【今年7月】東京にブランチ文化を根付かせたマーサーオフィスが仕掛ける大阪での新プロジェクト開始！

MERCER BRUNCH SHINSAIBASHIの求人情報｜大阪府大阪市中央区

［マーサーブランチシンサイバシ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	商品開発部・調理部門統括・新規事業
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩4分　地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩4分
勤務地	大阪府大阪市中央区南船場3-8-8　[地図]
運営	MERCER OFFICE 株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年12月31日

正社員サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。 ※研修期間あり（条件変動なし） ■昇給あり（年2回） ∟明確な評価基準による昇給制度！スキル・マインド（人間性）の2軸にて査定会社の求める人物像など、どこを目指せば良いのかを見える化！ ■賞与あり（年2回／2月、8月） ■交通費全額支給 ■役職手当 ■勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円） └入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。～～・～～・ ≪年収例≫ ■年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年 ■年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年 ■年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	【学歴、国籍一切問いません！】 ★前職の給与、経験を最大限考慮します！＼未経験からのチャレンジOK／私たちは、経験よりも“人柄”を重視◎ 海外の雰囲気が好きな方・オシャレが好きな方・他業種からの転職も大歓迎です！
勤務時間	10：00〜24：00の間でシフト制 ※実働8時間、休憩1時間 ※時間帯応相談
休日・休暇	特別休暇有給休暇産前・産後、育児休暇《有給休暇を利用して⻑期休暇もOK!》例えば... 夏季冬期など、様々な機会で利用できます! 産休・育休夏季休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社内割引(MERCER系列全店舗で利用可能) ■社員家族割引 ■海外研修(NY・LAなど実績あり) ■社内イベント(BBQ・新年会・食事会) ■競合店調査費 ■懇親会費 ■結婚・出産お祝い休暇&給付金 ■出産手当金 ■育児休業給付金 ■出産一時金 ■制服・エプロン支給 ■ネイルOK(自然な色と⻑さ・パーツNG) ■ピアスOK(規定あり) ■髪型自由(規定あり/黑・金髪・茶髪のみ) ★服装や身だしなみなど、社内規定についてはご相談ください! 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 業界著名人も愛する唯一無二の世界観ブランチカルチャーのパイオニア「外し」の鬼才MERCERが手掛ける新店 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【　仕事内容　】 ■接客業務全般 └具体的にはご案内やオーダーテイク、配膳、お会計　などスタッフ全員で意見を出し合うことも多い環境です。ゆくゆくは、オペレーション管理や新しいサービスの企画提案などにもチャレンジしていただけます。経験がなくてもご安心を！私たちは未経験者からのご応募も歓迎しています。 “人柄”を重視しているので、経験はなくてもOKです。あなたの日常も豊かにする、心安らぐお店をともに作っていきましょう。 ●━…This is MERCER ISM.…━● ▼BEST PERFORMANCE “食”、“レストラン”は最高のエンタテインメント。そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、ベストなパフォーマンスをします。 ▼BEST RELATIONSHIPS 一緒に働く仲間は“ファミリー”。まず共に働く仲間のことを第一に考え、ベストなチームワークを築きます。 ▼BEST ENVIRONMENT 妥協せず、日々のベストのレベルを上げる。主体性をもって、あらゆることにチャレンジ・アイデアを発信できる環境が整っています。お店の居心地の良さを追求しながら、よりよいサービスを提供していきましょう。 ▼BEST COMMUNICATION 笑顔は最高の挨拶。社内外問わず、全ての出会いにオープンで、ベストなコミュニケーションを図ります。 ---●We welcome people who... ▽NYや海外のレストランやホテルに興味がある ▽ファッションや音楽などのカルチャーが好きで自分のスタイルを持っている ▽Tattoo、髪色(規定内)などの個性を持って働ける身につくスキル！学べる知識！肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営

＜応募先＞MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI 正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜商品開発部・調理部門統括・新規事業＞　MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI

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hiring a new team member!!
MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI
SHOW UP in July,2026
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各線心斎橋駅より徒歩4分。
歴史ある老舗と最新の流行が混ざり合い、一日中活気に満ちたトレンドの発信地。
そんな大阪の地に2026年7月、『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』がオープン。
階下にはハイブランドのブティックが入る、心斎橋で話題の新設ビル4階に位置します。

#to spread the brunch lifestyle：「ブランチ」というライフスタイルを広めるために。
「ブランチ」とは朝食と昼食を兼ね備えた食事のことで、英語Breakfast（朝食）とLunch（昼食）を合わせた言葉。
遅めの朝食や昼食など、ゆったりとした時間の使い方の中で取る食事のことを指します。
LAやNYで開放的な空間やゆったりとした広々ソファで過ごし、「ブランチ」という食文化に触れた衝撃は、今でも忘れられない体験です。
「こんなに素敵なライフスタイルを、是非とも日本にも定着させたい」と強く感じました。
限られた時間の中で忙しなく食事を済ませるのではなく、平日の昼間からシャンパンでも飲みながらゆっくりとブランチを楽しむ―。
そんなライフスタイルを広めることで、日本の食事シーンに新たな文化を根付かせる。
そのために、食事そのものだけではなく、空間や雰囲気作りにも力を入れたお店づくりをしています。

#spend a lazy weekend：ルーズに、リラックスして過ごす週末。
いつもよりも朝寝坊したい、そんな休日の楽しみ方にぴったりなのが遅めのブランチです。
週末の朝は、フレンチトーストやオムレツ、パンケーキ、卵料理を味わう。
迎え酒の定番として、ミモザやブラッディーメアリー（カクテル）、シャンパンなどを嗜む。
家族や友人と一緒にゆっくり過ごす、そんなLAやNYの空気感やブランチ文化を味わえるお店として『マーサーブランチ』はスタートしました。
現在は六本木、銀座、表参道、恵比寿など流行の最先端の街で、本場にたがわぬ上質な空間とボリューム満点のブランチメニューをご提供。
そうやってMERCERは東京のブランチシーンを牽引し続けています。

#Our Signature：一日の始まりを、この一皿から。
専用レシピで焼き上げた特注ブリオッシュを使った焼きたての“フレンチトースト” 。
甘さを控えめにし、食事との相性を追求したフレンチトーストは、表面はカリッと香ばしく、中はしっとり柔らかで濃厚なプリンのような仕上がりです。

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About us
MERCER OFFICE INC.
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世界のファッション、食の最先端ニューヨーク。
その中でもひときわエッジの効いているトライベッカ、SOHO地区にあるMERCER ST.（マーサーストリート）。
そこには「MERCER HOTEL」を筆頭に、クラシカルな高級ホテルとは一線を画すデザイナーズホテルが数多く存在。
分かりやすく絢爛なデザイン、素材（フォーマル）とストリート寄りのデザイン（カジュアル）の交わる“外し”を好むニューリッチ層が街を牽引。
そんなセレブがカジュアルに過ごす空気感、世界観を再現します。

VISION：その体験が人へ、街へ、社会へと根付いていく。
訪れた一人一人が最高の体験を持ち帰り、次は違ったシチュエーションで、次は違った仲間と再び訪れる。
食事だけでなく、接客、空間、そこに流れるBGMにまで付加価値を見出し、そこで過ごすことが“カッコいい”と感じ、やがてライフスタイルの一部となっていく。
その共感が人から人へ、街から街へ、そして社会全体へと広がっていくことを望んでいます。

Message：“マーサースタイル” を発信する。
ニューヨークにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーンなど…
誰もが憧れを持ち身近に体感したいと思っていた、海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信。
マーサーカフェ、マーサーブランチに代表されるマーサースタイルを街に根付かせてきました。

Experience：最高のエンターテイメントを体感する。
世の中の数あるエンターテイメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテイメントだと思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング、そこに流れる時間を演出する、“エンターテイナー”として最高のパフォーマンスをしたいと思っています。

Sympacy：共感し、ライフスタイルへ根付いていく。
レストランブランディングにおけるマーサーの発信、提案するスタイルを“カッコいい”と感じ、そこで過ごすことが日常の一部となっていく。
その感覚は仲間や家族にも広がり、また次の“カッコいい”ライフスタイルが根付いていきます。
大元となるコンテンツを発信し続け、その共感が人から人へ、街から街へ、そして社会全体へと広がっていくことを望んでいます。