| NEW | 前職給与完全保障＆年間休日115日あり 客単価3万円高級焼肉店 店長・料理長は月給40万～ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
※経験・能力を考慮の上優遇します ※【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します └当社規定あり（詳細は面接時） ●賞与 年2回 ●交通費全額支給 ●昇給 年4回（評価面談あり） ＼2026年4月から新インセンティブ制度スタート！／ 利益に応じて還元される歩合制度により、あなたの成果が収入という形でダイレクトに反映されます。 「技術にも評価にも納得できる環境で働きたい」 そんな方にとってチャンスの大きいステージです◎ ＜給与例＞ ・例1：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名） → 年収約600万円（月給45万円／月 + 賞与×2回） ※家族手当1万円、住宅手当5000円、別途交通費 ・例2：29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし） → 年収約530万円（月給40万円／月 + 賞与×2回） ※住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、別途交通費 ●住宅手当（月5000円） ●家族手当（妻5000円・子1人あたり5000円） ●誕生日手当（1万円プレゼント）●永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・10万円） ●非喫煙手当（毎月1000円） ●服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円） ●美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ●ソムリエ手当
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ●人柄重視／経験不問 ※ただし、ご経験があればしっかり評価させていただきます！ ＜歓迎する方・経験＞ ●未経験でも和牛や料理に真剣に向き合いたい方 ●フレンチ・イタリアン出身で新ジャンルに挑戦したい方 ●副料理長／料理長経験者は優遇（裁量の大きいポジションあり） ●東京や海外で活躍したい方 ●地方移住希望の方も大歓迎 ----・----・----・----・----・---- 最初から完璧でなくていい まずは 挑戦したい気持ち があれば十分です 経歴よりも、資格よりも、あなたの情熱を私たちは歓迎します！ 夢がある人は強い その夢を、私たちと一緒に現実に変えませんか？ ----・----・----・----・----・---- |
|
勤務時間
|
13:00～23:00 シフト制・休憩あり ◎早朝勤務なし！ ◎日付が変わるまでの勤務はなく、無理なく働けます！ ◎終電を考慮いたしますので、電車通勤の方も安心です！ ＜営業時間＞ 17:00～23:00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
＼ご自身で働き方を選択できます！／ ■月8日～月10日休み ＜その他＞ ◎年末年始・GW・夏季・慶弔休暇 ◎育児休暇制度（男女とも） ※家族のイベントなどに合わせて休めます ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
完全週休2日制
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| 待遇 |
●引越し代支給（会社規定による） ●人間ドック補助金支給（年2万円） ●禁煙外来手当 ●配偶者バースデーギフト（5000円） ●出産祝い金（1万円） ●入学祝い金（1万円） ●直営店利用割引（全店舗25％割引） ●友達紹介手当（20万円） ●社会保険完備 ●まかない・食事補助 ●制服貸与 ●資格取得援助 ●独立支援制度あり（1名実績あり） ●キャリアアップ研修制度 ●BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪ ＊充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切にする会社です！ ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修が充実
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ＼2026年ドバイ出店決定！／ 独立の夢も、海外勤務の野望もここで叶える★ 国内20店舗展開中の成長企業【株式会社 QRAUD】 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ *～*～東京・大阪から世界へ！ あなたの「美味しい」で、世界中の人を「うれしい」に。 夢をカタチにできるフィールドがここにあります！*～*～ 【☆★ 仕事内容 ★☆】 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっているお店です。 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。 独立を目指している「The・料理人」な方や、料理長へとステップアップしたい方は大歓迎！ 経験に応じて、一人ひとりがさまざまなことに挑戦していける現場です◎ 【☆★ ここがポイント！ ★☆】 《1》世界を舞台に活躍できる！ 現在国内に20店舗を展開中ですが、私たちの挑戦は止まりません。 2026年にはドバイへの出店が決定！ 今後もグローバルな環境で事業を進めていきます。 「海外で腕を試したい」「グローバルに活躍したい」という海外勤務希望の方も大歓迎です★ 《2》多彩なキャリアを描ける！ 今後の出店計画もどんどん進行中ですので、活躍できるポストも増えていきます。 一般社員→店長→SV→幹部ポストと、キャリアアップのチャンスは多数！ もちろん、独立に向けたスキルアップも全力で応援します。 研修制度や資格取得援助など、成長を後押しする環境はバッチリ整っています◎ 《3》厚待遇でスタッフを大切に！ スタッフが安心して長く活躍できるよう、待遇面も充実させています。 ・休日数を選べる制度でライフスタイルに合わせた働き方が可能 ・昇給年4回／賞与年2回で頑張りをしっかり還元 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなど、ご家族も大切にする制度あり 【☆★ こんな方を歓迎します ★☆】 ◆ワンランク上のおもてなし・接客スキルを身につけたい方 ◆これまでの調理・飲食経験を活かして活躍したい方 ◆和牛やお肉料理が好きな方 ◆海外志向があり、広い世界で挑戦したい方 ◆「とにかく稼ぎたい！」「独立したい！」という大きな野望をお持ちの方 ◆仕事もプライベートも充実させたい方 【☆★ 私たちの思い ★☆】 あなたの「美味しい」を誰かの「うれしい」に。 多様化が求められる今の時代、私たちは「食」を通じて、多くの人々の明日の活力になりたいと考えています。 「美味しい」は「うれしい」。 「うれしい」は「たのしい」。 そう、あなたの創る「美味しい」は、誰かの明日のエネルギーになるのです。 私たちは多種多様な業態を展開し、今後は世界中の人々の心を撃ちぬく「美味しい」を広げる挑戦をしていきます。 チームQRAUDの一員となって、あなたの夢をカタチにしてみませんか！ ご興味を持っていただけたら、一度お話だけでもしましょう。 夢見るあなたからのご応募を、心よりお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Mitsu8
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜高級焼肉＞ Mitsu8
＝―＝―＝―＝―＝―＝
【 食べログ評価3.62 】高評価を獲得する実力店
会員制＆フルアテンドの高級焼肉レストラン
更なる高みを目指すための増員募集！
運営は成長を続ける飲食ベンチャー企業
若手のキャリアアップを全力で応援します
＝―＝―＝―＝―＝―＝
■■ 全室完全個室の贅沢なプライベート空間 ■■
『Mitsu8』があるのは、北新地駅から徒歩5分の場所。
厳選した銘柄牛をご提供する、完全個室の会員制焼肉レストランです。
住所や電話番号は非公開。
厳格な基準で選ばれた特別なお客様だけに扉を開く、クローズドなレストランでおもてなしをしてください。
おかげさまで、グルメサイト「食べログ」では【3.62】という高評価を獲得。
多くのお客様から支持される名店として、確かな地位を築いています。
上質な空間とサービスを維持し、さらなる顧客満足度を追求していくための募集です。
■■ 焼き上がりまでフルアテンドでご提供 ■■
『Mitsu8』では、全国各地の銘柄牛のなかでも上質な部位を厳選し、日替わりでご提供します。
さらにお肉の状態を吟味して、お客様のお好みに合わせた焼き上がりまでをスタッフが担当。
完全おまかせでお楽しみいただく、フルアテンド型の焼肉店です。
肉のスペシャリストとしてスキルを上げ、上質な物を知るお客様を丁寧にご案内してください。
最高級の黒毛和牛を求めて、世界中からたくさんのゲストが来店されます。
私たちと一緒に、日本を代表する焼肉店としてブランドを磨き上げましょう！
『株式会社QRAUD』は「人が輝く組織」で成長する会社
私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。
現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。
未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。
QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。
============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============
◎ 技術で勝負したい料理人
◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ
◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方
◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方
◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人
年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。
◆ 組織づくりを重視する理由
飲食の仕事は時に厳しい。
忙しさ、責任、葛藤もある。
だからこそ——
仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。
・評価されない努力はなくす
・悩めば相談できる
・挑戦に伴走してくれる仲間がいる
「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。
◆ キャリアの選択肢は1つじゃない
今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。
年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。
*☆* 料理長・管理者へ
*☆* 東京・札幌など他都市での挑戦
*☆* 独立の実現
*☆* 自分の色を活かした新店開発
白紙だからこそ、描ける未来がある。
◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる
やりがいだけでは続かない。
だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。
□ 休む時はしっかり休む
□ 家庭やプライベートも尊重
□ 頑張りが給与・ポジションに反映
□ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中
「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。
★ 最後に — 求職者のあなたへ
ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。
夢を語る仲間がいる場所は強い。
経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。
やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。
「こんな未来をつくりたい！」
その言葉、面接で聞かせてください。
QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。
一緒に、飲食の未来を面白くしよう。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ ※ミシュランガイド大阪掲載
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8
●ふぐまどんな
●Snack Kumachan
●にょろQ
●祇園 かにじぇんぬ（2026年6月OPEN）
⚫︎祇園 鴨ん （2026年9月OPEN）
⚫︎かにじぇんぬ 金沢 （2026年4月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
⚫︎かにじぇんぬ 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●銀座 虎あら
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
【 食べログ評価3.62 】高評価を獲得する実力店
会員制＆フルアテンドの高級焼肉レストラン
更なる高みを目指すための増員募集！
運営は成長を続ける飲食ベンチャー企業
若手のキャリアアップを全力で応援します
＝―＝―＝―＝―＝―＝
■■ 全室完全個室の贅沢なプライベート空間 ■■
『Mitsu8』があるのは、北新地駅から徒歩5分の場所。
厳選した銘柄牛をご提供する、完全個室の会員制焼肉レストランです。
住所や電話番号は非公開。
厳格な基準で選ばれた特別なお客様だけに扉を開く、クローズドなレストランでおもてなしをしてください。
おかげさまで、グルメサイト「食べログ」では【3.62】という高評価を獲得。
多くのお客様から支持される名店として、確かな地位を築いています。
上質な空間とサービスを維持し、さらなる顧客満足度を追求していくための募集です。
■■ 焼き上がりまでフルアテンドでご提供 ■■
『Mitsu8』では、全国各地の銘柄牛のなかでも上質な部位を厳選し、日替わりでご提供します。
さらにお肉の状態を吟味して、お客様のお好みに合わせた焼き上がりまでをスタッフが担当。
完全おまかせでお楽しみいただく、フルアテンド型の焼肉店です。
肉のスペシャリストとしてスキルを上げ、上質な物を知るお客様を丁寧にご案内してください。
最高級の黒毛和牛を求めて、世界中からたくさんのゲストが来店されます。
私たちと一緒に、日本を代表する焼肉店としてブランドを磨き上げましょう！
『株式会社QRAUD』は「人が輝く組織」で成長する会社
私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。
現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。
未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。
QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。
============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============
◎ 技術で勝負したい料理人
◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ
◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方
◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方
◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人
年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。
◆ 組織づくりを重視する理由
飲食の仕事は時に厳しい。
忙しさ、責任、葛藤もある。
だからこそ——
仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。
・評価されない努力はなくす
・悩めば相談できる
・挑戦に伴走してくれる仲間がいる
「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。
◆ キャリアの選択肢は1つじゃない
今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。
年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。
*☆* 料理長・管理者へ
*☆* 東京・札幌など他都市での挑戦
*☆* 独立の実現
*☆* 自分の色を活かした新店開発
白紙だからこそ、描ける未来がある。
◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる
やりがいだけでは続かない。
だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。
□ 休む時はしっかり休む
□ 家庭やプライベートも尊重
□ 頑張りが給与・ポジションに反映
□ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中
「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。
★ 最後に — 求職者のあなたへ
ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。
夢を語る仲間がいる場所は強い。
経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。
やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。
「こんな未来をつくりたい！」
その言葉、面接で聞かせてください。
QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。
一緒に、飲食の未来を面白くしよう。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ ※ミシュランガイド大阪掲載
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8
●ふぐまどんな
●Snack Kumachan
●にょろQ
●祇園 かにじぇんぬ（2026年6月OPEN）
⚫︎祇園 鴨ん （2026年9月OPEN）
⚫︎かにじぇんぬ 金沢 （2026年4月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
⚫︎かにじぇんぬ 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●銀座 虎あら
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
＜応募先＞Mitsu8
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります