このお店の求人情報
お店の特徴 ＜焼鳥＞ 吾一 肥後橋店
＝＝＝＝＊＊＝＝＝＝＊＊＝＝＝＝
「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎◎
【月の休みは8日と10日から選べます】
★食べログ4.01＆他のグルメサイトでも高評価★
人気のお店を盛り上げていきましょう！
＝＝＝＝＊＊＝＝＝＝＊＊＝＝＝＝
＼＼ 飲食人として成長できます！／／
経験も大切ですが、当店はなによりも"人柄"を重視する採用方針です。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎
経験問わず、素敵な笑顔で働ける調理スタッフを探しています◎
未経験から一つずつスキルを身につけていくチャンス！
焼鳥好きが全国から集まるお店で、一緒に頑張りましょう。
＝＝【吾一】＝＝
「お腹すいたな…、あのお店の焼鳥を食べに行こう！」
そんなふうに一番に思い浮かぶお店でありたい。
『吾一』は、「ここなら絶対に美味しい焼鳥が食べられる」という安心感を大切にしています。
■■吾一 肥後橋店■■
肥後橋店は『吾一』グループの本店となる店舗です。
《食べログ評価4.01》をはじめ、《他のグルメサイトでも高評価》を獲得☆
常連さまや、全国のグルメなお客さまが数多くご来店されます。
最近では海外からのお客さまも多く、今後も増えていく見込みです。
外装は、都会の中でオアシスを感じてもらえるような造りとなっており、内装にも木をふんだんに使用。
デートはもちろん親しいご友人とのお食事などにも合う、シックな雰囲気が漂います。
■いかにお客さまの「美味しい」を引き出すか■
コースはおまかせのみ。
新しい鶏を提供してみたり、季節によって美味しい野菜を焼いてみたり…。
お客さまに喜んでいただけるように、つねに変化させています。
ふっくらと焼くのは大前提。
場数をこなし、独自に生み出した炭火焼きで勝負。
流行りの割烹焼鳥ではなく、"炭で焼く焼鳥"にとことんこだわっています。
■■活躍中のスタッフをご紹介■■
現在『吾一 肥後橋店』では、40代の代表兼店長と、30代の社員4名、20代の社員2名が活躍中。
代表がいつもいる店舗なので、焼鳥へのこだわりや店舗運営を、働きながら間近で学べる環境です！
＝＝【店長インタビュー】＝＝
Q. 『株式会社eee』の魅力を教えてください。
頑張り次第で、新しいことにどんどん挑戦できるチャンスにあふれています。
店舗展開にスピード感があるので、経験を問わず誰もがチャレンジできる環境です。
ぜひここでスキルを磨き、成長していってください！
Q. 『吾一 肥後橋店』の魅力を教えてください。
肥後橋店は本店という事もあり、連日満席の繁盛店。
そのため、他店舗に比べて仕込みや営業などの経験値が圧倒的に上がります！
また、アッパー層のお客さまが多いこともあり、所作・言葉遣い・気遣いなど質の良い対応も必須。
接客・料理すべてにおいて手を抜かないので、常に自分を高めていける環境です。
Q. 求職者へのメッセージをお願いします。
職場とは、自分の人生の大事な時間を捧げる所。
数多くの飲食店の中で「有意義な職場を見つけたい」という方はぜひいらしてください。
“お客さまのため、自分のため、みんなのため”が詰まった職場です！
お客さまに最高の時間を過ごしていただけるよう、私たちと一緒に働いてみませんか？
全力で飲食を追求したい方をお待ちしています。
＝＝【運営会社『株式会社eee』】＝＝
10坪ほどの小さな焼き鳥店としてはじまった会社です。
2011年創業ののち、現在は9店舗4ブランドを展開するまでに成長。
自然との調和をテーマにしたお店・アラカルトを多く扱うお店・日本酒やワインが豊富なお店など。
個性豊かなお店を運営しています。
今後は海外への進出へも視野に入れ、事業拡大の準備を進めています。
“自分が行きたいと思うお店をつくる”
自分が食べたい料理・心地よいと思う空間・「また来たい」と思えるサービスetc…。
自分が心から行きたいと思えるお店なのか、問いかけながら仕事にあたることを大切にしています。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
