| 【駅直結、日曜定休、月8日休み】開放感あるイタリアン＆ワインバー！料理スタッフ積極採用中！ |
このお店で募集中の職種
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
スーシェフ 30万円〜 シェフ 35〜45万円 最大3か月の試用期間により双方のマッチングを見ます。
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ジャンルを問わず調理経験がある方 イタリアンレストラン経験者は優遇致します。 |
| 勤務時間 |
営業時間 11:30〜22:30 上記でシフト制 |
| 休日・休暇 |
月8日休み（日曜定休+シフト） 別途有給休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
業績賞与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般に加え、メニュー開発やコスト管理全般をお任せします。 現場で考え形にしていく店なので、今までのキャリアを存分に生かせる環境です。 活躍次第で更に売り上げ規模の大きい姉妹店へのキャリアアップもあります。 自分の経験や考えをお店に反映させたい、お店と共に成長したいという意欲のある方をお待ちしています。 【 腕を磨きながらステップアップ 】 技術を学びながら自分のアイデアも形にできる環境で、ポジションを経験する過程でメニュー開発にも携われます。 隅々まで目が行き届くお店なのでお客様の声が聞けるチャンスもあり、腕を磨くにはぴったりのお店です。 料理の腕を磨いてステップアップしたい方も、これから初めてイタリアンを学びたいという方も、どんな方でもチャンスがあります！ 在籍するスタッフは独立志望者が多く、意識の高い仲間と切磋琢磨できますよ。 【〜ここがポイント◎〜休暇体制を整えました！】 日曜定休＋シフト制の月8日休を導入し、メリハリある活躍ができる環境です。 プライベートも大切にすることで、心身ともに休息をとりながら、仕事にも集中して取り組めます！ 【 こんな方にピッタリ 】 ・料理の腕を磨いてステップUPしたい方 ・小規模のお店でオールマイティに働きたい方 ・将来独立する夢をお持ちの方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞VINORIO
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜イタリアン&ワインバー＞ VINORIO
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
本格イタリアンとワイン、カフェ。様々な経験を活かし学べる！
『VINORIO（ヴィノリオ)』
一緒に新たな体制を作り上げていく仲間を募集！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
『VINORIO（ヴィノリオ)』は、昼から夕方まではランチやエスプレッソを楽しめるカフェ＆バー、夜は本格イタリアンと厳選ワインを堪能できるイタリアンバール。
人気のカウンター席、ゆったりと過ごせるテーブル席、春は桜も見える解放感のあるテラス席とシーンに合わせてお楽しみいただけるイタリアンワインバーです。
東京メトロ銀座線・京橋駅に直結しており、通勤も楽々の好ロケーションです。
◆季節の素材を生かした本格イタリアン
様々なイタリアンレストランで修業したシェフが作るのは、伝統的なイタリアンをベースに、豊富な経験と知識をいかした形にはまらないスタイルのイタリア料理。
お任せのコース料理と充実したアラカルトメニューは、季節にあわせて変化していきます。
ワインは社長のこだわり。イタリアで探した家族経営のワイナリー、丁寧な作りの個性あるワインを約80種類。ワインを学びたい方も大歓迎です。
美味しい料理とワインを気取らないスタイルで頂ける、イタリアらしさに溢れたお店です。
◆経験を積んでステップアップ
大きなお店ではないので本格的なイタリア料理を勉強したい方は、シェフの身近で様々な料理を経験でき、しっかりと技術を身につけることが出来る環境です。
またキッチンからはホールの様子も見れるため、お客様の反応を間近で感じながら、隅々まで目が行き届く規模でオールマイティにお仕事できるのが当店の魅力。
会社は現場にある程度任せる方針なので、店舗のスタッフで店を作り上げていきます。マニュアルではなく皆の意見を取り入れながら、より良い店を日々目指しております。
サービス、キッチンの経験だけでなく、経営面等も学べる環境ですので独立者も多く輩出している会社です。
