私厨房勇の求人情報｜東京都港区

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【ミシュラン1つ星 × 実働6hで月給30万】
白金で磨く、一流のサービスと感性。
香港・台湾などアジア諸国への海外研修も開催◎
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「短時間で、最高密度の仕事を。」
プロフェッショナルに相応しい待遇と環境をご用意。
実働6時間という凝縮された時間で、月給30万円以上の高水準報酬を提示。
カウンター10席のみの空間で、質の高いサービスを楽しみたい方は大歓迎です！
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〓◆〓『私厨房勇（シチュウボウユン）』〓◆〓
白金の一角に佇む、全席シェフズテーブルの私厨房（プライベートダイニング）。
2014年の創業以来、食通たちを唸らせてきた完全予約制の本格中国料理店です。

その実力は、世界的ガイドブックや国内最大級のグルメサイトでも証明済み。
「ミシュランガイド東京2019」一つ星獲得。
「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店」「The Tabelog Award Bronze」
にも多数選出されてきました！

コンセプトは、独創的な中国料理とワインのマリアージュ。
ドラマチックな空間で演出するのは、大人のための贅沢な“時”です。

幅広い業界の方々から愛され続ける、大人のための隠れ家。
新しいお客さまも、来店されたことのあるお客さまからの紹介だけ予約を受け付けています。

洗練された空間でのサービスは、あなたのキャリアにおける大きな財産となるはず。
お客様との対話を通じ、自身の感性とホスピタリティをより高みへと引き上げてください。

≪ 香港の食文化を昇華させた、唯一無二の世界観 ≫
香港の食文化「私房菜（シィフォンチョイ）」に着想を得て始動した当店。
オーナーシェフ【原 勇太】は、県内外の名店で腕を磨き上げた実力派です。

飽くなき探求心で毎年香港へ渡り、現地の息吹を料理に投影◎
特有のスパイスや干物を駆使し、豊かな感性で遊び心あふれる一皿を創造し続けています。

～―― コンセプトの「私房菜（シィフォンチョイ）」とは？～
広東語で「プライベートレストラン」を意味する言葉。
香港の有名シェフが引退後、自宅に友人を招いて振る舞った食事が起源とされています。

料理人がゲストを自邸に招くような、親密かつ特別な距離感。
そこから生まれるのは、画一的なサービスでは成し得ない、きめ細やかなおもてなしです。
『私厨房勇』だけの独創的な料理と、隠れ家的な没入感をご提供します。

≪ 50種のワインと織りなす、極上のマリアージュ ≫
料理の輪郭を際立たせるため、約50種類のワインを厳選してラインナップ。
ソムリエ資格や経験をお持ちの方は、即戦力としてその知見を発揮していただけます。
ワインへの造詣を深めたい方、ソムリエを目指す方にとっても、学びの多い環境です。

＝＝あなたの経験を、この「舞台」で発揮してください。＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。

私たちが提供するのは、単なる食事ではなく、記憶に残る特別な“時間”です。
スタッフ一人ひとりがプロとしての誇りを持ち、心からのパフォーマンスを発揮できる環境を整えています。

とはいえ、堅苦しい雰囲気は一切ありません。
スタッフ同士の仲もよく、新人さんにもすぐに馴染んでいただける環境です◎

チームの一員として、お店を盛り上げてくださる方は大歓迎！
あなたからのエントリーを、心よりお待ちしております。