オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月14日 01:51]

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【8月オープニング】待遇充実◎休日数が選べる★未経験OK★成長とキャリアアップ目指せる!

「祇園肉匠 新」の求人情報

[ ギオンニクショウシン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 近江牛の炭火焼の肉店
客単価 10000円〜15000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅より徒歩5分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩6分
勤務地 京都府京都市東山区清本町366-2 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社 プロシード
祇園肉匠 新
京町屋の中庭を望み近江牛を食すカウンター

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜45万円 ※給与は経験と能力を考慮の上決定致します。

◇基本給 ※昇給/年1回 (4月度給与更新)
・年齢給 500円〜5,000円UP/年  (年齢によるライフスタイルの設計の為)
・勤続給 1,000円UP/年     (16年目まで毎年昇給) 
・成長給 成長等級により    (習得したスキルに応じて昇給)

◇インセンティブ給 ※毎月支給 
 前月業績の最大10%分配(実績最高 +6.5万/月)

◇役職給  ※基本給+@
 対象役職: チーフ、主任、副料理長、フロアマネージャー、料理長、店舗マネージャー 、統括マネージャー、エリアマネージャー 、各部長
 金額:5,000円〜85,000円 別途支給

◇賞与 ※業績により7月/1月度支給
 半期業績の最大15%分配(実績最高 85万/年)
◇家族手当 
 第一子 5,000円・第二子3,000円・第三子〜1,000円/月
◇資格手当 対象資格により、各500円〜35,000円
◇技能手当 肉の加工・寿司技術など、各5,000円〜25,000円
◇通勤手当 月額2万円まで支給
◇退職金制度(規定あり)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◎経験は不問◎
実際に、未経験者や他業種の方もご活躍されております。
「未来を創造して明確にしたい!」という気持ちのある方を歓迎します!
勤務時間 ・12:00〜23:30 [シフト制・休憩時間あり]
※職種・担当により変動あり
※店舗の繁忙時期により変動勤務あり
※労働時間7時間の就業規定、実質平均8時間〜9時間勤務!
終電考慮
休日・休暇 週休2日、月8日休日、月6日休日の雇用選択制
◎冬季休暇(元日+振替3日間)
◎夏季休暇
◎有給休暇
◎社員旅行休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇生命保険加入(全額会社負担)
◇資格支援制度
◇独立支援制度(勤続年数・成長等級などの基準により独立引継ぎ可能)
◇社員割引(当社の店舗利用時に30%引き)
◇社員旅行
◇制服貸与
◇社会保険・労働保険完備
◇まかない終日OK【回数制限なし】
◇バイク・自転車通勤可能
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
店舗スタッフとして業務を行いながら、さまざまな研修やセミナーにも参加していただきます。
成長と共にキャリアアップでき、将来は店舗運営・マネジメントに携わる管理職を目指すことも可能です!
企画立案や教育・店舗管理など、総合的な能力が身についていきますよ。

≪ここがポイント!≫
◎研修制度が充実!未経験から自分に合ったキャリアアップを目指せる◎
しっかり研修を受けられるので、未経験の方も知識や技術を身につけることができます!
「管理職コース」「プロフェッショナルコース」など自身のライフプランに合ったキャリアを選択することができます。

成長に伴ってエリアの店舗管理・会社の戦略など、任される幅が広がっていきます!
将来の役員を目指すことも可能です。
「自分がどこまで成長できるか試したい」という意欲のある方は大歓迎◎

◎休日数を選べる!自由度の高い働き方が可能◎
「働くことは人生の目標への手段に過ぎない!」という考えから、皆さんの多種多様なライフスタイルに対応できる就業スタイルを創出!
週休2日制度・月8日休・月6日休の中から自分に合った働き方を選択できます。
給与とプライベートの時間をより柔軟にフィットできるように「毎月雇用契約」も変更可能!

長い人生の中で、会社での業務は単なる夢への通過点。
その本質は、「自身を満たす」「目的を果たす」ためのプロセスです。
従業員の働く環境を整え、「人をつなげる」「人の心の豊さ」を創造・共有することが会社の最終目的だと考えております。

◎今後も続々出店!会社とともに成長を目指せる
今後も新店舗・新ジャンルを京都・東京・大阪・海外へまで展開していく見込みです。
新しい可能性を追求し実現していく企業として、多くのキャリアアップも見込めます!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>祇園肉匠 新 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <近江牛の炭火焼の肉店> 祇園肉匠 新

