オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月21日 17:19]

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【2020年8月東京移転☆】驚きと感動を与えるスペイン料理店!センス抜群のシェフと共に働こう!

「スペイン料理 aca」の求人情報

[ スペインリョウリ アカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 レストラン(スペイン料理)
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 三越前駅より徒歩2分 
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋室町2-1-1 三井2号館 1階 [地図]
定休日 日、月曜日
運営 スペイン料理 aca
スペイン料理 aca

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 試用期間3ヶ月間 ※能力により応相談
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ※ソムリエとして基礎ができている方歓迎!!
※当店はスペイン、フランスのワインを中心に扱っていますのでこれらのワインに興味のある方はより歓迎致します!
勤務時間 10:00〜25:00(シフト制、休憩あり)
休日・休暇 月8日以上
月8日以上休み
待遇
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
一緒にお店を大きくしていきましょう!
やる気のある方にはどんどん任せていきますので、やりがい十分!
本格スペイン料理を展開するお店【aca】で活躍できる新しい仲間を募集中!

質の良いものにこだわっているお店です。
ワンランク上のサービス・料理をココで学びませんか。
小さなお店なので接客、調理全般全員でやります。
ソムリエ業務を中心に、サービス、料理の盛り付けや調理補助等。
適性を見ながら、ワインセレクトも任せていきますので、お店にピッタリのワインを選んでください。

スタッフ全員で良いチーム作りを心がけています。
お互い切磋琢磨しながら、楽しく働く。
雰囲気の良い職場環境はお店の雰囲気作りにつながります。

■こんな方と一緒に仕事がしたい!
・オールマイティに働きたい方
・向上心のある方
・人をよろこばせるのが好きな方

値段以上のものを提供し続ける為に、新しい力が必要です。
新しいアイデアを取り入れていきますので一緒にお店と共に成長していきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>スペイン料理 aca ソムリエの募集

お店の特徴 <レストラン(スペイン料理)> スペイン料理 aca

スペイン料理 aca
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2020年8月に京都から東京移転!!
新たな地でお店とともに成長していきましょう◎
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スペイン料理【aca】では…
素材を最大限に活かした素朴な調理法でありながら、枠に囚われずに自由な表現の仕方でお客様に楽しんでいただける料理を提供しています。
自然農法で育てられた野菜と毎日市場で仕入れる新鮮な魚介を使い、古典的なスペイン料理にアカの新しいアイデアを積極的に加えたスペイン料理を楽しんでいただいてます。

東京移転の背景…
京都で愛されてきたacaですが、新たな成長の場を求めて東京へやってきました。
新しいお客様を迎えるにあたり料理を変化させたりと大変な部分もありますが、日々お店もスタッフも成長を実感しています!
まだまだ発展途上の当店を共にチャレンジしながらパワーアップさせてくれる方を求めてます!

現在は…
少人数のフラットな職場環境。意見も言いやすく、やりがいのある環境だと全員は考えています。
小さなお店なので、お客様との距離も近く、接客と調理をスタッフ全員でやっております。
調理、接客未経験でも大歓迎です!!!

スタッフの海外研修(スペイン・アメリカ)もあります!
海外出店を目標に頑張ってます。
夢や目標が明確な方、大歓迎!一緒に叶えていきませんか?

《スタッフの構成》
【キッチン】
・シェフ
 42歳 男性
 京都で9年間スペイン料理の基礎を学んだ後、スペイン サンセバスチャンにて研鑽。
 2013年京都でacáをオープン
 英語、スペイン語での接客対応OK

・30歳 男性
 acá(キッチン) 7年在籍

・24歳 男性
 都内鮨屋3年経験

【ホールサービス】
・38歳 女性
 ソムリエ、ベネンシアドール
 スペイン料理店 5年在籍

・32歳 男性
 メキシコで5年飲食店経験
 英語、スペイン語での接客対応OK
デザート 栗のクレマカタラナ
デザート 栗のクレマカタラナ
ノドクロのパエリア
ノドクロのパエリア
明石産穴子の炭火焼とたっぷりの野菜
明石産穴子の炭火焼とたっぷりの野菜
淡路産モンコウイカのモホベルデ
淡路産モンコウイカのモホベルデ
三重産アサリの白ワイン蒸し ハーブのサラ
三重産アサリの白ワイン蒸し ハーブのサラ
イカスミの黒ケッタ ウニのせ
イカスミの黒ケッタ ウニのせ
<応募先>スペイン料理 aca
ソムリエの募集