NEW	5月OPEN★焼鳥経験者を積極採用中／スピード昇給可◎大人気店を複数運営する企業が鳥料理専門店！

北新地ボビノの求人情報｜大阪府大阪市北区

［キタシンチボビノ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2026年5月） [お店のサイト]

業態	大人の焼鳥店
客単価	10000円〜15000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東西線北新地駅より徒歩2分　地下鉄四つ橋線西梅田駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区曽根崎新地1‐2‐17　[地図]
運営	株式会社HASSIN

このお店の特徴は？公開日：2026年3月25日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜38万円 ※固定残業代30時間・36,500〜45,500円分／深夜手当50時間・60,500〜75,500円分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間1カ月：月給252,000円 ◎昇給・賞与年1回 ◎交通費支給（規定内） ◎残業手当あり・役職手当あり（半年毎に査定あり） ◎昇格随時あり　 └実力に応じたスピード昇格の実績あり〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜＜給与例＞ ■店長（20歳）入社1年／年収408万円 ■店長（24歳）入社2年／年収470万円 ■マネージャー（26歳）入社4年／年収550万円 ■本社課長（27歳）入社5年／年収580万円 ■料理長（27歳）入社7年／年収630万円 ■料理長（31歳）入社3年／年収576万円 ■飲食事業部部長（46歳）入社3年／年収860万円〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	●焼鳥調理経験者 ●料理長経験者は大歓迎！
勤務時間	9:00〜23:00（予定） ※シフト制・交代制・休憩あり ★フレックスタイム制具体的なコアタイムなどについては、面接でご説明いたします。
休日・休暇	月6～8日休（シフト制） ◎有給休暇 ◎夏季休暇 ◎冬季休暇 ◎GW休暇 ◎慶弔休暇 ※繁忙期を避け、相談しながら取得していただけます。夏季休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎給料前借制度あり ◎美味しいまかないつき！ ◎社員寮、住宅探しサポートありまかない・食事補助あり社会保険完備
仕事内容・求める人物	…━━…━━…━━…━━ ＼2026年5月に新規オープン／老舗の伝統を受け継ぐ鳥料理専門店母体は大阪で人気店を多数展開★ 昇給・賞与あり！長期休暇も充実◎ 成長企業の運営で働きやすさ抜群♪ …━━…━━…━━…━━ 【仕事内容】店舗での調理業務全般をお任せします。カウンターにてお客さまの目の前で、あなたの腕を発揮してください。焼鳥にとどまらず、多彩な鳥料理をこだわりをもって提供するお店です。採用は「鳥料理の経験があるかどうか」を重視◎ 高級業態の経験値について、不安のある方もご安心ください。北新地の新しい歴史のスタートに、一緒に立ち会ってみませんか？～・ここがポイント・～ ●オープニングスタッフとして活躍できる北新地で長く愛されてきたステーキハウス『ボビノ』。その伝統を受け継いだ『北新地ボビノ』がオープンいたします。その立ち上げメンバーとして、店舗運営の基盤づくりに携わっていただける環境です。鳥料理の調理経験がある方には、即戦力として実績を積んでいただけます！お店づくりの楽しさややりがいを、ぜひ一緒に味わいましょう◎ ●評価制度が明確でスピード昇給も可能関西を中心に約100店舗・60業態以上を展開する弊社。キャリアは型にはまった年功序列ではなく、あくまで1人ひとりの実力を重視。実力に応じて昇給も随時おこなうので、成長スピードが速いことも魅力です！多彩なブランドを展開しているため、キャリアパスも豊富な選択肢から選べます◎ ●店長・料理長や幹部ポストに就けるチャンス増加！毎年、多種多様な業態をオープンさせ、今後も店舗展開を計画中◎ そのため、多くのポストをご用意しています。幹部に昇格すれば年収1000万円！成長を続ける安定企業なので、意欲があればどんどん飛躍できる環境です！ ●経験よりも「人柄重視」の採用です意欲を持って取り組んでいただける方を歓迎いたします！「経験が浅くて不安…」という方も、丁寧にお教えするのでご安心ください。実力に応じてスピード昇格が可能なので、やりがいは抜群◎ もちろん、経験をお持ちの方には、即戦力としての活躍を期待しています！ ==＜成長企業の運営で安定・安心！＞== 運営母体は、約100店舗を手がける成長企業◎ 安定した収益を実現し、スタッフへの賞与支給をおこなってきました。社会保険完備・長期休暇多数・給与前借制度など、大手企業だからこそ叶う待遇も充実！スタッフの皆さんが、腰を据えて長く働ける環境づくりに努めています。【こんな方を歓迎します】 ◆飲食業を盛り上げていきたい方 ◆人を喜ばせることが好きな方 ◆仲間と切磋琢磨しながら、一生懸命仕事に取り組める方 ◆安定して長く働ける場所を探している方少しでも興味を持ってくださった方は、お気軽にご応募ください。あなたにお会いできることを楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発

