| オーガニックレストラン⭕実働８時間⭕コース料理も⭕給与高額、高待遇⭕月８休⭕東京都承認働き方改革企業 |
「BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT」の求人情報
［ ビオカフェ オーガニックカフェアンドレストラン ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | オーガニック レストラン＆カフェ | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 20席〜30席 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 渋谷駅より徒歩4分 東急東横線 渋谷駅より徒歩4分 | ||
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町１６−１４ パティオⅠ 1F [地図] | ||
| 運営 | クマガイコーポレーション株式会社 | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
✅給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。 ・給与額は固定残業手当：72700円・45時間を含む （1ヶ月の固定残業時間が0時間の場合や、45時間に満たない場合でも給与の変動はございません。） ・試用期間は3ヶ月〜6ヶ月ですが期間中の給与変動はありません。 ・給与は月末〆、翌月10日のお支払です♪ ✅インセンティブ制度（賞与）あり 年2回営業利益を超えると、超えた分の半分を社員に還元する制度です。 過去最高額：275万円！ ✅各種手当、制度も充実 ・店舗慰労食事会手当あり ・女性スタッフ慰労食事会手当あり ・レクリエーション手当あり ・系列店舗割引制度あり ・ワイン特別価格購入制度あり （各規定あり） ✅過度な残業はありませんが、 規定勤務時間以上の残業があった場合、残業代は100％支給させて頂いています。 ✅休日はしっかり取得できますが、 もし万が一、規定休日が取得できなかった場合、休日出勤手当が付きます。 ✅クマガイコーポレーションは、 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。 2019年の4月からは「働き方改革」施行 ”必ず”有給を5日以上、取得して頂いています！ 『お店が忙しく。。。』 という場合でも本社直属の現場ヘルプチームがありますので、 安心して休暇を満喫できます♪
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・調理経験のある方 ・イタリアンやビストロで調理をされていた方、大歓迎！ ・イタリアンやビストロ以外でも、 スペイン料理、バル、バール、カフェ、居酒屋などの調理経験も大歓迎です。 ・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎！ |
| 勤務時間 |
7：00〜23：00 ✅実働8時間 ・固定残業時間、1ヶ月に45時間分あり 固定残業時間（45時間）をもし超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。 ・シフト制（早番、遅番など）休憩あり ・終電考慮 ✅月の労働時間を減らす取り組みを継続して行っており、 全社員の平均労働時間が200時間を切れるようになってきました。 新卒社員の方は月の労働時間、約180時間です。 ✅労働時間をしっかり勤怠システムで可視化、目標数値もあり、 長時間勤務にならないようにしています。 ✅過度な残業はありませんが、 規定勤務時間以上の残業があった場合、残業代は100％支給させて頂いています。 ✅休日はしっかり取得できますが、 もし万が一、規定休日が取得できなかった場合、休日出勤手当が付きます。
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
公休 月8日 ✅労働時間が短いので、シフトによっては、 お休みの前日、15時上がりで連休取得、お休みの次の日、 17時入りなんかもやってます♪ ✅半期に一度（年回2回） 5日間の連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など 既存の休暇制度を周知徹底しています。 ✅有給休暇あり 有給休暇の取得計画を前提とした業務を計画、 全店舗で有給休暇取得を促進し、休みやすい環境を整えています。 ☆慶弔休暇あり ★クマガイコーポレーションは、 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。 2019年の4月からは「働き方改革」施行 ”必ず”有給を5日以上、取得して頂いています！ 『お店が忙しく。。。』 という場合でも本社直属の現場ヘルプチームがありますので、 安心して休暇を満喫できます♪
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◇インセンティブ制度（賞与）あり 年2回営業利益を超えると、超えた分の半分を社員に還元する制度です。 過去最高額：275万円！ ◇半期に一度（年回2回） 5日間の連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など 既存の休暇制度を周知徹底しています。 ☆各種手当、制度も充実 ・店舗慰労食事会手当あり ・女性スタッフ慰労食事会手当あり ・レクリエーション手当あり ・系列店舗割引制度あり ・ワイン特別価格購入制度あり （各規定あり） ◇各種研修制度 PL、ワイン、食材など ◇独立支援制度あり ◇評価者研修制度あり 評価を行うスタッフは近い上司、店舗直属の上司になる為、 その評価を行うスタッフがしっかり公明正大に評価できるようになる為の研修があります。 この事により、公正で平等な評価が行われるようになりました。 ★クマガイコーポレーションは、 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。 ✅〜クマガイコーポレーション働き方改革宣言〜 『高い給与』『確実な休日』『誇り高い仕事』 社員が安心して永く働き続けたいと思い、その家族にも感謝されるよう、 ワークライフバランスの充実に取り込みます。 ✅【目標】 働き方の改善 年間平均の残業時間が月40時間を超える社員数を「0」にします。 休み方の改善 レストランビジネスの常識をくつがえす、年次有給休暇取得率100％を目指します。 ✅【取組内容】 働き方の改善 ①勤怠システムの活用により、残業時間と休日の可視化を進め、数値目標を達成します。 ②定期的な作業改善ミーティングにより、オペレーションの効率化を推進し、業務の偏重を見直します。 ③面談と教育で意識改革し、生産性向上を目指します。 ④状況に応じて部署の壁を越えた応援体制を整えます。 休み方の改善 ①半期に1度の5日間連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など既存の休暇制度を周知徹底します。 ②有給休暇の取得計画を前提とした業務を計画します。 ③全社で有給休暇取得を促進、休みやすい環境を整えます。 ✅写真欄に東京都知事のサイン入り証書があります。 東京都が発行した「TOKYO働き方改革宣言企業 CASE STUDY BOOK」に 名だたる日本の有名企業とともに掲載されています！ ✅〜今後も〜 「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、 スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、 「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、 その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めていきます。 ※詳しい内容、各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇ 仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン全般のお仕事をお願いします。 美味しいお料理やデザートを作る事はもちろんの事、 慣れてくれば発注業務、メニューを一緒に決めるなどのお仕事もお願いします。 今までの経験を十分に生かせる環境です。 《BiOcafeはお客様のキレイで健康的な身体づくりを支えます》 オーガニックの食材にこだわり、 ランチはカジュアルに、ディナーはコース料理もあり イタリアンをベースに多彩なお料理やデザートをご用意しておりますので、 イタリアンやビストロの経験はもちろん大歓迎ですが、 イタリアンやビストロ以外でも、 スペイン料理やバル、バール、カフェ、居酒屋などの、 調理経験がある方も歓迎します。 お店はオシャレで温かい雰囲気ですので、 女性の方はもちろんの事、 男性の方、シニアの方も活躍できる環境です！ そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！ 〜・〜 研修制度 〜・〜 売上管理、労務費管理などについても 本部に研修制度などもあるので、丁寧に研修していきます。 主任研修など、店外での各種研修も充実しているので 不安要素がある方もご安心ください。 レストランビジネスをしっかり基礎より知る事ができる研修を豊富に用意していますので、 お店のPLが見れるようになります！ お店のPLを見ながら、改善すればするだけ、 自らにインセンティブとして返ってきて 自ずと経営の中身が分かるようになります♪ ワインの研修などもありますし、 イタリアへの買い付け同行もお願いする事もあります♪ 〜・〜 公正な評価制度 〜・〜 お店の店長、料理長がしっかりスタッフを評価できるよう、店長、料理長、 評価を行う側の研修もしっかり設け、 評価される側は、身近で自分の事をいつも見てくれる上司がしっかり評価してくれる、 公明正大な評価システムを取り入れています。 自分自身が今どういう評価で、今後どうすれば役職、給与額が上がるか、 も明確にしています。 フランチャイズ店ではなく、唯一無二のお店を創造する為、 マニュアルに沿った行動ではなく、 自ら考え、経営できるようになる環境がここにはあります。 100年以上続いている企業が母体で、 潤沢な資本、経営状態ですので、 働く環境、待遇などはご心配いりません！ クマガイコーポレーションは、 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」で、 日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。 働き方改革として、 「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。 ※詳細は待遇欄に 「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、 スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、 「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、 その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。 あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、 新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！ 『BiOcafe』では、スタッフ全員が、商品開発はもちろん、 フェア・イベントの企画運営に参加し、自分たちの手で店舗運営をしています。 やりがいとスキルアップの両方が手に入る環境で働きませんか？ 〜・〜 今後の展望、店舗展開、事業展開 〜・〜 予想外のコロナ禍がありましたが、 今後、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます！ 創立111年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。 