| NEW | 【KINTAN発のステーキハウス】お客様の記憶に残る時間を創造！年休116日・毎月3連休の取得可◎ |
THE KINTAN STEAKの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区
［ キンタンステーキ ］
▼お店データ
[お店のサイト]
| 業態 |
絶景広がるスタイリッシュな高級ステーキ
洋食・西洋料理
イタリアン
|
||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 100席以上 | 喫煙 | ※選考過程においてご確認ください |
| 最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス DINING & SKY TOP of YEBISU 38F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社カルネヴァーレ | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜45万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮します ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※固定残業40時間分（77,254～96,567円）を含む ┗超過分は別途支給 ■昇給年1回／9月 ┗公平な評価を実施しており、毎年社員の50％以上が昇給！ ┗1年で月給が3万円UPの実績も◎ ■賞与年2回／夏・冬（実績：給与2カ月分） ■インセンティブ制度（売上に応じて支給） ■交通費全額支給 ■皆勤手当 ■家族手当（第1子：月1万円／1人、第2子以降：月5,000円／1人） ■ソムリエ資格手当：月1万円 ■レストランサービス技能検定手当（1級：月15,000円、2級：月7,000円） ■店舗別コンペあり（賞金あり！） -------------------------------------- 《給与モデル》 ▼飲食店経験5年以上：月給36万円～（固定残業代77,254円（40時間分）固定深夜割15,451円） ▼飲食店経験10年以上：月給40万円～（固定残業代85,837円（40時間分）固定深夜割17,168円） 《 豊富なキャリアパスあり！ 》 一人ひとりの頑張りを正当に評価！ 着実にキャリアアップしていける環境を整えています！ ▼調理スタッフ（目安：1年目）：年収507万円 ┗調理技術・オペレーションを習得 ▼副料理長（目安：3年目） ┗メニュー開発、仕入れにもチャレンジ ▼料理長（目安：5年目）：年収680万円 ┗店舗運営、人材育成、店舗マネジメントをお任せ その先にも、エリアマネージャー・本部スタッフなどの多彩なキャリアあり！ 【年収700～1,000万円】を目指すことも可能です◎ |
| 応募資格 | ＊食材の原価管理や在庫管理の経験がある方 ＊メンバーと連携し、円滑なキッチン運営を主導できる方 ＼経験業態は問いません！／ フレンチからイタリアン、割烹、寿司、中華、パティシエまで…。 幅広い分野のプロフェッショナルが、それぞれのスキルを存分に発揮しています！ ・料理のクオリティだけでなく、スピード感やチームワークを重視できる方 ・素材を最高の状態で提供するための技術を磨き、メニュー開発などにも意欲がある方 上記に当てはまる方を求めています◎ |
|
勤務時間
|
10:00〜23:30（時間内シフト制・休憩あり） ※1カ月平均労働時間210時間程度 ＼通し勤務と半日勤務を組み合わせています！／ パターンA⇒10：00～23：30（休憩1.5～2時間） パターンB⇒10：00～16：00（休憩45分） パターンC⇒17：00～23：30（休憩45分） メリハリをつけた勤務で無理のないよう調整します◎ ※終電考慮 【働き方はご相談ください！】 時短社員の実例あり◎ |
| 休日・休暇 |
【年間休日116日／月9日以上休み】 ※有給と合わせて連休取得も可能です！ ■季節休 └GW休暇2日、夏季休暇3日、冬季休暇3日（入社後3カ月後から付与） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得実績あり！） ＼＼「月9日以上休み」を実際に取得中！／／ ▼実際の取得例 ・毎月3連休を取得 ・土日休みにして、自分の時間も充実 ・家庭の用事に合わせて休み取得 ・有給休暇＋公休で【11連休】を取得 家族や友人と過ごす時間も大切にできる職場です◎ |
| 待遇 |
■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■髪色・ネイル自由 ■JTBベネフィット（会員制福利厚生サービス） ■社員割引40％（『KINTAN』系列全店舗で利用可能） ■753制度（勤続7・5・3年目の正社員対象、全店の食事無料） ┗家族や友人を招待し、当社の店舗で食事を楽しんでもらう制度です♪ |
| 仕事内容・ 求める人物 |
・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・ ＼“役職スタッフ”として店舗を担う存在に！／ 即戦力として経験を活かしたい方大歓迎◎ マネジメント経験＆管理業務経験を活かせます！ ・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・ ／ 『飲食店ドットコム』担当者が伝えたい！ この求人のおすすめポイント♪ ＼ 【1】20代で役職者として活躍しているスタッフも！ 【2】店舗拡大中→活躍できるポスト多数◎ 【3】月8～9日休み＋季節休暇や有給休暇も完備 【4】実力をしっかり評価！昇給・賞与で還元！ 【5】各種手当や福利厚生充実で安心して働ける◎ 勤務年数や年齢ではなく、一人ひとりの努力や成果を評価。 若手や入社スグのスタッフにも、平等に昇進のチャンスを与えています◎ ライフステージやプライベートの変化にも柔軟に対応するので、お気軽にご相談ください！ 【 仕事内容 】 ・肉のカットや仕込みなど調理業務 ・スタッフや店舗の管理などのマネジメント業務 常にお客様の目線に立って、本当の“お客様満足”を追求してください！ 当店では和・洋・中をはじめ、さまざまな業態で活躍してきたスタッフが活躍中。 幅広いジャンルのスキルを活かせる＆学べる環境です◎ ::■ 明確なキャリアステップ ■:: ▼ 調理スタッフ（オペレーションを一から学びましょう！） ▼ 副料理長（メニュー開発、仕入れに挑戦！） ▼ 料理長（店舗全体の運営をコントロール！） 役職は、料理長になるまで段階を踏みます。 目標が見えやすく、日々のモチベーションアップにも。 順調にスキルを身に着けていけば、1年ごとに昇格の可能性もあります。 昇給・昇格のスピード感が早く、飲食業界で頑張っていきたい方にピッタリ◎ 『KINTAN』の接客の基礎をじっくり覚えたら、あなたの意欲や実績に応じてどんどん上を目指しましょう！ ::■ 一人ひとりの「やりたい」を応援する環境 ■:: 週替わりメニューや店舗限定メニューの考案などにもチャレンジ可能！ スタッフの情熱をしっかり受け止める社風が自慢です◎ 過去には「調理も接客も両方やりたい！」という前例のない熱意にも応えたことも…！ それぞれの形で新しい挑戦を楽しみながら、チームみんなで一緒に成長していけます。 ::■ 一生モノの技術を身につけたい方に最適 ■:: 国の厳しい基準をクリアした徹底的な衛生管理のもと、「生肉」の正しい扱い方を学べます◎ 熟成タン・希少部位・ブランド牛など…多彩なお肉に触れながら高度な調理スキルや知識を習得！ 「東京食肉市場」への見学や、サービス技能検定の推奨など、当社だからこそ経験できる学びの場も豊富です。 安心・安全をベースに、お肉のスペシャリストとして確かなキャリアを築けますよ☆ ::■ 月1回開催の料理バトルでスキルを底上げ ■:: 毎月設定されるテーマに合わせ、店舗間でオリジナルメニューのアイデアを競い合う企画を実施しています。 ご自身の得意分野を活かしてお題に挑み、実力を試せる絶好の機会！ また、「後輩スタッフを育成してチームを勝たせる」というマネジメントの面白さを味わえるのも大きな魅力です。 考案したメニューは平日1週間限定で販売され、売り上げ1位の店舗には嬉しい賞金を贈呈！ お客様からの反響がよければ、そのまま定番メニュー化へと繋げていくやりがいを感じられます。 原価計算から売価設定、売り方まで、店舗運営の一連の流れを実践的に経験・指導できるのもポイント。 チーム育成を楽しみながらノウハウを磨ける環境は、将来独立を目指す方にとって有益なステップアップとなるでしょう☆ 【 求める人物像 】 ●マネジメント経験・管理業務経験がある方 ●リーダーとしてスキルアップしていきたい方 ●より高度な環境で、専門的なスキルを磨きたい方 店舗ごとに異なる魅力がある『KINTAN』。 それぞれのお店の魅力を引き出し、磨きをかけていけるのも役職者として働く面白さだと思います◎ まずは一度、お会いしてお話ししてみませんか？ あなたのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞THE KINTAN STEAK
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜絶景広がるスタイリッシュな高級ステーキ＞ THE KINTAN STEAK
●‥━━━━━━‥●‥━━━━━━‥●
