オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月29日 13:22]

創作肉ビストロ!経験豊富なシェフやソムリエを中心にオシャレな空間を提供!経験者優遇!未経験も可!

「中野me at park」の求人情報

[ ナカノミーアットパーク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作ビストロ&炭焼きグリル
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩5分
勤務地 東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパークサウス 1階 [地図]
運営 有限会社チャップルコーポレーション
中野me at park
おしゃれ空間で一緒に働こう!

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 試用期間1ヶ月:月給28万〜(能力次第で即本採用)
昇給随時:賞与年2回(業績による)
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 仲間を大切にでき、仲間の大切なことを大切にできる方
飲食店が好きでお客さんとの接客を楽しめる方
勤務時間 10:00〜24:00の間でシフト制で(休憩あり)
勤務時間応相談
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 月8休み
夏季・冬季休み有り
有給休暇有り
特別休暇有り
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社員登用制度あり。社員登用時に社会保険つけます。
・資格支援制度あります。ソムリエ、日本酒ディプロマ等多くのスタッフが資格取得の実績あり!
・社員割引あり
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◯2022年働き方改革のため中野3店舗(me at park、root、Boqueria)社員/アルバイト積極採用
◯マネージャーが独立のため新しく店長候補も大大大募集!!
しっかり引き継ぎも行いつつ自分らしく働ける職場を作り上げてみませんか?

ワインや備品管理や顧客管理スタッフ管理など基本的な管理業務は簡素化し、自分のアイディアや経験を活かしたお店作りに力を注げるような仕組みなのでチャレンジしたいという方におすすめです!

料理長は経験豊富でホールのことも理解してくれるのですごくやりやすく一緒にお店作りもしやすいので、ホールからお客さんの声を届けて一体感のあるお店を作って頂ければと考えております!

まずは面接という形でなくても、気軽に店内の雰囲気を見に来て頂いたり
簡単にお話をさせて頂く感じでも大丈夫です。
お気軽にご連絡ください☆

慣れてきたタイミングで、責任あるポジションについて頂き、重要なお仕事も
どんどんお任せします!



【既存各店舗の説明】
1号店の『root』は丁寧にじっくり低温で火入れした塊肉の料理が売り。
仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出す料理に力を入れています!
また、古来種(在来種)の野菜など、農家と消費者を繋なぐお料理を目指しています。
なるべく体に安心な食材を使用しています。
ワインはナチュラルなワインを取り扱っており、料理に寄り添うようなセレクトをしています。
日本酒もこだわりのある生産者のものだけを扱っています。
フレンチだけでなく、様々な調理法で食材の魅力を引き出すよう心がけています。


2号店の『Boqueria』はラテンバル(スペイン語圏の料理やお酒を提供)。
魚介料理を中心とした各種タパスやパエリヤ、肉料理などのスペイン料理や、
メキシコ・南米の料理やお酒を提供しております。
バーテンダーが作る多種多様なカクテルや
ソムリエ厳選のスペインワインも40種類以上取り揃えております。


【目指す社風】
経験は勿論ですがそれ以上に人柄を重視します!

どの店舗も風通しが良く、自由度の高い職場環境を目指しています。
経験・個性・人柄を120%活かして働ける職場なので、モチベーション次第で
あなたのやりたい事やイメージしていることを必ず形にできます。

楽しく働きたい方、独立志望の方、上昇志向の方、
将来目指しているポジションに合った働き方が楽しみながら発見できるはず!

【こんな方にぴったりな職場です】
●責任あるポジションを任されたい方
●店舗オープンから運営までのノウハウを学びたい方
●頑張りや実力が評価される職場で働きたい方
●分野を問わず趣味やモノゴトを追求する方
(実際にオーナーがそういうスタンスです。)
●雰囲気はのびのびと、でも仕事はキッチリとこなしたい方。

当店は飲食店としてはまだまだベンチャーで、決して大きな会社やチェーン店ではありません。
ですので、あなたの意見やアイディアがダイレクトで生かされやすく、
それがお店の成長に繋がっていく事で面白みを感じて頂けるはず!

実力のある方、努力をおしまない方には、最初から沢山のことをお任せしていきたいと思います。

★★★独立のスキル、ノウハウも学べます。
当社は1号店のrootが20坪(40席)、二号店のボケリアが30坪(60席)とキッチン・ホール共に
オペレーションやお客様の反応を知るのに手頃なサイズ感です。
(実際にオーナーも1号店のrootが飲食初出店です。)
ですので、独立したときの店舗運営の感覚を覚えるのにも最適だと思います。
me at parkは50坪100席(テラス席を含む)のレストランですので、
社内で様々な形式やサイズ感の飲食店で学ぶことができます。

慣れてきましたら、仕入れ・在庫管理・経理等、店舗運営全般に関わることができますので
独立するためのスキルもどんどん身に付けることができます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中野me at park 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <創作ビストロ&炭焼きグリル> 中野me at park

中野me at park
絶品肉料理が楽しめるビストロ♪
広い芝生が広がる公園に面し、テラス席もある客席も広々とした開放的な店舗です。

食材に合わせた火入れとお肉に合わせたソースや付け合わせ、手作りのシャルキュトリーやビストロ定番料理をご提供。ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なベテランシェフを中心に毎月変わる季節の食材をつかったメニューも人気です。
ソムリエが選んだ自然派ワインや世界の定番のワイン、幅広いニーズに答えられるよう豊富なワインとクラフトビール、本格カクテルが楽しめるお店です。


働き方改革で既存店舗の店長候補、社員候補、キッチンスタッフをはじめ、今後の展開に向けての人材などあらゆる人材を募集中!

「仕事だけでなく、プライベートも充実すること」が良い仕事ができることに繋がると考えております。
人員補充だけでなく、スタッフのプライベートや趣味の時間を増やし、より個人に合わせたシフトづくりができるような、シフト改革を含めた募集ですので募集枠はたくさんご用意しております。

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\\採用時のよく聞かれる8の質問//
①「me at park」とは、どのようなお店ですか?
②どのような社風ですか?
③どのような職種がありますか?
④どのような人材が必要とされますか?
⑤リアルなスタッフの声が聞きたい!
⑥独立のスキル・ノウハウも学べますか?
⑦今後の展開は?
⑧系列店舗はありますか?

①「me at park」とは、店舗の大きさや客層は?
客席:70席(テラス席18席)
客層:20代〜30代の女性やカップル、サラリーマンが中心。
また、週末はお子さま連れのファミリー層といった幅広いお客様にお越し頂いてます。
様々なお客様にあったサービスと料理を常に心がけています。

通常の店舗営業の他にも、企業向けの大きなパーティやケータリング、夏はビアガーデンを開催するなど、一年を通して様々なイベントがありますのでこの1店舗だけで様々なことが学べます。 
他にも今後はウェディングやキッチンカーを使った出張出店など
楽しい事はどんどんチャレンジしていきたいと考えています!

②どのような社風ですか?
経験は勿論ですがそれ以上に人柄を重視します!

どの店舗も風通しが良く、自由度の高い職場環境を目指しています。
経験・個性・人柄を120%活かして働ける職場なので、モチベーション次第で
あなたのやりたい事やイメージしていることを必ず形にできます。

楽しく働きたい方、独立志望の方、上昇志向の方、
将来目指しているポジションに合った働き方が楽しみながら発見できるはず!

③どのような職種がありますか?
【店長orマネージャー候補】
誰よりもお客様の事を考えて行動でき、スタッフを大切にできる方にお願いしたいと考えています。
技術力や経験値よりも人柄を大切にしています。お店の雰囲気は店長が作るもの、経験値はみんなで意見を出しながらカバーしていければ問題ありません。
アイディアを形にできる行動力とチームを大切にできる方

【社員/アルバイト】
○ホールスタッフ
・一通りのオペレーションを回せるようになれば問題ありません。
・売上を意識し、お客様を大切にできる方
・スタッフを大切にし、新人スタッフを教育できる方。
○キッチンスタッフ 
・料理が好きな方やスキルアップしたい方は一流シェフと共にスキルアップできます。
・これから料理を学びたい方でも一から丁寧に指導してきますのでご安心ください。
・自分の料理を試したい方は、自分の料理を試す環境がそろっていますので是非ご応募をお待ちしております。 

【お昼だけでも大歓迎】
ランチ営業のみで10:00〜14:00や17:00までの時間で働きたい方も大募集しておりますのでお気軽にお声掛けください。

④どのような人材が必要とされますか?
●責任あるポジションを任されたい方
●店舗オープンから運営までのノウハウを学びたい方
●頑張りや実力が評価される職場で働きたい方
●分野を問わず趣味やモノゴトを追求する方
(実際にオーナーがそういうスタンスです。)
●雰囲気はのびのびと、でも仕事はキッチリとこなしたい方。

当店は飲食店としてはまだまだベンチャーで、決して大きな会社やチェーン店ではありません。
あなたの意見やアイディアがダイレクトで生かされやすく、
それがお店の成長に繋がっていく事で面白みを感じて頂けるはず!