これからも『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、 『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』 『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます！ 店舗展開をする事により、 今後は当店のシェフを通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、 新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。 今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！ これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪ レストラン・カフェ事業室から子会社、グループ会社化へ 将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです！？ あなた次第です！ 是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！ 〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜 アルバイトは18歳〜20代前半、社員は20代〜40代ぐらいが多く、 気さくで温かいメンバーばかりです。 温かい雰囲気なので、どなたでも活躍できる環境です♪ 人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。 気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪ 〜・〜クマガイコーポレーションの各店舗〜・〜 ◆人間関係 café de copain／カフェ（渋谷） 渋谷スペイン坂で、40年以上愛されている 芸能人や著名人も足繁く通った思い入れのあるカフェ。 本場イタリアのバールを思わせる空間は、 “スペイン坂の顔”といえる存在です。 ◇喜乃字屋／蕎麦バル（上野） 生打ち（十割）そばと自社直輸入のワイン！ メディアにも多数出演している、伝統と革新を感じていただける 全く新しい蕎麦バルです。 ◆La SOFFITTA／イタリアン（渋谷） イタリア本国から薪窯を取り寄せ設置、 本場本物のミラノピッツァをご用意。 生パスタ、チーズ、ワインも直輸入で、 ハム、サラミ・スペック・パンチェッタなどはイタリア仕込みで自家製。 本場のイタリア料理と直輸入のワインとのマリアージュを楽しめるイタリアン ◇山城屋庄蔵／コース１本のみ、和食とワイン 京くずし割烹（渋谷） ◆chiocciol@PIZZERIA／イタリアン（秋葉原） ◇そば処 信州屋／お蕎麦（新宿・渋谷） ◆Bistrot Gourmand／ビストロ（渋谷） ◇山城屋分店／ワインバー（渋谷） ◆Vino Buono／イタリアワイン専門通販店 〜 他の系列店舗も気になる方はぜひ！ 〜 ☆現在都内に11店舗ございます。 今回の募集店舗ではなくても、気になる店舗がある方はぜひ！ 面接時にご相談ください♪ 〜・〜 求める人材 〜・〜 ◆飲食が好きな方 ◆スタッフ、お客様が好きな方 ◆今まで学んだことを活かしたい方 ◆自分の強みを活かしたい方 ◆自分にしかできないことをしたい方 ◆クリエイティブな仕事をしたい方 ◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 ◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方 ◆安定した企業で腰を据えて成長したい方 ◆お互いを尊重し尊敬し合える方 ◆店舗マネージメントを学びたい方 ◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方 ◆将来的には独立したい方 など、 まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜オーガニック レストラン＆カフェ＞ BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT
“美味しく食べてキレイになる！”
オーガニック レストラン＆カフェ
コンセプトは「食べてキレイになる美食レストラン」
メディアにも掲載される、
某口コミ3.6以上の唯一無二のレストランが、
11月末より特別募集開始します！
接客経験や調理経験のある方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？
これからお料理を本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪
未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎！
働きやすい環境作りに力を入れています。
オーガニックの食材にこだわり、
ランチはカジュアルに、ディナーはコース料理もあり
イタリアンをベースに多彩なお料理やデザートをご用意しておりますので、
イタリアンやビストロの経験はもちろん大歓迎ですが、
イタリアンやビストロ以外でも、
スペイン料理やバル、バール、カフェ、居酒屋などの、
経験がある方も歓迎します。
クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。
働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は職種の待遇欄に
「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。
賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！
●どんなお店?●
不足しがちな栄養素やミネラルを多く含んだ
有機野菜・雑穀・豆乳などの素材を使用。
天然酵母の自家製ブレッドやベーグルは毎朝焼きあげています。
