【日・祝休み】カウンターオンリーの隠れ家的な中目黒の名店「鮨　尚充」★まかないが抜群に美味しいお店★

「鮨尚充」の求人情報

［スシタカミツ］

ミシュラン・ビブグルマン掲載店
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2011年5月16日）

業態	江戸前鮨
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
最寄駅	東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩6分　東急東横線中目黒駅より徒歩6分
勤務地	東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 101　[地図]
定休日	日・祝
運営	鮨尚充

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月13日

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正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜120万円インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	未経験でもやる気があればOK!
勤務時間	10:00-24:00 ※シフト制・休憩あり終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	月8日休み年末年始、夏季休暇、慶弔夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	社員旅行、独立支援制度、雇用労災保険あり海外研修社員登用制度まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■■ 中目黒の名店で元気なスタッフを募集します！ ■■ 【仕事内容】仕込みや魚さばき・調理・オーダー・配膳・ドリンク提供・接客などの様々な業務をお任せします。ホールが忙しいときはホール業務を手伝うなど、オールマイティーに働いていただきます。多くの魚をさばくことになるので、魚の目利き技術が身につきます。未経験でもやる気のある方であれば、大歓迎です！心のこもった調理・接客で、お客様に感動を与えてください。【求める人物像】 ■明るく元気、柔軟に業務に取り組める方 ■オールマイティーに仕事を覚えたい方 ■鮨に関する本格的な調理技術を身につけたい方 ■将来独立したい！という方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨尚充正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜江戸前鮨＞　鮨尚充

◆◇◆ 路地裏にひっそりとたたずむ、隠れ家的な名店 ◆◇◆

○ お店の雰囲気 ○
中目黒駅から6分ほど歩いた場所にある、本格的な江戸前鮨店です。
店内はカウンターのみの、シンプルで清潔感がある造り！
お店が小さいので、周囲に目配りがしやすいことも特徴です。

○ ここが自慢！ ○
なんといってもお店の自慢は、客層の良さです。
落ち着いた大人の雰囲気の方や、人当たりの良い方が多数！
「お店の噂を聞いた」「インターネットの評価を見た」など、様々な理由で
ご来店いただきます。
通常の業務スキルとは別に、多くの事をお客様から学べる環境です！

● 料理にこだわりあり！ ●
お鮨は、毎日築地で仕入れた新鮮なネタと、無農薬・無化学肥料にこだわったシャリを使用しています。
メニューにある商品を注文していただく他に、お客様の好みを聞きながらその場で考えたお鮨を提供する方法もとっています！
一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう、これからも食材や調理技術にこだわっていきます！

～～目指していること～～
お客様がご来店してからお帰りになるまで、「良いお店だった」と感じていただけることを目指しています。
お客様のご期待・ご要望に添えるよう、笑顔で・明るく・全力で！　業務に励んでいただける方お待ちしています！