| NEW | 【2025年3月OPENの注目店】話題の広島新駅ビル“ミナモア”で新店オープン！お洒落な厨房で勤務◎ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
※試用期間3か月後 正社員登用あり ※試用期間中 条件変動なし ◇交通費支給（規定内）
交通費支給
|
| 応募資格 | 明るく元気に勤務できる方歓迎！ ☆毎日one teamで楽しく働ける場づくりを目指しています |
| 勤務時間 |
9:00～23:00（実働8h・シフト制・休憩1hあり） ※終電考慮
終電考慮
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| 休日・休暇 | 7～8日／月程度（シフトによる） |
| 待遇 |
◇制服貸与
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
※----※----※----※----※ ＼オープニング募集！／ 料理人としてステップアップするチャンス！ ミシュラン星付きシェフが監修したオールデイダイニング 新店舗の立ち上げに携われる！ ※----※----※----※----※ 【仕事内容】 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・在庫管理 ・メニュー開発 ・洗い物 など まずは料理長が用意するレシピを、忠実に再現するところから始めていきましょう。 ゆくゆくはキッチン全体をお任せできればと考えています。 ＼ここに注目！／ ・◆◇・新店舗の立ち上げを経験・◇◆・ 創業メンバーとしてブランドの確立に携わるチャンス！ 他では味わえない貴重な経験を積むことができますよ。 メンバーと積極的にコミュニケーションを取りながら、新店を盛り上げていきましょう。 ・◆◇・メディア × 共創コミュニティ で 新たな歴史を！広島ホームテレビ と ミナガルテンが共創するお店・◇◆・ 地元ローカルテレビ局と広島で話題の次世代循環型コミュニティ施設ミナガルテンが タッグを組み、広島から瀬戸内・全国・全世界へ新たな価値創造を目指しています。 飲食事業を通じて食の魅力・地域の魅力を一緒に発信していきましょう！ ・◆◇・新感覚の創作料理・◇◆・ 当店のテーマは、“ニューファーマーズ料理（新しい農家発の創作料理）”。 地元広島の食材を用いて、新たなオリジナルジャンルの料理を提供していきます。 料理人としてステップアップを目指している方にピッタリです！ ∞◇こんな方歓迎！◇∞ ＊第2のキャリアを築いていきたい方 ＊「高品質で味の良いものをつりたい！」という熱意がある方 ＊コミュニケーション能力が高い方 ＊新しいことに挑戦してみたい方 ＊広島や瀬戸内に対して思い入れが強い方 ＊個の力よりも、チーム力を意識して仕事ができる方 ＊若手が活躍できる職場を探している方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 |
＜応募先＞miobyDoTS
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜人とのつながりが生まれるカフェ・レストラン＞ miobyDoTS
・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・
2025年3月新しい広島駅ビル内にオープン！
地域の魅力を発信するオールデイダイニング
監修者はミシュラン星付きシェフ
・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・
＼＼調理経験者を大募集！／／
料理長のサポート役となり、新店を盛り上げてくださる調理スタッフを募集しています！
新しいジャンルの料理を提供するお店になりますが、飲食店での調理経験があれば応募OK！
メニュー開発なども楽しみながら一緒におこなっていきましょう！
若手の成長を応援していきます！
○+●+○『miobyDoTS』はどんなお店？○+●+○
2025年3月24日にリニューアルオープンする広島駅直結のビル『ミナモア』。
その3階・WESTエリアに開業するオールデイダイニングです。
地域の特産品やオリジナル商品を販売する物販ブースも併設します。
ダイニングや物販を通じて、広島・瀬戸内の人・物・コトの魅力を世界に発信。
広島市内で生活をする方はもちろん、市外・県外から訪れる方・インバウンドの方など。
老若男女問わず、幅広い方にお楽しみいただけるようなお店にしていきます。
たくさんのコミュニケーションが生まれるようなお店づくりを目指している『miobyDoTS』。
既存の飲食店とは異なる経験が積めること間違いなし！
*｡+ﾟ ﾟ地元の食材にこだわり、新しいジャンルを提供！*｡+ﾟ ﾟ
広島エリアを象徴するような“しまなみ”・“やまなみ”・“まちなみ”を大切に。
地元食材にこだわり、ご来店されるお客さまに、食を通じた魅力の発信をおこなっていきます。
美味しい料理でお客さまの笑顔を生み出すことが目標。
当店のテーマは”ニューファーマーズビストロ（現代風にアレンジした創作農家料理）”
地元広島の食材やスパイス・ハーブ等を用いて創り上げる新しいジャンルの料理を提供していきます。
●オープンまでのスケジュール●
・2月末～3月上旬：オリエンテーション・店舗概略説明
→miobyDoTS事業に関わる生産者を交えたチームビルディングや、コミュニケーションに関わる研修等も実施予定
・3月上旬～3月中旬：調理・オペレーショントレーニング
→調理手順等の確認を行いながらランチ・ディナーのロールプレイングを実施し
プレオープン・グランドオープンを目指します！貴重な開業立ち上げ期を一緒に創り上げていきましょう！
＼◇若手中心にお店を盛り上げていきます！◇／
30代の料理長を筆頭に、20～30代の若手が活躍する予定
現在、男女比は4:6、社員アルバイト比は2:8のバランスです。
熱意あるフレッシュな仲間たちと、切磋琢磨しながら働いていただけますよ☆
【お店からのメッセージ】
食を通じた地域の魅力発信をおこなっていきたいと思っています。
これまでのご経験をいかして新たな挑戦をしたい方大歓迎！
ぜひ一緒に広島・瀬戸内に新たな価値をつくっていきましょう。
2025年3月新しい広島駅ビル内にオープン！
地域の魅力を発信するオールデイダイニング
監修者はミシュラン星付きシェフ
・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・∞・
＼＼調理経験者を大募集！／／
料理長のサポート役となり、新店を盛り上げてくださる調理スタッフを募集しています！
新しいジャンルの料理を提供するお店になりますが、飲食店での調理経験があれば応募OK！
メニュー開発なども楽しみながら一緒におこなっていきましょう！
若手の成長を応援していきます！
○+●+○『miobyDoTS』はどんなお店？○+●+○
2025年3月24日にリニューアルオープンする広島駅直結のビル『ミナモア』。
その3階・WESTエリアに開業するオールデイダイニングです。
地域の特産品やオリジナル商品を販売する物販ブースも併設します。
ダイニングや物販を通じて、広島・瀬戸内の人・物・コトの魅力を世界に発信。
広島市内で生活をする方はもちろん、市外・県外から訪れる方・インバウンドの方など。
老若男女問わず、幅広い方にお楽しみいただけるようなお店にしていきます。
たくさんのコミュニケーションが生まれるようなお店づくりを目指している『miobyDoTS』。
既存の飲食店とは異なる経験が積めること間違いなし！
*｡+ﾟ ﾟ地元の食材にこだわり、新しいジャンルを提供！*｡+ﾟ ﾟ
広島エリアを象徴するような“しまなみ”・“やまなみ”・“まちなみ”を大切に。
地元食材にこだわり、ご来店されるお客さまに、食を通じた魅力の発信をおこなっていきます。
美味しい料理でお客さまの笑顔を生み出すことが目標。
当店のテーマは”ニューファーマーズビストロ（現代風にアレンジした創作農家料理）”
地元広島の食材やスパイス・ハーブ等を用いて創り上げる新しいジャンルの料理を提供していきます。
●オープンまでのスケジュール●
・2月末～3月上旬：オリエンテーション・店舗概略説明
→miobyDoTS事業に関わる生産者を交えたチームビルディングや、コミュニケーションに関わる研修等も実施予定
・3月上旬～3月中旬：調理・オペレーショントレーニング
→調理手順等の確認を行いながらランチ・ディナーのロールプレイングを実施し
プレオープン・グランドオープンを目指します！貴重な開業立ち上げ期を一緒に創り上げていきましょう！
＼◇若手中心にお店を盛り上げていきます！◇／
30代の料理長を筆頭に、20～30代の若手が活躍する予定
現在、男女比は4:6、社員アルバイト比は2:8のバランスです。
熱意あるフレッシュな仲間たちと、切磋琢磨しながら働いていただけますよ☆
【お店からのメッセージ】
食を通じた地域の魅力発信をおこなっていきたいと思っています。
これまでのご経験をいかして新たな挑戦をしたい方大歓迎！
ぜひ一緒に広島・瀬戸内に新たな価値をつくっていきましょう。
＜応募先＞miobyDoTS
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集