大人の女性はもちろん、健康に気を使うすべての人に来てほしい、
オシャレで温もりのあるレストラン＆カフェです。
お料理は、
植物性シーザーサラダやVEGANチーズのさつまいもサラダ、
茄子の豆乳クリームスープ ヘンプシードや
発酵大豆テンペとソイチーズのアボカドグラタン、
もち米玄米パエリアや玄米パスタ ヴィーガンチーズ カルボナーラ、
仔羊のソテー ミントクリームソースなどがあり、
デザートは、
卵・乳製品は一切未使用、
お砂糖も、一般的な白砂糖は使わず、
お腹に優しいてんさい糖やきび砂糖を使用している
マクロビオティックのスイーツや、
生姜の豆乳ガトーショコラ、
全粒粉とオリーブオイルのアップルパイなど、
美味しく食べて健康に、そしてキレイになるレストランです♪
ディナーはコース料理もあり、
美容と健康と美食を堪能できます。
【 現場スタッフ主導の商品開発！ 】
BiOcafeの人気NO.1は「かぼちゃの豆腐ケーキ」。
マクロビスイーツの代表！卵、乳製品、砂糖を使わない体にやさしいスイーツ♪
バターや生クリーム、砂糖は使っていませんがとっても美味しいです★
でも、今あるメニューが最高！とは思っていません。
まだまだ新しい素材の組み合わせ、美味しいメニューはできる！と思っています。
若いスタッフが、オーガニックの勉強をしつつ商品開発をしています。
オーガニック初心者でも大丈夫！一緒に研究していきましょう☆
〜◆ 身も心も癒される空間 ◆〜
渋谷の喧噪を忘れさせる落ち着いた店内は、心も体も癒されます★
お洒落なインテリアや装飾など、女性の心が喜ぶものばかり！
都会の忙しさに疲れた方へ、
『BiOcafe』はココロとカラダをリセットできるお店でありたいと思います。
メディアにも多数取り上げられています♪
・Yahoo！ニュース「大人の渋谷メシ」
・テレビ朝日「食彩の王国」
・モーニングこんぱす(千葉テレビ、テレビ神奈川、テレビ埼玉)
・縁結び大学「デートにおすすめ！食べるだけで幸せな気分になるスイーツ店【関東版】」
・サンケイリビング新聞社「シティリビングweb」
・「レッツエンジョイ東京」
など、その他多数
お店の内容と土地柄、多彩なお客様にご来店頂いております。
芸能関係、アパレル関係、メディア関係、ビジネスマン、観光客の方、
ファミリー、カップルなど。
女性のお客様やお一人様も気軽に入りやすい雰囲気です♪
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
●〜スタッフの声を少しだけ〜●
（レストラン・カフェ事業室・カフェスタッフ）
Q1.クマガイコーポレーションに入社した決め手は？
求人広告に独立応援と言う記事があり、
今後、「経営マネージメント」を実践したいと思っていました。
今の自分の考えと合致したのでこの会社に決めました。
Q2.働いてみて最初のイメージと違うことはありますか？
マネージメントを意識して入ってみました。
今までの経験では、飲食店には人当たりが厳しい方が多かったと思います。
自分の考えが伝わらなかった時に感情的になる方が多い、
特に上長にそのような方が多かったです。
しかし、クマガイコーポレーションはアットホームな会社で、
上長は気にかけてくれていて、部下はとても素直です。
皆さんとの距離の近かさが、イメージと違いました。
Q3.やりがいはありますか？
コンセプトやテーマに沿って自分で考案してあみ出した料理を、
お客様に直接提供出来て、お客様から直接お褒めの言葉を頂けることです。
今までは得られなかった、そのようなむくわれる瞬間があることです。
また、自分で考えた作戦や施策をスタッフが素直に実践してくれて、
一つの方向に向かっているチームワークを実感できる事です。
Q4.今後のビジョンは？
飲食店で働きたい方を増やしていきたいです。
飲食店のたくさんある楽しさをわかってもらいたいのです。
忙しさに負けてしまうのは、とてももったいないと思います。
一日の労働時間を考慮したり、働き方を充実させたいと思います。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
ぜひ、お店を盛り上げてください！
お店はオシャレで温かい雰囲気ですので、
女性の方はもちろんの事、
男性の方、シニアの方も活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
〜・〜 研修制度 〜・〜
売上管理、労務費管理などについても
本部に研修制度などもあるので、丁寧に研修していきます。
主任研修など、店外での各種研修も充実しているので
不安要素がある方もご安心ください。
レストランビジネスをしっかり基礎より知る事ができる研修を豊富に用意していますので、
お店のPLが見れるようになります！
お店のPLを見ながら、改善すればするだけ、
自らにインセンティブとして返ってきて
自ずと経営の中身が分かるようになります♪
ワインの研修などもありますし、
イタリアへの買い付け同行もお願いする事もあります♪
〜・〜 公正な評価制度 〜・〜
お店の店長、料理長がしっかりスタッフを評価できるよう、店長、料理長、
評価を行う側の研修もしっかり設け、
評価される側は、身近で自分の事をいつも見てくれる上司がしっかり評価してくれる、
公明正大な評価システムを取り入れています。
自分自身が今どういう評価で、今後どうすれば役職、給与額が上がるか、
も明確にしています。
フランチャイズ店ではなく、唯一無二のお店を創造する為、
マニュアルに沿った行動ではなく、
自ら考え、経営できるようになる環境がここにはあります。
100年以上続いている企業が母体で、
潤沢な資本、経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
今年で創立111年目を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します！
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実ですー♪
〜・〜 今後の展望、店舗展開、事業展開 〜・〜
予想外のコロナ禍がありましたが、
今後、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます！