先輩スタッフへのインタビュー
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
CHIKICHIKI 天満店 調理師／店舗責任者
○＊○入社して焼鳥へのイメージが変わりました！○＊○
はじめは焼鳥＝安価な値段で気軽に食べる物というイメージを持っていました。
しかし、入社して社長や先輩方の真剣さ、焼き鳥に込める熱量に触れ考えが変わりました。
今は「最高の焼き鳥を焼けるようになりたい」と思っています。
○＊○焼き鳥の調理は奥が深いんです！○＊○
焼き場を任されるようになってからしばらくは、きちんと火が通っているか怖さがありました。
かといって、焼きすぎると肉が台無しになってしまいます。
常に緊張して仕事をしていましたが、自分が焼いた焼き鳥で「美味しい」をいただけた時の喜びは格別でした。
成長を実感できた瞬間や、お客さまのリアルな反応を受け取れた時は、大きなやりがいを感じます。
○＊○焼場で大切にしていること○＊○
苦手な部位・焼き加減の好みなどを聞いたり、食事のスピードに合わせて焼き上がりのタイミングを調整したり…。
お客さまの様子に気を配りながら、焼場に立っています。
調理スタッフだけでは目が届かないこともあり、ホールスタッフとの連携も不可欠です。
【代表よりメッセージ】
＼◆「焼鳥を究めたい」という方を求めています！◆／
私たちの仕事は、最高に美味しい焼鳥を、最高の状態で提供することにあります。
それは、「この店の焼鳥が食べたい」と遠方から足を運んできてくださるお客様との約束です。
そのために、努力を怠らず、愛する人をもてなすように調理をするのは、料理人として当然のこと。
飲食業で生きるものとして、お客様から選ばれる仕事をすることほど、自信になることはありません。
私たちの仲間に加わり、焼鳥を究めてみませんか？
＝＝【運営ブランド紹介】＝＝
■吾一／堂山店 肥後橋店 西天満店 三宮店
■CHIKICHIKI／天満店 中津店 阪神梅田店
■両忘／心斎橋
■乙／梅田
■象～SUGATA～／大深町
■坐～the～／堂島
「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎◎
【月の休みは8日と10日から選べます】
★食べログ4.01＆他のグルメサイトでも高評価★
人気のお店を盛り上げていきましょう！
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＼＼ 飲食人として成長できます！／／
経験も大切ですが、当店はなによりも"人柄"を重視する採用方針です。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎
経験問わず、素敵な笑顔で働ける調理スタッフを探しています◎
未経験から一つずつスキルを身につけていくチャンス！
焼鳥好きが全国から集まるお店で、一緒に頑張りましょう。
＝＝【吾一】＝＝
「お腹すいたな…、あのお店の焼鳥を食べに行こう！」
そんなふうに一番に思い浮かぶお店でありたい。
『吾一』は、「ここなら絶対に美味しい焼鳥が食べられる」という安心感を大切にしています。
■■吾一 肥後橋店■■
肥後橋店は『吾一』グループの本店となる店舗です。
《食べログ評価4.01》をはじめ、《他のグルメサイトでも高評価》を獲得☆
常連さまや、全国のグルメなお客さまが数多くご来店されます。
最近では海外からのお客さまも多く、今後も増えていく見込みです。
外装は、都会の中でオアシスを感じてもらえるような造りとなっており、内装にも木をふんだんに使用。
デートはもちろん親しいご友人とのお食事などにも合う、シックな雰囲気が漂います。
■いかにお客さまの「美味しい」を引き出すか■
コースはおまかせのみ。
新しい鶏を提供してみたり、季節によって美味しい野菜を焼いてみたり…。
お客さまに喜んでいただけるように、つねに変化させています。
ふっくらと焼くのは大前提。
場数をこなし、独自に生み出した炭火焼きで勝負。
