オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月1日 13:58]

NEW 常連さんの「また来るね!」がやりがいに!地元に愛される店で、本物の技術を学ぼう!

炭火台所 たかし家の求人情報|神奈川県川崎市高津区

[ スミビダイドコロ タカシヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 地元の常連さんに愛される焼鳥店
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急田園都市線 梶が谷駅より徒歩4分 
勤務地 神奈川県川崎市高津区末長1-45-17 [地図]
運営 炭火台所 たかし家
人と人との繋がりを大切にしています!
人と人との繋がりを大切にしています!

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ※経験・能力により決定。
研修期間:1か月 24万円/月
交通費支給
応募資格 【必須スキル】
・飲食店経験者(年数不問)

【歓迎スキル】
・焼鳥店で働いたことがある方
・コミュニケーションを楽しみながら働ける方
・将来自分のお店を持ちたいと考えている方
勤務時間 12:00~23:30

◆休憩あり(15:00~16:30+営業の合間)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制(シフト制)

◆有給休暇
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費支給
◆社会保険完備
◆髪型自由
髪型自由 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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  <焼き鳥一本から始まる、未来の挑戦>
独立志望歓迎!調理の技も店舗運営も教えます

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【仕事内容】
・開店準備/閉店準備
・仕込み(肉のカット・串打ち・魚をさばく など)
・焼き鳥を焼く など
※場合によりホールのお手伝いをお願いすることがあります

当店では、冷凍食品を使わず、すべて1から手作りしています。串打ちや焼きの技術をはじめ、包丁さばきや火入れなど、調理の基本から応用まで幅広いスキルが身につきます!


【1日の仕事の流れ(例)】
12:00~15:00 仕込み
・鶏肉のカット、串打ち、魚の調理など。
・開店準備を整えておく。

15:00~16:30 休憩
・しっかりと休憩を取って体力をリセット!

17:00 営業開始
・常連のお客様が多いため、会話を楽しみながら接客♪
・必要に応じてホールの補助に入ることもあり。
・合間をみて休憩を取る。

23:30 営業終了
・閉店作業を行い、一日の業務を締めくくる。



将来独立したい方に最適な環境!
店長が独立に必要な知識やノウハウを惜しみなく教えます。仕入れやコスト管理、メニュー作り、接客方法まで、独立後に役立つスキルを一つずつ学べるのが大きな魅力です。一品一品に手間を惜しまずこだわることで、どんな現場でも通用する確かなスキルが身につきます!


お客様との心温まる交流!
当店では常連さんとの会話が日常の一部。「また来るね!」と声をかけられるたびに、自分の仕事が誰かの笑顔に繋がっていることを実感できます!

料理だけではなく、人との温かいつながりを感じられる職場です◎


人と人とのつながりを大切に。
従業員もお客様も、ほとんどが地元の方。働きやすい環境で、自分のペースを大切にしながら、地域に愛されるお店作りを楽しめます!


「将来、自分のお店を持ちたい」という想いを応援します!経験豊富なオーナーのもと、調理技術を磨きながらお客様との交流を楽しめる環境で、一緒にあなたの夢を形にしていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭火台所 たかし家 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <地元の常連さんに愛される焼鳥店> 炭火台所 たかし家

炭火台所 たかし家の詳細画像2
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美味しさと温かさが広がる!

地域密着のお店 「炭火台所 たかし家」

新鮮な食材と手間ひまかけた調理で作る本物の焼き鳥。
地域密着の温かな雰囲気が魅力です♪

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当店は、地元の常連さんに長年愛されてきた焼き鳥店です!スタッフの多くが近隣に住んでいて、徒歩や自転車で通っています。お客様との距離が近く、顔なじみの常連さんからは「また来たよ!」と声をかけられることも♪コミュニケーションを楽しみながら働きたい方にとって理想的な環境です!


こだわりの食材で作る、本格的な料理!
当店の焼き鳥は、冷凍品は使わず、一本一本手作業で串打ちから焼き上げまで丁寧に仕上げています。

希少部位である熊本直送の馬レバ刺しや、新鮮な鮮魚、三浦野菜など、どれも厳選した素材を使用しています。料理を味わっていただいたお客様からは、「どの料理も外れがなくて、つい食べ過ぎちゃう」「白レバーの胡麻和えがトロトロで最高!」など、嬉しいお声をいただいています!


厳選したお酒は、料理との相性も抜群!
料理だけでなく、お酒にもこだわりあり!特に日本酒や焼酎は、焼き鳥やその他の料理とも相性バツグン!料理とお酒を存分に楽しんでいただけます♪


年齢・性別を超えたチームワーク。
当店のキッチンは2名体制だからこそ、息の合ったチームワークが生まれます。
男性はもちろん、女性スタッフも大活躍中♪

こぢんまりとしたお店なので、自然にお客様との交流が増え、楽しいひとときを過ごせます。「店員さんが気さくで、料理がさらに美味しく感じる」など、お客様からは嬉しい言葉をいただくことが多いです!

料理人としての技術を磨きながら、お客様との交流も楽しめるこの環境は、将来独立を目指している方にも最適です。本物の技術を学びながら、地元のお客様との温かい交流を楽しんでくださいね!
一本一本丁寧に仕上げた自慢の焼き鳥!
一本一本丁寧に仕上げた自慢の焼き鳥!
希少部位の馬レバ刺は熊本県から直送♪
希少部位の馬レバ刺は熊本県から直送♪
どの料理もお酒との相性バツグン◎
どの料理もお酒との相性バツグン◎
焼き鳥以外の料理についても学べます!
焼き鳥以外の料理についても学べます!
独立希望の方も大歓迎!!
独立希望の方も大歓迎!!
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>炭火台所 たかし家
正社員 調理スタッフの募集
炭火台所 たかし家
炭火台所 たかし家 [地元の常連さんに愛される焼鳥店]
梶が谷駅より徒歩4分
調理スタッフ 月給26万円〜