創立111年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからも『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます！
店舗展開をする事により、
今後は当店の店長、シェフを通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
レストラン・カフェ事業室から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです！？
あなた次第です！
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
「デザートが好き！」「お料理が好き」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！
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アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！
もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪
アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪
スタイリッシュで温かい雰囲気のお店ですので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪
お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーワークに、
楽しみながらお仕事してみませんか?
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
オーガニック レストラン＆カフェ
コンセプトは「食べてキレイになる美食レストラン」
メディアにも掲載される、
某口コミ3.6以上の唯一無二のレストランが、
11月末より特別募集開始します！
接客経験や調理経験のある方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？
これからお料理を本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪
未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎！
働きやすい環境作りに力を入れています。
オーガニックの食材にこだわり、
ランチはカジュアルに、ディナーはコース料理もあり
イタリアンをベースに多彩なお料理やデザートをご用意しておりますので、
イタリアンやビストロの経験はもちろん大歓迎ですが、
イタリアンやビストロ以外でも、
スペイン料理やバル、バール、カフェ、居酒屋などの、
経験がある方も歓迎します。
クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。
働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は職種の待遇欄に
「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。
賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！
●どんなお店?●
不足しがちな栄養素やミネラルを多く含んだ
有機野菜・雑穀・豆乳などの素材を使用。
天然酵母の自家製ブレッドやベーグルは毎朝焼きあげています。
大人の女性はもちろん、健康に気を使うすべての人に来てほしい、
オシャレで温もりのあるレストラン＆カフェです。
お料理は、
植物性シーザーサラダやVEGANチーズのさつまいもサラダ、
茄子の豆乳クリームスープ ヘンプシードや
発酵大豆テンペとソイチーズのアボカドグラタン、
もち米玄米パエリアや玄米パスタ ヴィーガンチーズ カルボナーラ、
仔羊のソテー ミントクリームソースなどがあり、
デザートは、
卵・乳製品は一切未使用、
お砂糖も、一般的な白砂糖は使わず、
お腹に優しいてんさい糖やきび砂糖を使用している
マクロビオティックのスイーツや、
生姜の豆乳ガトーショコラ、
全粒粉とオリーブオイルのアップルパイなど、
美味しく食べて健康に、そしてキレイになるレストランです♪
ディナーはコース料理もあり、
美容と健康と美食を堪能できます。
【 現場スタッフ主導の商品開発！ 】
BiOcafeの人気NO.1は「かぼちゃの豆腐ケーキ」。
マクロビスイーツの代表！卵、乳製品、砂糖を使わない体にやさしいスイーツ♪
バターや生クリーム、砂糖は使っていませんがとっても美味しいです★
でも、今あるメニューが最高！とは思っていません。
まだまだ新しい素材の組み合わせ、美味しいメニューはできる！と思っています。
若いスタッフが、オーガニックの勉強をしつつ商品開発をしています。
オーガニック初心者でも大丈夫！一緒に研究していきましょう☆
〜◆ 身も心も癒される空間 ◆〜
渋谷の喧噪を忘れさせる落ち着いた店内は、心も体も癒されます★
お洒落なインテリアや装飾など、女性の心が喜ぶものばかり！
都会の忙しさに疲れた方へ、
『BiOcafe』はココロとカラダをリセットできるお店でありたいと思います。
メディアにも多数取り上げられています♪
・Yahoo！ニュース「大人の渋谷メシ」
・テレビ朝日「食彩の王国」
・モーニングこんぱす(千葉テレビ、テレビ神奈川、テレビ埼玉)
・縁結び大学「デートにおすすめ！食べるだけで幸せな気分になるスイーツ店【関東版】」
・サンケイリビング新聞社「シティリビングweb」
・「レッツエンジョイ東京」
など、その他多数
お店の内容と土地柄、多彩なお客様にご来店頂いております。
芸能関係、アパレル関係、メディア関係、ビジネスマン、観光客の方、
ファミリー、カップルなど。
女性のお客様やお一人様も気軽に入りやすい雰囲気です♪
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●〜スタッフの声を少しだけ〜●