＼ 20代多数活躍中！ ／
大人気の『KINTAN』ブランドで働きませんか？
お店の顔・主役として…おもてなしの精神を発揮できる環境◎
★単なる接客ではなく感動を届けるお仕事！
★お客様の大切な瞬間に華を添えられる＝やりがい大！
●‥━━━━━━‥●‥━━━━━━‥●
――・◆新しいスタイルのステーキレストラン『THE KINTAN STEAK』
大人が集う洗練された街であり、人気のデートスポットでもある恵比寿。
当店は『恵比寿ガーデンプレイス』の38階に位置しています！
『THE KINTAN STEAK』では、さまざまな部位の塊肉を“ステーキスタイル”で豪快に提供◎
地上160mから東京の夜景を一望できる、開放的な空間も自慢です。
お祝いやデート・記念日といった、さまざまなシーンで選ばれている当店。
無煙ロースターなどの設備で、煙やにおいを抑えたクリーンな環境を保っています。
通常のレストラン営業に加え、ウエディングパーティーでのご利用も多数！
洋食業態やウエディング業界での経験がある方は、ぜひスキルを活かしてご活躍ください。
特別な日になるよう、料理やサービスにとことんこだわりたい方を歓迎します♪
＝＝ 『THE KINTAN STEAK』で働く魅力をご紹介！ ＝＝
◆【1】“仕事”も“プライベート”も全力で！
【年間休日116日】＋有休や季節休暇を組み合わせて連休の取得も自由自在。
「3連休で野球観戦」「11連休で海外へ旅行」など、先輩スタッフたちは思い思いに休日を満喫しています。
ワークライフバランスを充実させ、ポジティブでハッピーな最高の人生を送りましょう。
◆【2】ワンランク上の接客を学びながら、自分らしいサービスを追求！
記念日や誕生日、大切な会食などでのご利用が多く、大きなやりがいを実感できる環境です。
当店のホールスタッフは、ただ料理をお運びするだけでなく、お客様の記憶に残る時間をつくりあげる役割を担います。
高級店ならではの王道の接客を学びつつ、あなたなりのサービスを追求していけます！
＼＼ 多彩な分野のプロが活躍中！ ／／
焼肉、イタリアン、寿司、カフェなど、多岐にわたる業態を展開する『KINTAN』ブランド。
実力重視の社風なので、勤続年数や年齢にとらわれないキャリアアップが可能です。
実際に、若手の役職者や高給与を実現しているスタッフが活躍しています！
＝▼ 20代のスタッフに聞いた！入社のキッカケは？ ▼＝
＊一人ひとりの適性や人柄もしっかり見てくれる社長だと思ったから！
＊培ってきたホスピタリティを発揮できる場所だと思ったから！
＊事務的な面接ではなく、笑顔で和やかな雰囲気の面接だったから！
＝▼ 先輩スタッフの声をご紹介！ ▼＝
＊週替わりメニューの提案や販売を通じて、一人ひとりが新しい挑戦を楽しみながら成長できます！
＊おもてなしの心でお客様に寄り添い、忘れられない感動を届けるやりがいがあります！
＊ホールスタッフもメニュー考案に参加でき、自分のアイデアでお客様を喜ばせながらスキルを磨けます！
＊入社前にお店を訪れたとき、サービスの丁寧さや気配りに心が動かされました！
【運営会社『株式会社 カルネヴァーレ』】
「焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく」というのが当社のモットー。
今後もブランドの魅力を日本中に発信していきたいと考えています。
＼＼新店舗が続々誕生予定★2033年までが勝負です！／／
現在は首都圏を中心に展開していますが、今後もどんどん新店舗を出店予定◎
2033年までに40店舗まで拡大したいと考えています。
あなた次第では、店長や新店舗の立ち上げスタッフとして活躍するチャンスもありますよ！
全店舗に共通することは「肉」！
幅広いスキルを身につけたい方は、ブランドをまたいだ異動も可能です。
《『KINTAN』ブランド系列店舗のご紹介》
＊焼肉
・『天空焼肉 星遊山』
・『恵比寿焼肉 kintan』
・『六本木焼肉 Kintan』
・『表参道焼肉 KINTAN』
・『赤坂焼肉 KINTAN』
・『代官山焼肉 kintan』
・『原宿焼肉 KINTAN』
・『神楽坂焼肉 Kintan』
・『渋谷焼肉 KINTAN』
・『横浜焼肉 kintan』
・『福岡焼肉 kintan』
・『池袋焼肉 kintan』
・『焼肉 Bovin d’Or』
＊割烹
・『赤坂金舌』
・『肉割烹 KINTAN コレド室町』
・『牛肉寿司 きんたん』
＊しゃぶしゃぶ
・『しゃぶしゃぶ KINTAN』代官山本店／表参道
＊ステーキ
・『THE KINTAN STEAK』
＊KINTAN IN THE HOUSE
・『KINTAN IN THE HOUSE』しぶちか／小田急／Echika池袋／大丸東京
＼ 20代多数活躍中！ ／
大人気の『KINTAN』ブランドで働きませんか？