祇園肉匠 新
2021年8月に新店舗のスタッフ大募集!
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2021年8月グランドオープン予定!
京都祇園の町家を改装◎
囲炉裏の炭火でストーリーのある高級焼肉店
肉のプロ集団として、共に切磋琢磨していける仲間を募集中◎
加工技術の研修などを実施し、「肉」を学んでいただける環境です!
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◎プロが厳選した和牛を職人の技術で調理
使用する和牛は滋賀県産近江牛を中心に、日本各地から職人自らが厳選!
それぞれの部位に最適な調理法を用い、美味しさを最大限に引き出します。

四季折々の食材にもこだわり、職人の繊細な技術を駆使して、ひと皿を美しく味わい深い作品として作り上げていきます。
季節の美味しさを五感で楽しめるところも魅力です。

◎ゆったりと寛げる町家空間

京都祇園の町家を改装した店内は、柔らかな灯りと木のぬくもりが感じられる空間です。
囲炉裏の炭火で焼いたお肉を味わいながら、日常から少しだけ掛け離れた贅沢な雰囲気を楽しむことができます。

【運営会社:株式会社プロシード】
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肉専門の飲食店をさまざまなコンセプトで出店!
目標は『2025年 5店舗、2030年 15店舗』展開!
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≪系列店舗一覧≫
◆祇園肉亭 新/京町屋をリノベした近江牛の肉割烹
◆京焼肉 新/鴨川に面し納涼床を楽しめる先斗町の高級焼肉店
◆祇園肉匠 新/祇園で最上の焼肉を堪能頂く肉の料亭 2021年8月グランドオープン予定!

■2021年度の新たな取り組み■
従業員の働く環境をより良いものにするため、「人事成長制度」を整備しました!
・給与規定
・インセンティブ給の導入
・役職給の設定
・賞与の見直し
・家族・資格・技能手当・通勤手当の導入
・社員割引
・独立支援制度・退職金制度の導入

------------------「 会社の存在意義 」---------------------
弊社では、会社の存在意義を「働くスタッフのキャリアと将来の可能性を創出し続けること」としております。

売上の拡大も事業として重要な要素ではありますが、それはプロセスであり手段です。
「スタッフの成長・スキルアップ、ステップアップ・キャリアアップを用意し続ける組織でありたい!」
その想いを実現し、最大限に拡大するためのものだと考えております!

現在は店舗拡大・事業規模の安定化を計画中。
特に、スタッフの人生規模での成長・安定を最重要項目と考え、「給与、待遇、福利厚生、休日、退職金」などの充実を目指し、整備を行っております。

「食を通して関わる人々の心を満たすお手伝い」として、お客様とスタッフの幸せを創り続けられるよう、日々発展を目指しております!

■ 会社の拡大と指針 ■
2025年には、社内より役員3名を就任させる計画です。
在籍年数に関係なく、幅広い方に活躍していただきたいと考えいています。
今後のキャリアプランを考えている方が会社と共に成長し、新たな人生プランを設定できるよう、それぞれの求める人生設計もお手伝いすることが目標です。

■ 店舗創りへの考え方 ■
今後も多くの挑戦を計画し、着実に進化・成長できるよう邁進しています。
目標は、この先5年で5店舗・年商6億、10年で12店舗15億。
「明確なコンセプト・食へのストーリー」を各店舗とも描き、具現化していきます。

店舗づくりでは同様のコンセプトを出店していくのでなく、さまざまなロケーション・需要を基に「肉」を主体としたストーリーを展開してまいります!
 
2021年には祇園への「最上のおもてなし高級焼肉店」、2022年には四条烏丸へ「アーバンスタイルの肉専門店」の出店を計画中。
各店舗ワンチームとなり、仕事を楽しみ切磋琢磨しながら、より高い目標へ情熱を注いでいきます。

【代表取締役から皆様へメッセージ】
最後までお読み頂きありがとうございます!
弊社はすべての人々に関われる「食」は、人の持つ欲求を達成し、最大限に心を豊かにできるものと確信しております!

私たちにとって「顧客」とは……
お客様だけでなく、従事するスタッフなどを含めた、会社に関わるすべての関わる人々です。
共に成長を期待したいと思います!

まずは、あなたの素直な未来の幸せについて、気軽にお話できればと思います。
共に「人生に豊さを創造していく」仲間として、一緒に働けることを楽しみにしております!
畜産から精肉加工の研修も随時行ってます!
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築100年以上の京町屋を改装した空間!
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近江牛を様々な提案を形にしております!
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世界屈指の庭師が手掛けた中庭!
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お肉の専門知識と技術も楽しく習得!
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「誰との食事」を演出するが当店の役割!
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<応募先>祇園肉匠 新
サービス・ホールの募集