| NEW | 成長を約束します■技術も経営も。あなたを“店を任せられる人”に育てる募集！ |
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| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
【正社員】■調理技術＋マネジメント＋店舗経営 店長／基本給220,000円＋残業代70,000円(44時間程度)＋役職手当70,000円＋休日出勤手当て30,000円＋交通費10,000円 ※実務試験：調理技術習得（2時間以内に活鰻50尾の仕込み） ※店舗運営業務習得 ■研修採用（入社〜6ヵ月）290,000円 基本給212,000円＋残業代68,000円(44時間程度)＋交通費10,000円 ※本採用後300,000円 キャリアステップ ■主任310,000円 基本給220,000円＋残業代70,000円(44時間程度)＋役職手当10,000円＋交通費10,000円 ■店長代理350,000円 基本給220,000円＋残業代70,000円(44時間程度)＋役職手当50,000円＋交通費10,000円 ■サブマネージャー450,000円 基本給220,000円＋残業代130,000円(44時間程度)＋役職手当100,000円 ➡年齢や調理経験年数で決定せず、何ができるかによって手当・権限付与。店長を目指します。 ★最短半年で店長抜擢の実績あり ＜年収例＞※2025年度 入社1年（19歳・新卒） 月給26.1万円／年収313.2万円＋夏冬手当 入社2年（33歳：主任) 月給31.0万円／年収372.0万円＋夏冬手当 入社4年（36歳：店長代理）月給33.5万円／年収402.0万円＋夏冬手当 入社7年（34歳：店長） 月給40.0万円／年収480.0万円＋夏冬手当 入社7年（40歳：マネージャー）月給60万円／年収720万円＋夏冬手当 給与は、期待を込めた先行投資。確実にキャリアアップを目指し 店長候補以上は店舗経営の結果重視で評価致します。 ※ 【2時間での仕込み試験・ステップアップキャリア】 ■月給305,000円うなぎ人/35尾＋調理技術 ■月給310,000円鰻士/60尾＋調理技術＋マネジメント ■月給400,000円うなぎ師/100尾＋調理技術＋新入社員指導 ■月給400,000円番頭/うなぎ師＋指導勤務
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | ◎キャリアアップを目指す方 ◎業種限らず店長経験がある方は歓迎◎ ◎年齢関係なく実力で評価されたい方 ◎経営ノウハウを身につけたい方 ◎マネジメント／人の成長に喜びを感じる方 （調理師・栄養士・経験者） ※年齢制限は設けておりませんが、キャリア形成を図る観点から、若年層の方を積極的に採用しております ※店長以上は調理のみ、接客のみでの採用はございません。 先輩社員は100％うなぎ調理未経験からのスタートです。もったいぶらずに、本当に丁寧に教えます。 飲食が未経験だった先輩もいます。経験・技術よりも「この人にリーダーをしてほしい」と思う方を抜擢致します。 |
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勤務時間
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9:00〜20:00（シフト制、1〜2時間休憩あり） ※夏と冬とで変動あり 各店舗の営業時間11:00〜15:00（L.O14:00）／17:00〜20:00（L.O19:00） に対し、シフトで決まります。 ※閉店時間１時間前にはラストオーダーです ※店長がシフト作成後、マネージャー決済にて決定 ■試験雇用期間 6ヵ月間 ■出勤日数 134.4日 ※勤務開始月による日数変動（2月など）は面接時にご確認下さい。 ■本採用後は、１年間毎の変形労働制での雇用により、閑散期でも手当支給
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
月８日休み ＜年間休日の内訳＞ 月８日×１２カ月＝９６日 ・各週定休日＋１日（定休日が祝日の場合他の日に振替） ・有給休暇１００％取得可（入社６ヵ月後より取得） ※秋冬に連休取得可能（２５連休取得実績あり） ・家族との旅行も大切にできます ・休日出勤手当て（￥３０，０００）制度あり
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◇交通費支給（月1万円まで） ◇初回制服貸与 ◇包丁貸与※本採用時に返却 ◇研修制度あり ※先輩スタッフが丁寧に教えるので安心してください。 ◇入社試験あり ◇社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用） ◇車・バイク通勤可 ※店舗により社員用駐車スペースあり ⇒社用車・自家用車で通勤しているスタッフも多数！ ◇出張研修あり（ハワイ・東京・沖縄・和歌山・鹿児島・高知・徳島・岡山など）
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【 店長としての仕事内容 】 ・接客 ・うなぎ調理（２時間以内に６０尾仕込み） ・予算取り組み ・面接／マネジメント ・シフト作成 など ※サブマネージャー以上は新規出店物件交渉他、開業申請からお店創りも担当して頂きます。 まずは基礎からのスタートです。 楽しみながら、急いで出来ることを増やしていきましょう！ 〜〜・〜〜1日のタイムスケジュール〜〜・〜〜 09:00〜11:00 うなぎ調理（捌き・串打ち） 11:00〜14:00 ホール接客（14:00ラストオーダー） 14:00〜15:00 休憩 15:00〜17:00 うなぎ調理（捌き・串打ち） 17:00〜20:00 ホール接客（19:00ラストオーダー） ・日次報告 ・月次報告 ・月2回の店長会議 ・年4回の営業会議など ※店舗外のビジネスシーンも 【 求める人物像 】 経験も大切ですが、人間性重視の採用です。 会社の理念（MVV）を大切に５つの行動指針を守ろうとする方を抜擢します ■Mission／憧れのご褒美タイムをまずは関西全土に届ける ■Vision／世界中の人々が安心できるひと口を提供する ■Value／自分の大切な人を誘えるサービスである ★過去よりも未来の話をたくさんする ★先制挨拶した方が勝ち ★自分を大切にパッケージしてあげる ★ワークアズライフ ★ユニゾンの先のハーモニーを目指す 【こんな方におすすめ】 ・飲食業は好きだけど結婚を機に働く時間を変えたい方 ※20時閉店です ・家族との時間も大切に、飲食の仕事をしたい方 ・胸を張って「飲食をしている」と言いたい方 ・ハイクオリティなサービスを提供したい方 ・成功する為に勉強している方 ・「年齢に縛られず評価されたい！」という方 ・大きなプロジェクトに参加したい方 ・将来独立したい方 ・経営者になりたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 ＜うなぎ専門店/和食＞ ●うなぎ処 うな富 宝塚本店
うなぎ処うな富は、炭火で丁寧に焼き上げる国産うなぎと、
“人のサービス”を大切にしてきた専門店です。
【 グルメサイトも好評価！高級うなぎ店での調理＆接客 】 JAZZの流れる店内にはゆったりとした和空間が広がり、お客様のご褒美時間をつくるために、ひとつひとつの所作を丁寧に行っています。
＼接客経験者は大歓迎です♪／
▼社員は〈月8日休み〉＋有給休暇100％取得可
▼社員希望のアルバイトさんも大歓迎♪
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――タッチパネルやロボットでは伝わらない――
“人だからこそ届けられる接客”を大切にしているのが私たちのスタイルです。
写真のように、スタッフの一人ひとりが落ち着いた姿勢で、
お客様に安心して過ごしていただける空気をつくっています。
働くスタッフは20代〜50代まで幅広く、
チームワークが良く、気持ちよく働ける雰囲気が魅力です。
丁寧な接客に挑戦したい方、飲食の経験を活かしたい方、
確かな技術と品のあるサービスを身につけたい方を歓迎しています。
“自分の大切な人を誘いたくなるお店にすること”
それが、うな富が大切にしている価値観です。
ご褒美のひと時をつくる専門店で、一緒に働いてみませんか？
お店からの投稿
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うなぎ処うな富 宝塚本店で働き始めて、もうすぐ一年になります。 前職は車の販売会社の受付。飲食とはまったくの別世界でした。 「一生できる仕事を持ちたい」と思い、転職を決意。 当時の私は包丁もまともに握れず、最初は本当にゼロからのスタートでした。 うな富では、未経験からでも一歩ずつ技術を学べます。 まずは“うなぎ人（うなぎにん）”として、ご飯の炊き方、タレの継ぎ足し方、盛り付けの順番。 次に、うなぎの扱い方や炭の起こし方。 少しずつできることが増えていくと、「手に職をつけている実感」が湧いてきます。 火の前に立つようになったとき、初めて「自分が作っている」と胸を張れた気がしました。 炭火の扱いは難しいですが、その分奥深くて面白い。 鰻の脂の落ち方、皮の色、香ばしい匂い。 五感を使って“焼き”を覚えていく感覚は、まさに職人の世界です。 女性だから難しいのではなく、「やってみたい」という気持ちを大事にしてくれる環境がある。 それが、うな富の良さだと思います。 うな富で働きながら、将来は自分のおばんざいやを開くのが夢です。 お客様の顔を見ながら「今日もおつかれさま」と言えるような、 温かい空間をつくりたい。 そのために、調理だけでなく店舗の運営や経営の仕組みも学びたいと思っています。 うな富では、店長や先輩たちが数字の考え方、発注や人の配置までオープンに共有してくれるので、 実践の中で自然と“経営の勉強”ができるのも魅力です。 そして、何より働きやすいのは20時閉店。 炭火仕事は集中力が必要なので、夜が遅くならない環境は本当にありがたいです。 体力的にも無理がなく、日々の成長に集中できます。 うな富は、年齢も経歴も関係なく挑戦できる場所。 一人ひとりのペースに合わせて、できることを少しずつ増やしていけます。 初めての業界に飛び込む勇気は必要ですが、 「やってみたい」という気持ちがあれば、きっと新しい未来が開けます。 もしあなたが今、「手に職を」と考えているなら、 うな富の炭火の前で、その第一歩を踏み出してみませんか。
働く環境2025/10/28 -
現場のお仕事だけでなく、オンライン運営や販促、PC業務などのお仕事も。 #web #広告 #集客 もともとはパートスタッフとしてスタートしましたが、 「ここで働くのが好き」「仲間が大好き」って気持ちで続けていたら、 少しずつ任される仕事も増えてきました。 お客様の前でのお仕事も、バックヤードのお仕事も任せてもらう 今の働き方が、自分と家族にとってちょうどいいなと思っています。 子どもがいても、やりがいのある仕事はできる。 そんな風に思える職場です。 #家庭も大切にできる #お店の現場が好き #事務作業 毎日“ご褒美タイム”が生まれるのを、すぐそばで見守っています。 お店がミスなく営業できた日、 お客様が笑顔で帰ってくださった日、 「よし、また明日も頑張ろう」って思えるんです。 #オートプログラム #webデザイン #株式会社万一 #うな富 #販促業務もやってます #パートから社員へ #家庭と両立できる職場 #ご褒美タイムを支える人 #現場の裏側にもドラマがあります
スタッフ紹介・研修2025/07/04
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります