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【2016年鎌倉にOPEN】レストラン&ウェディングを一緒につくりあげませんか?

「萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-」の求人情報

[ ヨロズヤホンテン ]
▼お店データ (オープン日:2016年5月) [お店のサイト]
業態レストラン&ウェディング
客単価7000円〜10000円 席数30席〜40席
最寄駅江ノ島電鉄線 長谷駅より徒歩4分 
勤務地神奈川県鎌倉市長谷2-11-46 [地図]
定休日毎週火曜日(祝日除く)
運営 株式会社Daiyu
萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-

300年以上鎌倉の街を守ってきた萬屋本店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Aug 03 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 未経験者は月給25万円以上
応募資格 調理師免許保持者優遇
ヤル気があれば未経験者でもOK!
勤務時間 8:00〜23:00の間でシフト制(予約に応じて変動有)
※休憩有
休日・休暇
有給あり
【年間休日105日】※月7〜8日(火曜定休)
+慶弔、夏季・冬季休暇、有給休暇(入社半年後10日支給。毎年1日ずつ増加)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
賞与社内規定有り、健康診断(年1回)、住宅手当(上限あり)、引越手当(上限あり)
仕事内容・
求める人物
【調理スタッフ】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

通常のランチ・ディナー営業に加え、
ウェディングでは料理人もお客様との打合せに参加し、
ご要望をお伺いした上でその一組の為のメニュー考案・調理をします。

将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、
美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です!

フレンチ・和食経験者は優遇いたしますが、
ウエディング未経験者や他業態からのチャレンジも大歓迎いたします。
小数精悦でチームワークの良い職場を目指しますので
これから成長していきたいという方もサポートしますのでご安心ください!

業界未経験者や経験の浅い方、アルバイト希望者も大歓迎です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 高級食材の扱い方 ワインの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 ブライダルの知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806- 調理スタッフの募集

お店の特徴 <レストラン&ウェディング> 萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-

萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-

料理はフレンチと和の融合「フランス会席」

■「萬屋本店」とは■
日本人が美しいと思えるモノコトが存在し、豊かな自然と古い街並みが残る、
日本人の心を満たす魅力に溢れる街・鎌倉。
”古都・鎌倉”と呼ばれながら
和風の婚礼会場がなく、
今回萬屋本店は次代へ歴史を紡ぐ場として
オープンしました。
300年以上続く建物を活かした店舗は、
日常感を備え持つ上質な和の空間を創造し、
誰もが懐かしさと共に温かさを感じる。
そんなぬくもりを感じられる
ウエディング&レストランを目指します。

■お料理について■
シェフはフレンチを中心に、様々な料理の分野に興味を持ち、
柔軟な考えで新しい料理へチャレンジしてきました。
今回の「フランス会席」は、地元・鎌倉の食材を活かし、
和食とフレンチを融合させた独自の料理でお客様をお迎えします。
ウエディングに関しては、料理人もお客様との打ち合わせに参加し、
ご要望をお伺いした上で、
その一組のためにメニュー考案・調理いたします。
そのため、ウエディング経験者はもちろん、
飲食店で働いている方も十分にご活躍いただけます。
少数精鋭でチームワークの良い職場を目指しますので、
これから成長していきたい!という方もシェフがサポートしますので
ご安心ください!

レストランも同時オープン!

江ノ島電鉄「長谷」駅より徒歩4分萬屋本店

藏を改装したミュージックホール

開放感のあるバンケット

少人数運営の弊社仲間同志仲が良いのが特徴

<応募先>萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-
調理スタッフの募集