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NEW! 【千葉・本八幡駅徒歩1分】地域に愛されるアットホームなカジュアルイタリアンで働きませんか?

「マリノステリア 本八幡店」の求人情報

[ マリノステリア モトヤワタテン ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ピッツァとパスタのイタリアンバル
客単価2000円〜3000円 席数40席〜50席
最寄駅 JR総武本線 本八幡駅より徒歩1分 
勤務地千葉県市川市八幡2-12-5 1階 [地図]
マリノステリア 本八幡店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ゼネラルマネージャー:月給35万円~
※ゼネラルマネージャーにはキッチンとホール両方の業務を管理していただきます。

※経験・能力を考慮し優遇いたします
■昇給年1回
■賞与年2回(7月・1月)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 レストラン、洋食屋で中堅以上のスタッフとして活躍されていた方
勤務時間 10:30〜15:00、16:00〜24:00の間でシフト制
※中休憩あり
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月6日以上
年末年始休暇
夏季休暇、ほか
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 交通費全額支給
まかない(1食150円)
制服貸与
各社会保険完備
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【業務内容】
ピッツァやパスタなどの調理業務、在庫の管理や仕入・仕込などの管理業務をお願いいたします。

★☆★新メニューやイベントの考案は、誰でも自由に!★☆★
”経験を活かしたメニューやイベント””アイデアを活かした料理や販促企画”の提案を求めています。
こだわりぬいた素材を使用し、新しいメニューを生み出す・・。料理人にとってこれ以上ない環境です!
イベント企画や新メニューの試作、仕入れの提案は自由!お気軽にご相談ください。

★☆★やりたいこと・・当店で形にしましょう!!★☆★
良い素材で美味しい料理を作る、その先まで当店では学べます。
完成した料理をいくらで提供するのか?そういったところまで、希望者には考えていただき、経営者の目線でも勤務していただきたいと考えています。料理の技術だけでなく、店舗運営のノウハウまで、当店では幅広い経験を積むことが可能です!

【幹部・統括料理長など、ステップアップできる環境が当店にあり!】
当店は現在2店舗経営、まだまだこれからです。小規模経営だからこそ、学べること・体験できることはたくさんあります!
料理の仕込み、素材の下ごしらえなど・・全て自分たちでやるからこそ、独立に必要なスキルが身に付きます。

また、今回は幹部候補の募集も兼ねています。
1店舗の店長としてではなく、複数店舗を統括する幹部として勤務したいと思っている方・・チャンスですよ!
◆自分の力で、会社・店舗を大きくしたいとお考えの方
◆上質な素材で最高の料理を作りたい方
などなど、全員大歓迎!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>マリノステリア 本八幡店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ピッツァとパスタのイタリアンバル> マリノステリア 本八幡店

マリノステリア 本八幡店
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お客様のニーズを第一にした店づくりで、
地元のイタリアンとして愛されている人気店
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ピッツァとパスタが中心の、カジュアルなイタリアンバル『マリノステリア』。
ご近所に暮らす方々の憩いの場として、日々のお食事や、ママ友会、時には三世代揃ってのお食事会などにもご利用いただいています。
古い住宅を改装した趣のあるおしゃれな店内は、お客様やスタッフの声でいつも賑わっています。

■駅から歩いてたったの1分!2フロアのおしゃれなお店■
当店は、JR本八幡駅シャポー口から徒歩1分。
お客様が通いやすく嬉しいのはもちろん、スタッフの通勤もラクラクな好立地です。

店舗は3階建の1、2階。
通りに面した入口にはペット同伴でご利用いただけるテラス席。
木目調とブラウンを基調とした落ち着いた1階には、お一人様でも気軽にご利用しやすいカウンター席と、カップルや友人でお楽しみいただけるテーブル席。
カウンター席は、ピッツァを焼く様子を眺められると好評です。
そして、住宅だった頃の建具をそのままいかした和モダンな2階には、4つの個室とテーブル席をご用意。大切なお食事会にもご利用いただけるほか、間仕切りを外して24名様までの貸切パーティーにも対応しています。

■ファミリー層を考えた生まれた豊富なメニュー■
定番のピッツァやパスタのほか、千葉県館山の漁港から直送される鮮魚のカルパッチョや、千葉ブランド元気豚のカツレツなど、こだわり食材のお料理がたくさん。
ランチはバラエティー豊かなピッツァやパスタに、サラダやドリンク、ドルチェもご用意しています。

当店のメニューはお客様のご要望を第一に考えたカジュアルイタリアン。ファミリーでご来店されるお客様が多いことから、ナポリタンや和風パスタ、クリームコロッケなど、親しみやすいメニューも豊富に取り揃えています。
パスタに関してのレシピ数はものすごく豊富◎
魚をイチからおろす技術、ピッツァ生地から作る技術のほか、一般的なイタリアンに収まらない様々な料理を学ぶことができますよ。

■お酒の知識が深まります!店長は元バーテンダー■
当店のオーナーはバーテンダー出身。お客様もスタッフも含め、人がたくさん集うお店を作りたいと、イタリアンの道に進みました。
カクテルやウイスキー、ワインの知識を深めたい方は、オーナーから学ぶことができます。
また、お酒に関しても年配のお客様のご要望に応じて、焼酎や日本酒をご用意するなど種類が豊富。イタリアンバルとは思えないほど、多彩なお酒に接することができますよ。

~★~笑顔と接客、美味しい料理で地域一番店を目指しています~★~
ご近所の皆様に愛されている『マリノステリア』が大切にしているのは「笑顔」「気の利いた接客」「出来立てのお料理」です。
オーナーの思いは独自の強いこだわりではなく、お客様の目線を大切にすること。
どんなに凄い料理やお酒を揃えても、お客様の求めるものでなかったら意味がありません。
お客様の満足を第一に、地域の皆様にもっとも愛されるお店を目指して、お客様と積極的なコミュニケーションを楽しみながら日々前向きに頑張っています。
そこで、店長や料理長にはある意味で自由に。お客様の満足と経営的な視点から、自由な発想でどんどん夢を描いていってほしいと思います。

バーテンダーから飲食事業を展開する会社に勤め、社員教育や組織の活性化にも携わったオーナーが、スタッフの夢を叶えるために、持てる知識やスキル、経験をすべて注ぎ込みます。
これからも積極的な店舗展開を計画中。あなたもご自身の経験やスキル、アイディアをいかして、活躍の場を広げていってください。

ぜひ、あなたの夢や目標も教えてください。
一緒に一歩ずつステップアップし、素晴らしいゴールを着実に目指しましょう!
<応募先>マリノステリア 本八幡店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集