（レストラン・カフェ事業室・カフェスタッフ）
Q1.クマガイコーポレーションに入社した決め手は？
求人広告に独立応援と言う記事があり、
今後、「経営マネージメント」を実践したいと思っていました。
今の自分の考えと合致したのでこの会社に決めました。
Q2.働いてみて最初のイメージと違うことはありますか？
マネージメントを意識して入ってみました。
今までの経験では、飲食店には人当たりが厳しい方が多かったと思います。
自分の考えが伝わらなかった時に感情的になる方が多い、
特に上長にそのような方が多かったです。
しかし、クマガイコーポレーションはアットホームな会社で、
上長は気にかけてくれていて、部下はとても素直です。
皆さんとの距離の近かさが、イメージと違いました。
Q3.やりがいはありますか？
コンセプトやテーマに沿って自分で考案してあみ出した料理を、
お客様に直接提供出来て、お客様から直接お褒めの言葉を頂けることです。
今までは得られなかった、そのようなむくわれる瞬間があることです。
また、自分で考えた作戦や施策をスタッフが素直に実践してくれて、
一つの方向に向かっているチームワークを実感できる事です。
Q4.今後のビジョンは？
飲食店で働きたい方を増やしていきたいです。
飲食店のたくさんある楽しさをわかってもらいたいのです。
忙しさに負けてしまうのは、とてももったいないと思います。
一日の労働時間を考慮したり、働き方を充実させたいと思います。
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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
ぜひ、お店を盛り上げてください！
お店はオシャレで温かい雰囲気ですので、
女性の方はもちろんの事、
男性の方、シニアの方も活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
〜・〜 研修制度 〜・〜
売上管理、労務費管理などについても
本部に研修制度などもあるので、丁寧に研修していきます。
主任研修など、店外での各種研修も充実しているので
不安要素がある方もご安心ください。
レストランビジネスをしっかり基礎より知る事ができる研修を豊富に用意していますので、
お店のPLが見れるようになります！
お店のPLを見ながら、改善すればするだけ、
自らにインセンティブとして返ってきて
自ずと経営の中身が分かるようになります♪
ワインの研修などもありますし、
イタリアへの買い付け同行もお願いする事もあります♪
〜・〜 公正な評価制度 〜・〜
お店の店長、料理長がしっかりスタッフを評価できるよう、店長、料理長、
評価を行う側の研修もしっかり設け、
評価される側は、身近で自分の事をいつも見てくれる上司がしっかり評価してくれる、
公明正大な評価システムを取り入れています。
自分自身が今どういう評価で、今後どうすれば役職、給与額が上がるか、
も明確にしています。
フランチャイズ店ではなく、唯一無二のお店を創造する為、
マニュアルに沿った行動ではなく、
自ら考え、経営できるようになる環境がここにはあります。
100年以上続いている企業が母体で、
潤沢な資本、経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
今年で創立111年目を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します！
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実ですー♪
〜・〜 今後の展望、店舗展開、事業展開 〜・〜
予想外のコロナ禍がありましたが、
今後、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます！
創立111年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからも『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます！
店舗展開をする事により、
今後は当店の店長、シェフを通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
レストラン・カフェ事業室から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです！？
あなた次第です！
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
「デザートが好き！」「お料理が好き」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！
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アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！
もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪
アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪
スタイリッシュで温かい雰囲気のお店ですので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪
お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーワークに、
楽しみながらお仕事してみませんか?
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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
＜応募先＞BiOcafe ORGANIC CAFE&RESTAURANT
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