NEW	2026年7月NEWOPEN！淀屋橋駅直結の店舗♪話題の淀屋橋ゲートタワーでオープニングスタッフ募集

魚ト炭ト酒　燗兵衛の求人情報｜大阪府大阪市中央区

［サカナトスミトサケカンベエ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニングスタッフ

▼お店データ（オープン日：2026年7月） [お店のサイト]

業態	海鮮居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	40席〜50席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	京阪本線淀屋橋駅より徒歩1分　京阪中之島線大江橋駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市中央区北浜4丁目1-1 淀屋橋ゲートタワー　[地図]
運営	株式会社Y&Mオンリーフーズ

このお店の特徴は？公開日：2026年5月23日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ※試用期間1～3カ月：月給33万円 ◎固定残業代（月30時間分）を含みます ◎残業代は別途支給 ◎交通費規定支給 ◎昇給年2回：4月・10月（変更する場合あり） ◎賞与年2回：4月・10月（実績1.5カ月分）＼入社6～7年目で年収500万円のスタッフもいます！／給与例・年収460万/27歳男性2年目(月給33万＋賞与) ・年収530万/33歳男性4年目(月給35万＋賞与) ・年収650万/38歳男性8年目(月給45万＋賞与) ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	【学歴・資格不問】 ◎調理業務の経験がある方 └または、包丁を握ったことがある方
勤務時間	実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり18日〜 22日 9:00～23:00 (実働8h／休憩1h) 終電考慮残業月20時間以内
休日・休暇	月7～9日休み ※土日どちらかは必ずお休みとなります！※ ◎夏季休暇：4～5日 ◎年末年始休暇：4～5日 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	◎社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険、厚生年金) ◎交通費規定支給 ◎制服貸与 ◎まかないあり（昼・夜） ◎バイク通勤OK（無料駐車場完備） ◎健康診断（年1回） ◎スタッフ割引あり（全店舗10％OFF） ◎資格取得支援制度 ◎独立支援制度（代表によるコンサルあり） ◎研修制度（繁盛店・産地研修・ビール工場見学など） ◎転居を伴う異動なし生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✨2026年7月NEW OPEN✨ 話題の”淀屋橋ゲートタワー”で働こう！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━╯ 【仕事内容】新店舗の立ち上げメンバーとしてホールとキッチンの両方をお任せします。 ■仕込み・調理・盛り付け ■洗い場・キッチンの清掃・衛生管理 ⭐難しい作業は多くありません！包丁を握ったことがある方なら、すぐに慣れていただける環境です◎ ※状況に応じて、ホールのお仕事（お客様のご案内、配膳、レジ対応など）をお願いすることもあります。＼＼ここがPOINT／／ ①話題の『淀屋橋ゲートタワー』で働く！ 2026年7月に誕生する注目のランドマークがあなたの職場です★ 淀屋橋駅直結という抜群の利便性に加え、落ち着いたビジネス街の客層。質の高い料理を学びたい方にぴったりの環境です！ ②若手幹部が多く、チャンスは無限大！運営元である「株式会社Y＆Mオンリーフーズ」は、淀屋橋・北浜エリアを中心に『和がや』『わが蔵』『韓辛DELI』など複数店舗を展開する急成長中の企業です。マネージャー32歳、広報責任者、店長29歳と早い段階から役職につくチャンスあり！将来てきには出店計画多数なのでチャンスは無限大。 20代の若手から60代まで活躍できる環境です！！ ③独立の夢も全力でバックアップ！「いつかは自分のお店を」という夢がある方も大歓迎！これまで2名の独立実績があり、代表による経営コンサルのほか、産地研修や繁盛店視察など、学びの機会を惜しみません。月給30万円～＋年2回の賞与（昨年度実績1.5カ月分）で、独立資金も着実に貯められます◎ ～こんな方にぴったり～ ★新しいお店を盛り上げたい！という「熱い思い」をお持ちの方大募集！ ★学歴・資格不問／第二新卒歓迎！ ★調理の実務経験がある方（または日常的に包丁を握っている方）は優遇！＜以下の方も大歓迎◎ ＞・オープニングスタッフとして働きたい方・成長企業で働きたい方・プライベートと仕事を両立させたい方・料理の腕を上げたい方・向上心を持って、前向きに仕事に取り組める方・成長中の会社で、中心メンバーとして活躍したい方 ◤店長からのメッセージ◢ 「スタッフ全員が楽しく、活気よく働けるお店にしたいです！オープン当初は大変なこともあると思いますが、その試行錯誤すらも仲間と一緒に楽しんで乗り越えていきたい。店名に『大阪』を掲げたのは、この街を代表する店になり、将来は店舗展開していきたいという強い夢があるからです。未経験でも『新しいお店を盛り上げたい！』という熱い思いがある方なら大歓迎。僕たちと一緒に最高のお店を創りましょう！」身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞魚ト炭ト酒　燗兵衛正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜海鮮居酒屋＞　魚ト炭ト酒　燗兵衛

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注目の淀屋橋ゲートタワーに2026年7月NEWOPEN！オープニングから参加でき、幹部としてのチャンスあり！

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＼話題のスポットのオープニングで活躍するチャンス／

既に淀屋橋で数店舗の飲食店を経営している私たち。
今後も新店舗の立ち上げを続けていくため、核となる重要なポジションで、新しい仲間を募集いたします◎

今回は話題の新スポット『淀屋橋ゲートタワー』でオープニングから働くチャンス☆

みんな一緒のスタートなので、安心して飛び込んできてくださいね！

〜 ◤魚ト炭ト酒大阪の燗兵衛◢〜

✨日常の“ちょうどいい酒場”
仕事終わりにふらっと立ち寄れる気取らなさと、観光客も満足する「旅の一軒」としての魅力を兼ね備えたお店です。

✨「天下の台所」大阪の文化を継承
全国から厳選した鮮魚や日本酒、こだわり抜いた名物料理を、淀屋橋ではたらく皆さまへお届けします。

✨早い・旨い・本格的！
お待たせしないスピード提供でありながら、炭火焼きなど味はどれも一級品です。

✨器や空間へのこだわり
九谷焼・美濃焼などの美しい器を使用。料理・お酒・空間のすべてで、五感に響く体験を演出します。

＼＼ 20代〜ベテランまで幅広い世代のスタッフが活躍中！／／
さまざまな年代のメンバーが在籍し、個性豊かなチームで日々営業に取り組んでいます。

勤続年数10年以上のスタッフも多く、安定した環境で長く働けるのも特徴です。

マネージャーは32歳、店長・料理長は29〜60歳と、年齢に関係なく実力次第で昇格・昇進が可能です。

また、今後も続々と出店を予定しており、ポジションやキャリアアップのチャンスも豊富にあります。

■運営元『株式会社Y＆Mオンリーフーズ』
大阪市内で複数の飲食店を展開している成長企業です。
20～50代まで、バックグラウンドもさまざまなスタッフが活躍しています。

当社の最大の魅力は「一緒に働く人の良さ」！
向上心のあるメンバーが集まり、毎日楽しくお店を運営しています◎

■運営店舗
＊『北浜の和がや』
大阪府大阪市中央区北浜1-9-9 北浜長尾ビル B1F

＊『淀屋橋伏見の和がや』
大阪府大阪市中央区伏見町2-6-6 カンベビル B1F

＊『うまい魚と肴わが蔵』／『スパイスドリーム淀屋橋店』
大阪府大阪市中央区北浜3-2-17

＊『韓辛DELI 淀屋橋店』
大阪府大阪市中央区伏見町2-6-6 カンベビル B1F

＼今後、和食業態での新規出店予定あり！／