NEW	＼希少なワインバーでプロの道へ／伊・仏の調理と極上のサービスを追求◎少人数体制で自分らしく活躍★

８'eme CONAMIの求人情報｜広島県広島市中区

［ユイティエムコナミ］

個人経営

▼お店データ

業態	ワインバー兼イタリアン・フレンチ
客単価	7000円〜10000円	席数	20席〜30席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	広電１号線胡町駅より徒歩7分
勤務地	広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル 1F　[地図]
定休日	月曜日
運営	有限会社イマヅ

このお店の特徴は？公開日：2026年4月17日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ◆昇給あり昇給あり
応募資格	飲食店での調理経験者は優遇します！ ※20歳以上（受動喫煙防止の観点より）
勤務時間	18：00〜26：00 ※実働8h、休憩1h
休日・休暇	月２日 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み完全週休2日制
待遇	◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆海外研修 ◆生産者訪問 ◆社内イベント ◆髪型自由 ◆資格取得支援海外研修生産者訪問資格取得支援社員登用制度髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝調理とサービス、ワインのプロへ！広島の本格ワインバーでスキルを活かす◎ 経験者は優遇します！独立の夢も応援＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ ワインとのマリアージュを追求したお料理の調理をお任せします。一流のワインに合わせ、イタリアンやフレンチをベースとした本格的な一皿をつくりあげます。合わせて、キッチンマネジメントもお願いします。スタッフをまとめるリーダーとしての活躍を期待しています◎ カウンターメインのお店のため、状況に応じてお客さまへの接客やワインのサービスもお願いします。当店ではマリアージュの探求を通して、高い調理能力を身につけられる環境をご用意。あなたの「これまでの経験」を大切にします！ ■■ 当店で働くポイント ■■ 《1》ワインの専門家を目指せますソムリエ資格の取得をサポートします。働きながら、ワインの専門知識を深く学べますよ。実際に、入社後にソムリエ資格を取得したスタッフも多数！一流のお客さまとの会話を通して、ワンランク上の接客スキルも身につきます。《2》調理もキャリアも高められますワインと料理の相性を追求し、調理の幅を広げられる環境です。マリアージュの探求により調理能力が向上し、イタリアンやフレンチの経験も存分に活かせますよ。将来の独立を目指す方には、独立支援制度もご用意しています。《3》お店づくりに挑戦できる環境広島エリアでは珍しい本格的なワインバーで、貴重な経験を積めます。少人数の職場のため、一人ひとりの裁量が大きいのが特徴です。あなたもぜひ、お店づくりに主体的に関わってみませんか。 ■■ こんな方にピッタリ ■■ ◆調理をメインに、サービスのスキルも磨きたい方 ◆経験やスキルを活かしたい方、向上心を大切にしたい方 ◆ワインが好きで、専門知識を学びたい方 ◆お客さまとの会話を楽しみ、丁寧な接客ができる方 ◆将来自分のお店を持ちたいという夢がある方 ■■ ここまで読んでくださった方へ ■■ 最後までお読みいただき、ありがとうございます。当店は、あなたの「培ってきた経験」を応援します。この仕事の魅力は、さまざまな方と出会えることです。お客さまとの一期一会を大切にしながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう。あなたからのご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識テーブルマナー出店開業ノウハウ

＜応募先＞８'eme CONAMI 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜ワインバー兼イタリアン・フレンチ＞　８'eme CONAMI

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シャンパーニュ香るカーヴのような上質空間。
一流の知識をオーナーが直接伝授いたします！
ハイクラスな接客と調理スキルをその手に。
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～　『８'eme CONAMI』　～
フランス・シャンパーニュ地方のカーヴ（貯蔵庫）をモチーフとした、広島エリアでも珍しい本格的なワインバー。
4種類以上のグラスシャンパンを常時楽しめるのが特徴。
お客さまは経営者や医者など、ハイクラスな方々が多くご来店されます。

＊＊＊　月替わりの銘酒とこだわりの料理を楽しめるお店　＊＊＊
月替わりのグラスシャンパンをはじめ、ワインとの相性を徹底的に追求したこだわりの料理やデザートを提供しています。
イタリアンとフレンチ両方の技法をバランスよく取り入れた本格的なメニューも秀逸。
食材とワインが引き立て合う「マリアージュ」の奥深さを学べますよ！

＊＊＊　カーヴ（貯蔵庫）のような上質空間　＊＊＊
シャンパーニュ地方のカーヴ（貯蔵庫）をイメージした内装は、日常を忘れさせるような落ち着いた雰囲気。
一流のお客さまをお迎えするにふさわしい上質なインテリアやデザインに囲まれた、心落ち着く空間です。
プロフェッショナルとしての所作を自然に身につけることができますよ。

＊＊＊　少数精鋭でチームワークは抜群　＊＊＊
現在は、20代～40代の幅広い層のスタッフが活躍中！
少人数体制のため一人ひとりの裁量が大きいことが特徴！
チームワークを大切にしながら、お互いにサポートし合う協調性のあるメンバーが集まっている職場です◎

＊＊＊　キャリア支援が充実　＊＊＊
【オーナー自らが丁寧に指導】
ワインや料理の知識がなくても、オーナー自ら直接お教えいたしますので、着実に成長できる環境です。
「スキルアップしたい」という意欲を何よりも大切にしていますよ◎
未経験者から経験者まで、一人ひとりのキャリア形成を全力でバックアップしています！

【ソムリエ取得や海外研修も】
ソムリエライセンスを取得したスタッフが多数在籍しており、資格取得のアドバイスも受けられます。
また、海外研修やイベントへの参加など、通常の業務の枠を超えてキャリアを積めるチャンスが豊富！
将来の独立を目指す方にも最適な環境です◎

＊＊＊　一歩先を行くプロを目指しませんか　＊＊＊
経験者の方はもちろん、未経験から挑戦したい方も大歓迎です。
経験がある方はこれまでのスキルを優遇し、即戦力としてお迎えします。
一流の知識と技術を身につけて、私たちと一緒に最高のお店づくりをしていきましょう！