サカナのめしや　天端の求人情報｜大阪府大阪市阿倍野区

＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
＼20～30代の若手が多数活躍中◎／
「若手が創った、食べログ予約数No.1の店」
2026年4月1日、同じ天王寺エリアで2号店がOPEN！
ここで武器となるキャリアを積んでいきませんか？
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝

＊＊事業拡大をのため、新メンバーを募集しています＊＊
「今から和食・魚を学びたい」という方も募集中。
やる気があれば、未経験スタートの方も大歓迎です！

弊社は和食業界でよくある、煩わしい上下関係などは全くございません。
熟練の店長や先輩が、今まで培った技術を惜しみなくお教えします！
和食や包丁の技術を学べる、弊社独自のプログラムもご用意しております。

もちろん、経験者は能力を活かして責任あるポジションにも挑戦可能◎
ワンランク上のスキルを身につけたい方は、当店の洗練された環境で貴重な経験を積んでください。

□■□■□
美しい器で提供する、和×炉端×イタリアン創作料理。
普段のお食事から、特別な日にも選ばれる『サカナのめしや　天端』

店内は、ライブ感あるオープンキッチンと、落ち着きを感じる天然素材の共存。
料理人の手仕事を目の前で楽しめるカウンター席は、常連さまに大人気です。

テーブル席ほか、プライベートな時間を過ごせる半個室席もあります。
お仕事帰りや女子会、デートなど、さまざまな目的で、連日多くのお客さまに愛されています！

～◆厳選鮮魚×アイデアが生きるメニュー◆～
食材は毎朝、中央卸売市場から仕入れる新鮮な魚をできるだけ丁寧に扱っています。
おすすめの一押しメニューは、目の前で焼き上げる〈三陸沖のかつおの藁焼き〉
藁の風味がかつおの旨味を一層引き立て、多彩な薬味で自分好みの味わいを見つけていただきます。

和をベースとしたイタリアンなど、型にはまらないレシピ考案も魅力の一つ。
訪れるたびに新しい出会いがあり、「またさらに美味しくなってる！」と感動していただける。
そんなお店として、着実にリピーターを増やしてきました◎

～◆”大切な方を連れてきたくなる”お店作り◆～
人気の理由の一つは、料理を一層引き立てる美しい器や盛り付け。
美味しいことはもちろん、目でも楽しめる食事体験をご提供しています。

クラフト系といわれる色づきの丹波篠山産のお皿や信楽焼etc...
日本各地から買い付けた器を、料理に合わせて使用しています。

また、当店のスタッフ全員が大切にしているのは「おもてなし」の心。
「また来るな〜！」
そう言っていただけるお店作りを、これからも続けていきます！

---

【運営会社：株式会社 橋本屋】
鮮魚卸・小売業・飲食業を営む会社。
確かな流通経路で仕入れるルートとノウハウを活かし、鮮魚が美味しい飲食店を運営しています。
好調な業績を維持し続け、さらなる新店のオープンも視野に入れています。

年齢や経験、スキルは問わず、未経験からでもスタートできるのが当社の強み。
「やってみたい」という気持ちを大切にして、飛び込んできてください◎

★☆ 昇給モデルケースをご紹介！ ☆★
先輩社員がどんな流れで入社して今に至るのか、リアルな姿をご紹介します。
あなたの入社後の昇給・昇格のイメージとして、参考にしてください。

▼30代マネージャー：年収750万円
辻調理師専門学校を卒業後、和食を1年、チェーンの居酒屋を6年経験。そのうち店長経験は3年。
5回目の転職で、2年前に当社に入社。
料理の腕と自信はあと一歩といったところだが、やる気と責任感、そして根性は抜群◎
何よりも笑顔が満点のマネージャーです。

▼20代店長：年収600万円
高校卒業後、フリーターとして飲食業界を7年経験。
2年前、当社にアルバイトとして入社し、今年晴れて正社員登用。
客席数100席、月商1300万円の店舗の店長を務めています。
コロナ禍でも昨年対比100％をキープするほど、やる気や責任感とともに地頭も素晴らしい逸材。
ただいま料理を勉強中。

▼20代店長：年収600万円
飲食アルバイトは学生時代を含めて5年経験。
大学卒業後、消防士を目指して就職浪人中の22歳でアルバイトとして入社。
そのまま正社員として登用されて、現在は新規オープン店の店長を務めています。
やる気がメラメラしているタイプではありませんが、とにかく優しくて見た目がいいので、スタッフから慕われています◎

★☆ チャレンジしたい！稼ぎたい！認めてほしい！それが成長につながる！ ☆★
当社は飲食のプロを目指して努力する方を歓迎します。
フレッシュで未経験…まさに新品のスポンジのような方こそ成長できます。

「今の職場では力を存分に発揮できていると思えない」
「飲食業界は収入が低いのが悩ましい」
「他業界に就職してしまったから、もう挑戦できそうにない」
そう思っている方にこそ、当社でチャレンジしてほしいです。

★☆ 人事担当者より一言 ☆★
はじめまして。『株式会社橋本屋』専務取締役の稲鶴（いなづる）と申します。
当店では月9日の公休（※年間休日だとその他休暇を合わせて113日になります）を取れるよう、社員一丸となって取り組んでいます。
そのほか深夜営業なし・社会保険完備・資格取得支援・休業補償・社宅／社員寮完備など！
腰を据えて長く安心して働ける環境を整えています。

「ご縁あって入社したけど働いてみて何かが違う…」そんな失敗はしたくないですよね？
そんなズレがお互いに起こらないよう、面談の段階で、休日や給与、勤務時間などはもちろん、あなたが気になっている部分も包み隠さずお話しできればと思っています。
それは、あなたに叶えたい願望があり、本気で取り組んでくれればこそです。

できる限りご入社前と後でミスマッチがないようにお伝えできればと思っています。
そのためにまずは、あなたとお会いするところから。
ぜひご応募をお待ちしております◎