オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 20:59]

2025年にオープンしたばかりのお寿司屋さん┃京都らしい風情を感じる先斗町の立地☆
嬉しい☆食事補助あり♪
嬉しい☆食事補助あり♪

寿司会席 藤尾 先斗町の調理スタッフ(正社員)の求人情報|京都府京都市中京区

[ スシカイセキ フジオ ポントチョウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 日本料理・寿司会席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩7分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩8分
勤務地 京都府京都市中京区先斗町三条下る三丁目梅之木町152番 [地図]
運営 株式会社フジオフードシステム

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜70万円 (一律手当を含む)

基本給:37万100円~57万5,700円
固定残業代:月7万9,900円~12万4,300円(固定残業時間30時間0分/月)
※固定残業時間超過分は、別途支給します。

昇給あり

【別途手当・インセンティブ支給】
■交通費規定支給
■食事補助
■勤続手当
■残業手当
■役職手当
■家族手当
家族手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■最終学歴:
大学院・大学・短期大学・専修/各種学校・高等専門学校・高等学校卒以上

【必須】
・客単価1万円以上のお寿司屋さんにて、2年以上勤務実績がある方

【歓迎】
多店舗展開している企業での業務経験がある方
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
総所定労働時間:160時間
休憩時間:60分/日
時間外労働有無:有

<勤務時間>
10:00~23:00(シフト制)

<その他就業時間補足>
■月間総労働時間:160~177時間
■上記勤務時間内でのシフト制
■平均残業時間:13時間

<試用期間>
3ヶ月
※試用期間中の勤務条件:変更なし
休日・休暇 完全週休2日制
※休日はシフト制

■有給休暇あり※年間10日~20日
└下限日数は、入社半年経過後の付与

■産休・育休制度あり
└どちらとも取得率ほぼ100%
 ご本人の意思がある方は皆様復帰されています!
■慶弔休暇
■育児休業
■介護休業

ー年間休日96日ー
産休・育休 有給休暇
待遇 ■社会保険完備
■育休取得実績あり
■OJT研修あり
■従業員持株制度(10%補助)
■確定拠出年金
■慶弔見舞金
■金融機関定型フリーローン
■深夜手当・勤続手当・役職手当
■保育施設「フジオチャイルド」(大阪市)
■出産・育児支援制度(一部従業員利用可)
■U・Iターン支援(一部従業員利用可)
■社員食堂・食事補助(一部従業員利用可)
■社内独立制度
■優秀店長・優秀社員表彰制度
社会保険完備
仕事内容・
求める人物
「まいどおおきに食堂」「串家物語」
「つるまる」「デリス」「喫茶店ピノキオ」など
飲食事業を中心に、全国にチェーン展開を行っている
株式会社フジオフードシステム。

そんな当社が2025年6月にオープンした
「寿司懐石 藤尾・先斗町店」の寿司職人(リーダー候補)を募集します。

*★ オススメポイント ★*
□客単価25,000円の高単価料理を提供するお店です!
□社内独立制度にて、入社3年で独立オーナーになれるチャンスあり!
□社内独立制度利用による独立実績は67店舗!
□店長・エリア長・商品開発など、様々なキャリアを選択できるチャンスもあり!
□転居を伴う転勤は原則なし!

〇●お仕事内容●〇
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■ネタの仕入れと管理
└新鮮で高品質な魚介類やその他の材料を選定します
└季節や仕入れ先の状況に応じて最良の素材を調達します
└適切な保存・管理を行います

■下ごしらえと調理
└素材の持ち味を最大限に引き出します
└シャリ(酢飯)の炊き方や味付けも重要なポイントです

■寿司の握り
└一貫一貫、丁寧に握ります
└見た目や食感、味のバランスにこだわります

■接客とサービス
└お客様とのコミュニケーションも重要です
└お客様の要望や好みを理解し、最適な提案やサービスを行います

上記業務に慣れてきたら
売上管理、衛生管理、スタッフのマネジメント・指導など、
お店の運営管理全般もお任せします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>寿司会席 藤尾 先斗町 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理・寿司会席> 寿司会席 藤尾 先斗町

四季折々の旬の食材を使用します♪
四季折々の旬の食材を使用します♪
*.゜。:+*.゜*.゜。:+*.゜*. 。:+*.゜*. ゜。*.゜

京都先斗町にオープンしたお寿司屋さん
高級感のある落ち着いた雰囲気のお店です

*.゜。:+*.゜*.゜。:+*.゜*. 。:+*.゜*. ゜。*.゜



 あなたに合ったポジションで活躍できる!


オープンに伴い、
スタッフを幅広く募集しています★

 [社]寿司職人
 [社]店長候補
 [AP]ホールスタッフ
 [AP]キッチンスタッフ


■株式会社フジオフードシステムは…
「まいどおおきに食堂」「串家物語」
「つるまる」「デリス」「喫茶店ピノキオ」など
親しみやすい飲食店を全国に展開している企業です。
どのお店も、地域のお客様に長く愛される“温かい場所”を目指して、
心のこもったサービスと料理を提供しています。

■2025年にオープンしたばかりのお寿司屋さん
2025年にオープンしたばかりの当店は、
四季折々の旬の食材をふんだんに活かしたお寿司と、
趣向を凝らした一品料理を提供する、
京都の伝統と現代の感性が融合した新しい寿司店です。
オープンしたばかりのため、
店内は清潔感あふれる美しい空間となっており、
快適に働いていただけます。

■京都らしい風情を感じる先斗町の立地
京都の風情を感じられる先斗町の中心に位置しており、
観光や地元の方々にとって特別な場所です。
歴史と文化が息づくこのエリアで、
訪れるお客様にとって忘れられないひとときを演出しています。

■高級感のある落ち着いた雰囲気の店内
店内は、洗練された高級感と落ち着きのある空間づくりを心掛けており、
接待や会食、記念日のお祝い、デートなど、
さまざまなシーンでご利用いただいています。
お客様に最高のおもてなしを提供するために、
あなたのホスピタリティと技術を活かしてみませんか?
経験者なら即戦力としてお迎えします☆
経験者なら即戦力としてお迎えします☆
お客様からの「美味しい!」が嬉しい♪
お客様からの「美味しい!」が嬉しい♪
がんばりと成長をしっかり評価します!
がんばりと成長をしっかり評価します!
<応募先>寿司会席 藤尾 先斗町 正社員 調理スタッフの募集
寿司会席 藤尾 先斗町
寿司会席 藤尾 先斗町 [日本料理・寿司会席]
京都河原町駅より徒歩7分 祇園四条駅より徒歩8分
調理スタッフ 月給45万円〜70万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります