| NEW | 【恵比寿】少人数だからこそ、店づくりに深く関われる環境です |
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正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
※試用期間2週間（期間中の給与・待遇の変動なし） ※経験・能力を考慮のうえ決定します |
| 応募資格 | ピッツァイオーロ経験をお持ちの方 ナポリピッツァ経験者優遇 |
|
勤務時間
|
10:30〜23:00(シフト制：実働8h,休憩あり) |
| 休日・休暇 | 週休2日制（月曜定休・火曜半休を含むシフト制） |
| 待遇 | |
| 仕事内容・ 求める人物 |
仕込み、ピッツァ場での調理、食材管理、発注、メニュー開発など、ピッツァを中心としたキッチン業務全般をお任せします。 少人数営業のため、ピッツァだけでなく、営業全体を見ながらチームで店づくりをしていく環境です。 状況に応じて、ホール業務のサポートをお願いすることもあります。 ピッツァだけでなく、前菜やパスタなどイタリア料理全般にも携わることができ、経験や希望に応じて食材選定やメニュー開発にも参加していただけます。 営業中はポジションを越えて協力しながら運営しており、技術だけでなく、店の空気感やチームワークも大切にしています。 そのため、経験やスキルだけでなく、人柄や周囲とのコミュニケーションを大切にできる方を歓迎します。 これまでの経験を活かしながら、さらに技術を磨き、より良い店づくりに取り組める方をお待ちしています。明るいコミュニケーションを大切にし、チームで協力しながら前向きに働ける方を歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 ・ピッツァイオーロとしてさらに技術を磨きたい方 ・ナポリピッツァが好きな方 ・チームワークを大切にできる方 ・メニュー開発や店づくりにも関わりたい方 ・明るく丁寧なコミュニケーションを大切にできる方 ・将来独立を目指している方 身につくスキル！ 学べる知識！ ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞恵比寿エスクラッシコ
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
お店の特徴 ＜恵比寿の大人の隠れ家イタリアンレストラン＞ 恵比寿エスクラッシコ
当店は、薪窯で焼き上げるナポリピッツァとイタリア料理を中心に営業している、恵比寿のレストランです。
少人数営業のため、一人ひとりの役割が大きく、料理・サービス・店舗運営まで、現場全体を見ながら働ける環境です。
営業中はポジションを越えて協力しながら運営しており、チームワークやコミュニケーションを大切にしています。
また、空気感や所作、丁寧なオペレーションも重視しており、技術だけでなく、人柄や店づくりへの姿勢も大切にしています。
料理に合わせたワイン提案にも力を入れており、サービス・料理ともに幅広く経験を積める環境です。
【私たちが求める方】
これまでの経験を活かしながら、周囲と協力し、前向きに店づくりへ関わっていただける方を歓迎します。
忙しい時こそ声を掛け合いながら、より良い店を一緒につくっていければと思っています。
少人数営業のため、一人ひとりの役割が大きく、料理・サービス・店舗運営まで、現場全体を見ながら働ける環境です。
営業中はポジションを越えて協力しながら運営しており、チームワークやコミュニケーションを大切にしています。
また、空気感や所作、丁寧なオペレーションも重視しており、技術だけでなく、人柄や店づくりへの姿勢も大切にしています。
料理に合わせたワイン提案にも力を入れており、サービス・料理ともに幅広く経験を積める環境です。
【私たちが求める方】
これまでの経験を活かしながら、周囲と協力し、前向きに店づくりへ関わっていただける方を歓迎します。
忙しい時こそ声を掛け合いながら、より良い店を一緒につくっていければと思っています。
＜応募先＞恵比寿エスクラッシコ
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります