オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月17日 17:45]

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注目! 【パティシエ必見】厳選素材を使った世界最高峰の技術を学べます◎~3つ星のJoël Robuchon~

「LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール」の求人情報

[ ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション ラボラトワール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワールの詳細画像1

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パティシエ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※上記は残業手当40時間分(67,588円)を含む金額です。
※残業手当は別途支給
※経験・スキルを考慮の上、優遇します。

≪ アルバイトからのスタートも可能です ≫
「業務についていけるか不安」という方でもOK。
まずはアルバイトとして働いて、お店の雰囲気を感じていただければと思います!
気になる方はお気軽にご相談ください◎

【給与例】
◎月収 250,873円
・基本給:197,500円
・残業手当:57,414円(残業40時間の場合)

【シェフドパルティ(マネージャー)月収例】
◎月収 300,088円
・基本給  232,500円
・残業手当 67,588円(残業40時間の場合)

〇交通費全額支給
〇決算賞与(前年支給実績:1ヵ月分/年1回)
◎時間外手当
◎休日手当
◎家族手当(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給)
◎自社保養荘4ヶ所
◎契約保養荘(全国約5,000ヶ所)
◎慶弔見舞金
※その他、待遇欄に詳細あります
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 \ジョエルロブションで学びたいこと・やりたいことが明確な方大歓迎/
重視するのは、経験ではなくあなたのやる気!
「働きながらこんなことを学んでみたい」「夢の実現に向けていろんな業務に挑戦したい」など…。
明確な目標に向けて働ける方を歓迎します◎

【中途採用】
・パティシエの実務経験1年以上の方
・ロブションの菓子類を食べたことのある方
・始業時間に間に合わない場所にお住まいの場合、お引越が可能な方(引越手当はありません)

【新卒採用】
2024年3月卒業予定の方(第2新卒も歓迎、25歳まで)
※製菓・製パン学校卒の方のみ
勤務時間 6:00〜18:00(実働8h/休憩有/残業有)
◎始業は基本的に全員6:00開始となります。
◎残業38.72時間/月(2020年度)
終電考慮
休日・休暇 月9日休み(完全週休二日制)
※2月のみ8日(但しうるう年の2月は月9日休み)

◆夏期休暇5日(社員登用後)
◆冬期休暇5日(社員登用後)
◆年次有給休暇(入社時から付与)
◆慶弔休暇
◆産休育休
◆有給休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・交通費全額支給
・時間外手当
・深夜手当
・休日手当
・家族手当(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給)
・慶弔見舞金
・自社保養荘4ヶ所
・契約保養荘(全国約5,000ヶ所)
・保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
・健康管理室完備(会社に看護師が在籍しています)
・人間ドック受診(35歳以上/年1回)
・インフルエンザ予防接種
・ストレスチェック制度
・ベネフィットステーション
・社員割引制度(当社全店舗3割引きで利用可能)
・従業員相談窓口(お悩み専用電話の設置)
・財形貯蓄制度
・退職金制度
・決算賞与(前年支給実績:1ヵ月分/年1回)
・社員の飲食に関する補助金制度
・キッザニア割引
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストラン、カフェ、パン専門店等を当社にて運営しています。
恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は17年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。
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【仕事内容】
レストラン内でデザートを作る職種「デセール」のお仕事をお任せいたします。
今後、どんな高級店でも通用する技術やスキルを身に着けたい方、大歓迎です!

■■■具体的な仕事内容■■■
ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品やブーランジェリー&パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の極上のアイテムを製造するセントラルキッチンでの業務です。
厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造を行っていただきます。

※レストランデセールではなく、セントラルキッチンでのお菓子やケーキの製造です。
仕事については、スキルや経験に応じてお任せしていくので、ご自身のペースでスキルアップが可能です。

::: 当店で働く魅力をご紹介 :::
実力をつけてスキルアップ可能
「役に立つ”本物の”スキルを身につけたい」という方は大歓迎。
ロブションブランドを統括している当社は、総合フードサービス企業として年間600億円以上の売上を誇る安定企業。
約50の業態を展開し、現在も成長を続けています。
店舗運営から業務にいたるまで、豊富な経験をもとに指導することも可能。
実力をつけて、中核メンバーとして活躍できるチャンスです。

ワーク&ライフバランスを重視して働ける
◎休暇:完全週休2日制/年間休日117日
◎手当:深夜手当/休日手当/家族手当
◎相談窓口、健康管理室完備など…
身体だけでなく”心の健康の維持”にもしっかり取り組んでいます。
種類豊富な待遇をご用意し、今後もスタッフの働く環境を整えていきます◎

充実の研修制度・評価制度
社員教育にも力を入れており、全25種類のさまざまなプログラムを実施。
〈コミュニケーション研修〉〈仕事の教え方研修〉など、実技以外の研修も行っています。

また評価制度に関しては、当社独自の制度を採用!
頑張りが自分の評価に直接つながるためやりがいも抜群。
高いモチベーションを保ったまま、積極的にいろいろなことに挑戦していただけます。

◎一流の環境で、貴重な経験と成長をしたい方に最適な職場です。
◎地道にコツコツと取り組める方を歓迎いたします。
◎スキルアップを磨きたい方、一歩踏み出して是非チャレンジしてください。
◎20代〜30代のスタッフが活躍しています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール パティシエの募集

お店の特徴 <高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造> LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール

LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワールの詳細画像2
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チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場
全25種類の研修プログラム&充実の待遇をご用意◎
パティシエとして腕を磨きたい方は、ぜひ当求人にご応募ください
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\★『CHEF-1グランプリ2023』優勝シェフが活躍する会社です!★/
世界に通用するシェフNo.1決定戦『CHEF-1グランプリ2023』。
その最終決戦がABCテレビ・テレビ朝日系列で2023年10月22日に放送され、『ロブション』の根本郁弥シェフが優勝いたしました!
461名のエントリーから優勝を勝ち取った実力派シェフが活躍する会社で、あなたも腕を磨きませんか☆

゜+.― ジョエルロブションが掲げる想い ―゜+.
料理は愛から始まる”芸術”。
私たちの愛情は、料理に現れると考えています。

シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。
私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です。


▼▼ 最高級の素材を使用したスイーツ・焼き菓子を製造 ▼▼
フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、ブーランジェリー&パティスリーの極上アイテムを製造する工房です。
最高級の素材を世界屈指のレシピで…。
そこから得られる知識や経験は、破格の財産となること間違いなし。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。

高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。

==≪当社での働き方紹介≫==
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。

■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。

■従業員のワーク&ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。

“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、大切にしているテーマは“コンビビアリテ(懇親性)” 。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

当社にて、高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
◆最高級の素材を世界屈指のレシピで◆
◆最高級の素材を世界屈指のレシピで◆
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<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール
パティシエの募集
LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワール
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール [高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造]
八丁堀駅より徒歩5分 新富町駅より徒歩5分
パティシエ 月給25万円〜30万円