お店のインスタグラムはこちらから　→　https://www.instagram.com/circulo_restaurante_tokyo/

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◆煌びやかな街、丸の内で新たなシェフを迎えリニューアルオープン！
弊社スペインレストランやビストロなどで活躍後、
フランスへ渡り三ツ星レストラン『L'Assiette Champenoise』で研鑽を積み、
2021年秋に帰国◆
◆フレンチの枠や凝り固まった考え、ジャンルに縛られず
本当にお客様に届けたい料理をご提案致します◆
☆東京出身のシェフが地産地消にこだわり『小平市の高橋農園さんのホワイトアスパラ』や『調布市斉藤農園さんの苺』『西東京市のニイクラファームさんの江戸野菜』など直送の鮮度抜群の食材を使った料理を味わえるお店。
より高いレベルで食文化をお伝え出来るように日々精進しております。

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料理の潮流はモダンでエンターテイメント性に富み
話題性重視の傾向にありますが、
我々はモダンやクラシックという枠にとらわれず
シェフ高山が大事にしている
『素材と真摯に向き合うこと、
五味のバランス、
食感・香り・温度を大切に』
皆様へお届け致します。

コース料理をメインにご提供するお店ですがお料理や
サービスのクオリティは最上級に、
スタッフもお客様も活き活きとした楽しい空間であなたも
是非、スタッフとして参加してください！

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【運営会社：株式会社ウェイブズ】
2006年創業。現在、11店舗を運営中。事業拡大中の成長企業です。
ここで働くことで、より高いレベルの自己実現を果たしてほしい！
株式会社ウェイブズに携わるすべての人（お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様…）をハッピーにしたい！
そんな思いで日々挑戦を続けています。

～ お客様に「喜び」と「感動」を！ ～
「飲食業」はお客さまに喜びや感動を伝えられる、素晴らしい仕事だと当社は考えています。
だからスタッフには自分の家族や友人、大切な人に接するような気持ちで、心をこめたおもてなしをしてほしいと思っています。
株式会社ウェイブズは、お客様により多くの「喜び」を感じていただきたいという熱い思いを持った飲食人の集まりです。
みんながスキルアップやキャリアアップ、独立など夢や目標を胸に、日々お客様に接しています。
そんな思いに応えられるよう、当社ではスタッフ同士がお互いを信頼し、高め合い、成長していける環境を整えています。

★ 年次や職種は問いません！フラットで自由に意見交換ができるミーティング ★
当社では、入社年次や職種に関係なく、ミーティングに参加可能！
ミーティングでは、自分だけでなく会社に携わる全ての人が「全員がハッピーになるにはどうしたらいいか」を話し合っています。
あなたの意見が採用される可能性もありますし、もちろんその実績は評価につながります。
「会社を良くする」「お店を良くする」「お客様に喜んでいただく」
そのために考えたことが、実際に動き出し評価される。
それは働くうえで大きなモチベーションとなり、達成感や充実感につながっていくはずです。

== 若手スタッフが元気に活躍中！ ==
スタッフは20代前半から30代後半が多く、平均年齢は33歳。
風通しが良く自由で活気に満ちた、若手がのびのびと活躍できる環境です。
もちろん自分自身の目標達成のために独立など退職する方もいますが、基本的にスタッフの定着率は良く、みんな明るく優しい笑顔にあふれています。
姉妹店へのヘルプやミーティングを通じて、店舗の垣根なくスタッフ同士の仲は抜群。
一緒に切磋琢磨できる最高の仲間に、あなたもきっと出会えますよ！

～◆ 当社関連店舗 ◆～
・中国酒家 大天門
・東京チャイニーズ一凛
・食堂　サムシン
・炭火焼スペインバルMon
・COMEDOR　MONRICO
・炭火焼スペインバルMon－TERCERO
・スペインバル　El　Puerto
・自然派ワインレストランBonne qúela
・TexturA
・カフェレストラン＆ベーカリー　Mallorca
※希望や適性に応じて、他店での勤務も可能です。