◆◇◆ 路地裏にひっそりとたたずむ、隠れ家的な名店 ◆◇◆

○ お店の雰囲気 ○
中目黒駅から6分ほど歩いた場所にある、本格的な江戸前鮨店です。
店内はカウンターのみの、シンプルで清潔感がある造り！
お店が小さいので、周囲に目配りがしやすいことも特徴です。

○ ここが自慢！ ○
なんといってもお店の自慢は、客層の良さです。
落ち着いた大人の雰囲気の方や、人当たりの良い方が多数！
「お店の噂を聞いた」「インターネットの評価を見た」など、様々な理由で
ご来店いただきます。
通常の業務スキルとは別に、多くの事をお客様から学べる環境です！

● 料理にこだわりあり！ ●
お鮨は、毎日築地で仕入れた新鮮なネタと、無農薬・無化学肥料にこだわったシャリを使用しています。
メニューにある商品を注文していただく他に、お客様の好みを聞きながらその場で考えたお鮨を提供する方法もとっています！
一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう、これからも食材や調理技術にこだわっていきます！

～～ 目指していること ～～
お客様がご来店してからお帰りになるまで、「良いお店だった」と感じていただけることを目指しています。
お客様のご期待・ご要望に添えるよう、笑顔で・明るく・全力で！　業務に励んでいただける方お待ちしています！