お店の顔・主役として…おもてなしの精神を発揮できる環境◎
★単なる接客ではなく感動を届けるお仕事！
★お客様の大切な瞬間に華を添えられる＝やりがい大！
●‥━━━━━━‥●‥━━━━━━‥●
――・◆新しいスタイルのステーキレストラン『THE KINTAN STEAK』
大人が集う洗練された街であり、人気のデートスポットでもある恵比寿。
当店は『恵比寿ガーデンプレイス』の38階に位置しています！
『THE KINTAN STEAK』では、さまざまな部位の塊肉を“ステーキスタイル”で豪快に提供◎
地上160mから東京の夜景を一望できる、開放的な空間も自慢です。
お祝いやデート・記念日といった、さまざまなシーンで選ばれている当店。
無煙ロースターなどの設備で、煙やにおいを抑えたクリーンな環境を保っています。
通常のレストラン営業に加え、ウエディングパーティーでのご利用も多数！
洋食業態やウエディング業界での経験がある方は、ぜひスキルを活かしてご活躍ください。
特別な日になるよう、料理やサービスにとことんこだわりたい方を歓迎します♪
＝＝ 『THE KINTAN STEAK』で働く魅力をご紹介！ ＝＝
◆【1】“仕事”も“プライベート”も全力で！
【年間休日116日】＋有休や季節休暇を組み合わせて連休の取得も自由自在。
「3連休で野球観戦」「11連休で海外へ旅行」など、先輩スタッフたちは思い思いに休日を満喫しています。
ワークライフバランスを充実させ、ポジティブでハッピーな最高の人生を送りましょう。
◆【2】ワンランク上の接客を学びながら、自分らしいサービスを追求！
記念日や誕生日、大切な会食などでのご利用が多く、大きなやりがいを実感できる環境です。
当店のホールスタッフは、ただ料理をお運びするだけでなく、お客様の記憶に残る時間をつくりあげる役割を担います。
高級店ならではの王道の接客を学びつつ、あなたなりのサービスを追求していけます！
＼＼ 多彩な分野のプロが活躍中！ ／／
焼肉、イタリアン、寿司、カフェなど、多岐にわたる業態を展開する『KINTAN』ブランド。
実力重視の社風なので、勤続年数や年齢にとらわれないキャリアアップが可能です。
実際に、若手の役職者や高給与を実現しているスタッフが活躍しています！
＝▼ 20代のスタッフに聞いた！入社のキッカケは？ ▼＝
＊一人ひとりの適性や人柄もしっかり見てくれる社長だと思ったから！
＊培ってきたホスピタリティを発揮できる場所だと思ったから！
＊事務的な面接ではなく、笑顔で和やかな雰囲気の面接だったから！
＝▼ 先輩スタッフの声をご紹介！ ▼＝
＊週替わりメニューの提案や販売を通じて、一人ひとりが新しい挑戦を楽しみながら成長できます！
＊おもてなしの心でお客様に寄り添い、忘れられない感動を届けるやりがいがあります！
＊ホールスタッフもメニュー考案に参加でき、自分のアイデアでお客様を喜ばせながらスキルを磨けます！
＊入社前にお店を訪れたとき、サービスの丁寧さや気配りに心が動かされました！
【運営会社『株式会社 カルネヴァーレ』】
「焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく」というのが当社のモットー。
今後もブランドの魅力を日本中に発信していきたいと考えています。
＼＼新店舗が続々誕生予定★2033年までが勝負です！／／
現在は首都圏を中心に展開していますが、今後もどんどん新店舗を出店予定◎
2033年までに40店舗まで拡大したいと考えています。
あなた次第では、店長や新店舗の立ち上げスタッフとして活躍するチャンスもありますよ！
全店舗に共通することは「肉」！
幅広いスキルを身につけたい方は、ブランドをまたいだ異動も可能です。
《『KINTAN』ブランド系列店舗のご紹介》
＊焼肉
・『天空焼肉 星遊山』
・『恵比寿焼肉 kintan』
・『六本木焼肉 Kintan』
・『表参道焼肉 KINTAN』
・『赤坂焼肉 KINTAN』
・『代官山焼肉 kintan』
・『原宿焼肉 KINTAN』
・『神楽坂焼肉 Kintan』
・『渋谷焼肉 KINTAN』
・『横浜焼肉 kintan』
・『福岡焼肉 kintan』
・『池袋焼肉 kintan』
・『焼肉 Bovin d’Or』
＊割烹
・『赤坂金舌』
・『肉割烹 KINTAN コレド室町』
・『牛肉寿司 きんたん』
＊しゃぶしゃぶ
・『しゃぶしゃぶ KINTAN』代官山本店／表参道
＊ステーキ
・『THE KINTAN STEAK』
＊KINTAN IN THE HOUSE
・『KINTAN IN THE HOUSE』しぶちか／小田急／Echika池袋／大丸東京
＜応募先＞THE KINTAN STEAK
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります