≪Joël Robuchon≫パティシエ◆厳選した最高級の素材を使った世界屈指のレシピを学べます |
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パティシエ募集
特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給19.7万円〜30万円
※所定労働時間(1日8時間)を超えて勤務した場合、残業手当として別途支給。 ※通勤手当、家族手当も別途支給。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※契約社員からのスタートとなります。(6ヵ月後正社員登用制度有) 【給与例】=========== ◎月収 250,873円 (※月収内訳※) 基本給 197,500円 残業手当 57,414円(残業40時間の場合) 【シェフドパルティ(マネージャー)月収例】=========== ◎月収 300,088円 (※月収内訳※) 基本給 232,500円 残業手当 67,588円(残業40時間の場合)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
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応募資格 | 【中途採用】 ・パティシエの実務経験1年以上の方 ・ロブションの菓子類を食べたことのある方 ・始業時間に間に合わない場所にお住まいの場合、お引越が可能な方(引越手当はありません) 【新卒採用】 2022年3月卒業予定の方(第2新卒も歓迎、25歳まで) ※製菓・製パン学校卒の方のみ |
勤務時間 |
6:00〜18:00(実働8h/休憩有/残業有) ◎始業は基本的に全員6:00開始となります。 ◎残業38.72時間/月(2020年度) |
休日・休暇 |
月8~9日休み 週休2日制(2月のみ8日 但しうるう年の2月は9日) ◆正社員登用後:夏期休暇5日、冬期休暇5日 ◆年次有給休暇(入社時から付与) ◆慶弔休暇 ◆産休育休 ◆有給休暇
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆契約社員からのスタートとなります。(6ヵ月後正社員登用制度有) ・残業手当 ・休日手当 ・家族手当(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給) ・交通費全額支給 ・慶弔見舞金 ・保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ・自社保養荘4ヶ所 ・契約保養荘(全国約5,000ヶ所) ・健康管理室完備(会社に看護師が在籍しています) ・人間ドック受診(35歳以上/年1回) ・インフルエンザ予防接種 ・ストレスチェック制度 ・ベネフィットステーション ・社員割引制度(当社全店舗3割引きで利用可能) ・従業員相談窓口(お悩み専用電話の設置) ◆正社員登用後-------- ・財形貯蓄制度 ・退職金制度 ・業績賞与(前年支給実績:1ヵ月分/年1回) ・社員の飲食に関する補助金制度 ・キッザニア割引
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
世界の美食家から最上級の賛辞を贈られているジョエル・ロブション氏がプロデュースした世界最高峰のレストラン、カフェ、パン専門店等を当社にて運営しています。 恵比寿にあるガストロノミー“ジョエル・ロブション”は13年連続ミシュラン三ツ星を獲得しています。世界各国にロブション氏が展開しているレストランがありますが、その中でも最高峰に位置付けられているレストランです。 【仕事内容】 レストラン内でデザートを作る職種「デセール」のお仕事をお任せいたします。 今後、どんな高級店でも通用する技術やスキルを身に着けたい方、大歓迎です! ■■■具体的な仕事内容■■■ ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品やブーランジェリー&パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の極上のアイテムを製造するセントラルキッチンでの業務です。 厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造を行っていただきます。 ※レストランデセールではなく、セントラルキッチンでのお菓子やケーキの製造です。 仕事については、スキルや経験に応じてお任せしていくので、ご自身のペースでスキルアップが可能です。 ◎一流の環境で、貴重な経験と成長をしたい方に最適な職場です。 ◎地道にコツコツと取り組める方を歓迎いたします。 ◎スキルアップを磨きたい方、一歩踏み出して是非チャレンジして下さい。 ◎20代〜30代のスタッフが活躍しています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール
パティシエの募集
お店の特徴 <高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造> LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール

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チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場。
パティシエとして腕を磨きたい方は
是非当求人にご応募ください。
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フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、ブーランジェリー&パティスリーの極上アイテムを製造する工房です。
最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。
また、“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ(懇親性)” をテーマに、スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。
==≪当社での働き方紹介≫==
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。
■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。
■従業員のワーク&ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。
“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、大切にしているテーマは“コンビビアリテ(懇親性)” 。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
当社にて、高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場。
パティシエとして腕を磨きたい方は
是非当求人にご応募ください。
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フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏がプロデュースするレストランや、ブーランジェリー&パティスリーの極上アイテムを製造する工房です。
最高級の素材を世界屈指のレシピで──そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を、ぜひ体感してください。
また、“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、“コンビビアリテ(懇親性)” をテーマに、スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。
==≪当社での働き方紹介≫==
■スキル・実力に重きを置いた評価制度
昇給や昇格について、当社独自の評価制度を設けています。
経験を活かして高みを目指す方には、積極的に多くの事に挑戦していただく事が可能です。
努力が直接個人の評価につながる仕組みにより、スタッフ全体でのモチベーションの維持にも繋がっています。
■努力して実力を伸ばすのに最適な環境
社員教育にも力を入れており、フォローアップ体制も万全です。
実技的なことはもちろん、<コミュニケーション研修>や<仕事の教え方研修>など
オリジナリティに溢れた25種類のプログラムを実施しております。
■従業員のワーク&ライフバランスを重視
各種社会保険はもちろん、従業員向けの相談窓口や健康管理室などもしっかりと整備。
休日数も、完全週休2日制・年間休日117日と法令を守り、休める環境が整っています。
保養施設やクルーザーなど、バリエーションに富んだ福利厚生で、「身体だけでなく心の健康維持」にも積極的に取り組んでいます。
“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、大切にしているテーマは“コンビビアリテ(懇親性)” 。
スタッフ全員がお客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。
当社にて、高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。





<応募先>LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール
パティシエの募集