＜応募先＞北新地ボビノ正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜大人の焼鳥店＞　北新地ボビノ

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＼＼オープニングスタッフ募集！／／
運営元は100店舗以上を手がける成長企業！
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■■ 1965年（昭和40年）創業のステーキハウス『ボビノ』
その伝統を受け継いだ『北新地ボビノ』がオープンいたします。 ■■
北新地の地で、長年多くのお客さまに愛されてきた老舗店。
2026年5月から、鳥料理専門店として新しい歴史の1ページを始めていきます。

::■”鶏料理が主役”となる新スタイル
鶏料理をメニューの一部として扱うのではなく、本当の意味での主役に。
そのためカウンターを中心とした店づくりでは、調理のライブ感を特に重視。
料理人の技術がそのまま〈料理の価値〉となるお店にしていきます。

::■紀州備長炭を使用し、部位ごとに最適な火入れ
多彩な鶏料理を主役に据えながら、季節のお酒とのペアリングも提案。
北新地で、新しい鳥料理専門店として大きな存在感を与えていきましょう。

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調理をお任せできる「経験がある料理人」を募集中！
これまで培ってきた技術や経験を活かし、お店の中心となってください。
人気店『天満鮨』など、100店舗もの飲食店を手掛ける弊社。
企業としての戦略・ビジョンを明確にもち、これからも成長を続けていきます。

「評価制度」が確立しているので、実力次第でどんどん上を目指せます！
キャリアを磨いていきたい方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
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◆◆ 当社の「求める人物像」は“何かに熱中できる人”！ ◆◆
仕事はもちろん、音楽・趣味やスポーツなど、好きなことに対して情熱を持てる方は大歓迎です。
「一途に没頭できる人は、どんな壁にあたってもかならず乗り越えられる」と信じているからです。

経験やスキルだけではなく、あなたの力をフルに発揮し、いつも努力することが大切です。
「成功したい！挑戦したい！成し遂げたい！」という方にはピッタリの会社ですよ◎
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしています♪

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地域に寄り添う多種多様な飲食店を展開
運営会社：『株式会社HASSIN』
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関西を中心に約100店舗・60業態以上を展開し、約3,000名のスタッフが活躍する成長企業です。
すべての店舗を同じブランドにするのではなく、地域ごとのニーズや食文化を丁寧にくみ取って展開しています。
その土地ならではの「美味しさ」と「楽しさ」を提供する、独創性あふれるお店づくりが特徴です◎

▼「型にはまらない店には型にはまらない人が必要だ」
そんな考えを持つ代表は、大手飲食企業の超人気ブランド立ち上げにも携わったことがあるプロの飲食人。
現場を熟知しているからこそ何よりも「現場の意見」を尊重し、「現場に任せる」のびのびとした社風です◎

無理な拡大はせず着実にお客さまに支持されるお店づくりが強み。
各店舗のアイデアを積極的に取り入れる「現場第一主義」のモットーが、それを支えています。
マニュアルにとらわれない自由な発想で、私たちと一緒に新しい価値をつくり出していきませんか？

▼私たちが目指す場所
既存店舗の運営にとどまらず、万博への出店など“飲食の未来づくり”に積極的にチャレンジしています。
今後は他エリアへの出店も進め、食の力で業界全体を盛り上げるべくさらなる事業拡大を目指します！
私たちと一緒に新しい価値を生み出し、会社を共に盛り上げてくれる仲間をお待ちしています。

■□ 働くスタッフにインタビュー □■
■Aさん（『さしすせそ東通り店』料理長／入社9年目）
Q1. HASSINに応募したきっかけは？
A1. 料理が大好きで、アルバイト時代からHASSINで働いていました。
さまざまなジャンルの料理ができる環境に惹かれ、正社員での入社を決めました。

Q2. HASSINの働きやすいところは？
A2. 規模が大きくても一人ひとりと向き合い、上司が自分の頑張りをしっかりと見て認めてくれるところです。
安心して仕事に専念できます！

■Bさん（『鳥々々』店長／入社13年目）
Q1. 現在のお仕事内容とやりがいは？
A1. 料理人と一緒に今の時代に合わせた“SNS映え”などを試行錯誤しながらつくっています。
店舗運営業務だけでなく、『鳥々々』という店名も私が名付けたので愛着が湧いています！
毎日お店をブラッシュアップしていくのが本当に楽しいですね。

Q2. HASSINの働きやすいところは？
A2. 現場の意見をすぐに取り入れてくれる風通しの良さと「現場主義」です。
「自分たちのやりたいこと」が形になるスピード感が抜群です！

【運営店舗を一部紹介】
■『北新地串揚げかな山』：大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目４−２５北新地MDビル B1
■『北新地鮨割烹のの』：大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１−３３
■『素麺か・け・ふ』：大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目３−３２
■『北新地名門』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 新地MDビル 2F・3F
■『天満鮨』：大阪府大阪市北区天神橋4-12-21
■『横綱』：大阪府大阪市北区小松原町1-16
■『つり吉』：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-14

このほかにも、多数業態を運営中！
当社で働けば一つの業態にとらわれず、さまざまな業態で経験することが可能です◎
気になる方は、面接時にお聞きくださいね♪