月8日休みで、月給30万円以上（正社員）。フリーター・アルバイトも大募集。

「鶏そば　そると」の求人情報

［トリソバ　ソルト］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2013年3月） [お店のサイト]

業態	鶏塩専門のラーメン・つけ麺店
客単価	500円〜1000円	席数	10席〜15席
最寄駅	小田急小田原線下北沢駅より徒歩4分　京王井の頭線下北沢駅より徒歩4分
勤務地	東京都世田谷区代沢5-36-13 北村ビル１階　[地図]
定休日	なし
運営	フクモチック有限会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2022年6月18日

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店長候補・マネージャー募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給33万円〜 ※研修期間（3ヵ月〜半年：27万円） ※固定残業(月45時間：60,000円）を含む【モデルケース】入社時：月給27万円〜（研修期間） ▼ 3〜6か月後：月給30万円〜（チーフ） ▼ 6か月〜1年後：月給33万円〜（店長） ※経験・適性に応じて昇格時期が早まるケースもあります。【モデル年収例】年収600万円／マネージャー職経験3年／月給40万円＋賞与＋各種手当年収500万円／店長職経験2年／月給37万円＋賞与＋各種手当年収400万円／チーフ職経験1年／月給30万円＋賞与＋各種手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	特になし
勤務時間	早番8:00〜19:00（途中休憩1時間・実働8〜10時間）遅番17:00〜翌3:00（途中休憩1時間　実働8〜9時間）
休日・休暇	月8日年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	昇給・賞与昇給：年1回、賞与：年2回諸手当交通費支給、役職手当、福利厚生社会保険完備、引越補助（規定あり）、制服貸与、食事付、時短勤務制度お疲れビール無料資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	仕事もプライベートも、どちらも充実させたい人、大歓迎です。やりがいのある仕事に一生懸命に取り組み、休みの日には好きなことをしたり、家族と過ごしたりして、リフレッシュしてまた仕事に一生懸命に取り組む。そんないい循環で、人生を楽しめるような環境を作りたいと考えています。＜仕事内容＞店長候補として、店舗運営に関わる業務を全てこなせるように、研修と実践をする。 ➀接客笑顔で元気よく接客をする ②調理調理の基本、衛生管理、クレンリネスなど ③在庫管理、発注・仕入れ管理適正な在庫量、仕込み量などを管理し、食材の廃棄ロスをゼロにする ④売上管理・現金管理毎日の売上から日報作成、現金管理など。 ⑤フェアやイベントの立案。新商品の開発など ⑥SNSによる広報インスタなど ⑦（チーフレベル）ワークスケジュール作成 1日の予測売上に対して、接客と調理などにどれくらいの人員が必要かを、予測し、シフト作成を行う。 ⑧（チーフレベル）人件費管理人件費が適正になるように、担当店舗のシフトの管理をする。（⑦の延長） ⑨（チーフレベル）原価管理原価率が適正になるように、担当店舗の全ての商品の原価管理。仕入食材の原価が上がってないかや、スタッフの盛り付け量が多かったり、少なかったりしないかなどのチェック ➉（店長レベル）「売上・人件費・原価・販管費」など4項目トータルでの管理毎月本部から発表される店舗ごとの損益分岐表から、担当する店舗の売上の前年比と、全ての経費項目から、問題を見つけ、改善する。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞鶏そば　そると店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜鶏塩専門のラーメン・つけ麺店＞　鶏そば　そると

街中で再開発がすすめられ、発展途上の街、下北沢。
サブカルの街としての雰囲気を持ちつつも、洗練されたオシャレな街に生まれ変わろうとしています。ファッション・音楽・文化の情報発信の街として、様々な人種、人が集まっています。

そんな下北の中心通りからちょこっと入った場所にあるお店です。

地元経済新聞が企画する「下北沢で一番好きなラーメン」で４回グランプリを獲得。
地域のお客様から愛されるお店を目指しております。

スタッフは下北沢ならでは！の個性的な人が多く
芸人・役者・ミュージシャン・アーティスト・夜の接客業のお姉さんなど様々。
夢を追いながらWワークで働く人も多いです。

朝から深夜3:00までシフトがありますので、自分に合った働き方が選べます！
1週間ごとのシフト制なのも、人気です。

大人気の賄い「美味しい鶏そば」を、お腹いっぱいになるまで食べて下さい！

＜正社員＞
月8日休みでプライベートも充実。
研修後は月給30万以上と安定収入で、安心して働けます！
労働時間は早番10時間以内、遅番9時間以内。
無理なシフトや、上記以上の長時間労働はありません。

調理だけでなく、店舗運営に関わる様々なことを勉強して頂きます。
店長になると、采配は自由。自分の能力次第で売上も給与も上げられるので、
やりがいもありますし、前向きに仕事に取り組めます。

独立の為に勉強するもよし、会社の幹部を目指すもよし、自分の夢を実現する為に、働ける環境があります。

～★系列店多数！一緒に頑張りましょう♪★～
◆チョップスティックス高円寺店・吉祥寺店・下北沢店
　ベトナム屋台料理専門！日本初の「生麺フォー」が人気♪
◆BIA HOI CHOP 中野
　「お酒に合うベトナム料理」がコンセプトのビアホール！
◆EBISU BANH MI BAKERY 恵比寿
　焼きたてパンを使った、テイクアウトのバインミーサンドイッチ♪