目利きで仕入れた上質な肉料理
肉職人の目利きで仕入れた上質な肉料理
安心・安全にこだわった一流食材を使用
安心・安全にこだわった一流食材を使用
希少部位を含めたさまざまなお肉をご用意
希少部位を含めたさまざまなお肉をご用意
カジュアルリッチでハイセンスな店内
カジュアルリッチでハイセンスな店内
東京が一望できるカウンター席
東京が一望できるカウンター席
<応募先>THE KINTAN STEAK 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
THE KINTAN STEAK
THE KINTAN STEAK [KINTANのステーキ業態]
恵比寿駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給36万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります