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2020年8月に京都から東京移転！！
新たな地でお店とともに成長していきましょう◎
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スペイン料理【aca】では…
素材を最大限に活かした素朴な調理法でありながら、枠に囚われずに自由な表現の仕方でお客様に楽しんでいただける料理を提供しています。
自然農法で育てられた野菜と毎日市場で仕入れる新鮮な魚介を使い、古典的なスペイン料理にアカの新しいアイデアを積極的に加えたスペイン料理を楽しんでいただいてます。

東京移転の背景…
京都で愛されてきたacaですが、新たな成長の場を求めて東京へやってきました。
新しいお客様を迎えるにあたり料理を変化させたりと大変な部分もありますが、日々お店もスタッフも成長を実感しています！
まだまだ発展途上の当店を共にチャレンジしながらパワーアップさせてくれる方を求めてます！

現在は…
少人数のフラットな職場環境。意見も言いやすく、やりがいのある環境だと全員は考えています。
小さなお店なので、お客様との距離も近く、接客と調理をスタッフ全員でやっております。
調理、接客未経験でも大歓迎です！！！

スタッフの海外研修（スペイン・アメリカ）もあります！
海外出店を目標に頑張ってます。
夢や目標が明確な方、大歓迎！一緒に叶えていきませんか？

《スタッフの構成》
【キッチン】
・シェフ
　42歳　男性
　京都で9年間スペイン料理の基礎を学んだ後、スペイン サンセバスチャンにて研鑽。
　2013年京都でacáをオープン
　英語、スペイン語での接客対応OK

・30歳　男性
　acá（キッチン）　７年在籍

・24歳　男性
　都内鮨屋3年経験

【ホールサービス】
・38歳　女性
　ソムリエ、ベネンシアドール
　スペイン料理店　5年在籍

・32歳　男性
　メキシコで5年飲食店経験
　英語、スペイン語での接客対応OK