【運営会社：株式会社ヴァンビーノ】
当社では、リストランテ、トラットリア、バール等、複数のコンセプトが異なるイタリアンを運営しています。
それぞれの料理で多彩な調理技術が学べるほか、生産者と直接会って作ったこだわりのワインリストも自慢です。
年一度のイタリア研修、ワイン生産者や農家への訪問のほか、英語研修なども予定しており、知識やスキルを上げるには申し分ない環境です。
今後、あなたが描いている将来像を面接時にお話いただき、夢に近づけるよう一緒に話し合いましょう！
■運営店舗一覧
当社では、ワインBAR・リストランテ・トラットリアなど様々なジャンルのイタリアンレストランを運営しています。
勤務後もあなたのやりたいこと方向性が変わったり、イタリアンの違うジャンルを勉強することもできます。
・Enoteca Norio ＠東京駅
東京ステーションホテル内、リストランテとワインバーの2つの空間を持つ店。ミシュラン2つ星店出身のシェフによる、北イタリア料理をベースにしたシンプルイタリアン。
・VINORIO(募集店舗) ＠京橋駅
イタリア各地の料理をベースとした、カフェとバールの２つの顔を持つお店。
(各店舗についての詳細はHPでご覧ください。 → http://www.vinvino-to.jp/)
本格イタリアンとワイン、カフェ。様々な経験を活かし学べる！
『VINORIO（ヴィノリオ)』
一緒に新たな体制を作り上げていく仲間を募集！
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『VINORIO（ヴィノリオ)』は、昼から夕方まではランチやエスプレッソを楽しめるカフェ＆バー、夜は本格イタリアンと厳選ワインを堪能できるイタリアンバール。
人気のカウンター席、ゆったりと過ごせるテーブル席、春は桜も見える解放感のあるテラス席とシーンに合わせてお楽しみいただけるイタリアンワインバーです。
東京メトロ銀座線・京橋駅に直結しており、通勤も楽々の好ロケーションです。
◆季節の素材を生かした本格イタリアン
様々なイタリアンレストランで修業したシェフが作るのは、伝統的なイタリアンをベースに、豊富な経験と知識をいかした形にはまらないスタイルのイタリア料理。
お任せのコース料理と充実したアラカルトメニューは、季節にあわせて変化していきます。
ワインは社長のこだわり。イタリアで探した家族経営のワイナリー、丁寧な作りの個性あるワインを約80種類。ワインを学びたい方も大歓迎です。
美味しい料理とワインを気取らないスタイルで頂ける、イタリアらしさに溢れたお店です。
◆経験を積んでステップアップ
大きなお店ではないので本格的なイタリア料理を勉強したい方は、シェフの身近で様々な料理を経験でき、しっかりと技術を身につけることが出来る環境です。
またキッチンからはホールの様子も見れるため、お客様の反応を間近で感じながら、隅々まで目が行き届く規模でオールマイティにお仕事できるのが当店の魅力。
会社は現場にある程度任せる方針なので、店舗のスタッフで店を作り上げていきます。マニュアルではなく皆の意見を取り入れながら、より良い店を日々目指しております。
サービス、キッチンの経験だけでなく、経営面等も学べる環境ですので独立者も多く輩出している会社です。
【運営会社：株式会社ヴァンビーノ】
当社では、リストランテ、トラットリア、バール等、複数のコンセプトが異なるイタリアンを運営しています。
それぞれの料理で多彩な調理技術が学べるほか、生産者と直接会って作ったこだわりのワインリストも自慢です。
年一度のイタリア研修、ワイン生産者や農家への訪問のほか、英語研修なども予定しており、知識やスキルを上げるには申し分ない環境です。
今後、あなたが描いている将来像を面接時にお話いただき、夢に近づけるよう一緒に話し合いましょう！
■運営店舗一覧
当社では、ワインBAR・リストランテ・トラットリアなど様々なジャンルのイタリアンレストランを運営しています。
勤務後もあなたのやりたいこと方向性が変わったり、イタリアンの違うジャンルを勉強することもできます。
・Enoteca Norio ＠東京駅
東京ステーションホテル内、リストランテとワインバーの2つの空間を持つ店。ミシュラン2つ星店出身のシェフによる、北イタリア料理をベースにしたシンプルイタリアン。
・VINORIO(募集店舗) ＠京橋駅
イタリア各地の料理をベースとした、カフェとバールの２つの顔を持つお店。
(各店舗についての詳細はHPでご覧ください。 → http://www.vinvino-to.jp/)
＜応募先＞VINORIO
料理長候補（シェフ・板長など）の募集