最初から沢山のことをお任せしていきたいと思います。

⑤リアルなスタッフの声が聞きたい!
飲食店を始めて10年以上立ちますが、こんなに自由にやれるお店は今までありませんでした。もちろん、その分責任もありますが、チャレンジだらけでやりがいのある会社だと思います。
特に独立を考えている方にはおすすめです。未経験の方でも、みんなでフォローしあってお店づくりをするので、一緒に成長できる環境だと思います。

私個人の意見ですが、世の中には色んな飲食店がありますが、
入社したら条件と違ったり、労働環境が厳しかったりあると思います。
当社のいいところは一人一人にあった働き方を選べ、オーナーはよく現場に来てくれるので直接相談できます。
貴方の条件を可能な限り調整できるので、働きやすさと学べる環境を兼ね揃えていると思います。

新しい仲間と出会えるのを楽しみにしているので迷っているのであれば是非一度連絡を頂けたら嬉しいなと思います。
(勤続年数3年、32歳男性)

⑥独立のスキル・ノウハウも学べますか?
当社は1号店のrootが20坪(40席)、二号店のボケリアが30坪(60席)とキッチン・ホール共にオペレーションやお客様の反応を知るのに手頃なサイズ感です。
(実際にオーナーも1号店のrootが飲食初出店でした。)
me at parkは、50坪70席(テラス席を含む)のレストランですので、
社内で様々な形式やサイズ感の飲食店で学ぶことができます。
様々なタイプのお店がありますので、独立したときの店舗運営の感覚を覚えるのにも最適だと思います。
様々な形式やサイズ感の飲食店で学ぶことができます。

仕入れ・在庫管理・経理等、店舗運営全般に関わることができますので
独立するためのスキルもどんどん身に付けることができます。

⑦今後の展開は?
現在4店舗を運営。海外店舗のオープンや異業態の展開も予定!
スタッフの夢や希望と物件に合わせて事業を展開・拡大しています。
各店舗をいったりきたりの掛け持ちも可能です。様々な店舗で勉強することができます。

出店予定の店長候補だけでなく、他店舗を統括できるような人材、プロジェクトの管理・進行できる経験豊富な人材も同時募集しております。

⑧系列店舗はありますか?
1号店『rootルート』(中野南口徒歩1分)(30席)
丁寧にじっくり低温で火入れした塊肉の料理が売り。
仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出す料理に力を入れています!
また、古来種(在来種)の野菜など、農家と消費者を繋なぐお料理を目指しています。
なるべく体に安心な食材を使用しています。
小さなワイナリーや家族経営のこだわり自然派ワインもソムリエがセレクト。

2号店『Boqueriaボケリア』(中野南口徒歩1分)(50席)
ラテンバル(スペイン語圏の料理やお酒を提供)。
魚介料理を中心とした各種タパスやパエリヤ、肉料理などのスペイン料理や、
メキシコ・南米の料理やお酒を提供しております。
バーテンダーが作る多種多様なカクテルや
ソムリエ厳選のスペインワインも40種類以上取り揃えております。

4号店目『KUFUKU±暮富食』(秋葉原徒歩5分)(40席)
暮らしを食で豊かにしたいという思いを込めて...。
都心に残るちく70年以上の古民家を改装しオープンしたフレンチ!
フレンチ技法を+(プラス)、和食のシンプルな技法を-(マイナス)に例え、
日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジし、フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。
シャルキュトリーの盛り合わせ♪
シャルキュトリーの盛り合わせ♪
熟成肉だけに拘らない様々な肉料理☆
熟成肉だけに拘らない様々な肉料理☆
多様な使い方ができる店内
多様な使い方ができる店内
特注の熟成庫を完備!
特注の熟成庫を完備!
中野駅すぐの創作ビストロ
中野駅すぐの創作ビストロ
ウニの肉巻き〜赤ワイン酢飯包み♪
ウニの肉巻き〜赤ワイン酢飯包み♪
<応募先>中野me at park
店長候補・マネージャーの募集
中野me at park
中野me at park [創作ビストロ&炭焼きグリル]
中野駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜45万円