流行りの割烹焼鳥ではなく、"炭で焼く焼鳥"にとことんこだわっています。
■■活躍中のスタッフをご紹介■■
現在『吾一 肥後橋店』では、40代の代表兼店長と、30代の社員4名、20代の社員2名が活躍中。
代表がいつもいる店舗なので、焼鳥へのこだわりや店舗運営を、働きながら間近で学べる環境です！
＝＝【店長インタビュー】＝＝
Q. 『株式会社eee』の魅力を教えてください。
頑張り次第で、新しいことにどんどん挑戦できるチャンスにあふれています。
店舗展開にスピード感があるので、経験を問わず誰もがチャレンジできる環境です。
ぜひここでスキルを磨き、成長していってください！
Q. 『吾一 肥後橋店』の魅力を教えてください。
肥後橋店は本店という事もあり、連日満席の繁盛店。
そのため、他店舗に比べて仕込みや営業などの経験値が圧倒的に上がります！
また、アッパー層のお客さまが多いこともあり、所作・言葉遣い・気遣いなど質の良い対応も必須。
接客・料理すべてにおいて手を抜かないので、常に自分を高めていける環境です。
Q. 求職者へのメッセージをお願いします。
職場とは、自分の人生の大事な時間を捧げる所。
数多くの飲食店の中で「有意義な職場を見つけたい」という方はぜひいらしてください。
“お客さまのため、自分のため、みんなのため”が詰まった職場です！
お客さまに最高の時間を過ごしていただけるよう、私たちと一緒に働いてみませんか？
全力で飲食を追求したい方をお待ちしています。
＝＝【運営会社『株式会社eee』】＝＝
10坪ほどの小さな焼き鳥店としてはじまった会社です。
2011年創業ののち、現在は9店舗4ブランドを展開するまでに成長。
自然との調和をテーマにしたお店・アラカルトを多く扱うお店・日本酒やワインが豊富なお店など。
個性豊かなお店を運営しています。
今後は海外への進出へも視野に入れ、事業拡大の準備を進めています。
“自分が行きたいと思うお店をつくる”
自分が食べたい料理・心地よいと思う空間・「また来たい」と思えるサービスetc…。
自分が心から行きたいと思えるお店なのか、問いかけながら仕事にあたることを大切にしています。
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先輩スタッフへのインタビュー
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CHIKICHIKI 天満店 調理師／店舗責任者
○＊○入社して焼鳥へのイメージが変わりました！○＊○
はじめは焼鳥＝安価な値段で気軽に食べる物というイメージを持っていました。
しかし、入社して社長や先輩方の真剣さ、焼き鳥に込める熱量に触れ考えが変わりました。
今は「最高の焼き鳥を焼けるようになりたい」と思っています。
○＊○焼き鳥の調理は奥が深いんです！○＊○
焼き場を任されるようになってからしばらくは、きちんと火が通っているか怖さがありました。
かといって、焼きすぎると肉が台無しになってしまいます。
常に緊張して仕事をしていましたが、自分が焼いた焼き鳥で「美味しい」をいただけた時の喜びは格別でした。
成長を実感できた瞬間や、お客さまのリアルな反応を受け取れた時は、大きなやりがいを感じます。
○＊○焼場で大切にしていること○＊○
苦手な部位・焼き加減の好みなどを聞いたり、食事のスピードに合わせて焼き上がりのタイミングを調整したり…。
お客さまの様子に気を配りながら、焼場に立っています。
調理スタッフだけでは目が届かないこともあり、ホールスタッフとの連携も不可欠です。
【代表よりメッセージ】
＼◆「焼鳥を究めたい」という方を求めています！◆／
私たちの仕事は、最高に美味しい焼鳥を、最高の状態で提供することにあります。
それは、「この店の焼鳥が食べたい」と遠方から足を運んできてくださるお客様との約束です。
そのために、努力を怠らず、愛する人をもてなすように調理をするのは、料理人として当然のこと。
飲食業で生きるものとして、お客様から選ばれる仕事をすることほど、自信になることはありません。
私たちの仲間に加わり、焼鳥を究めてみませんか？
＝＝【運営ブランド紹介】＝＝
■吾一／堂山店 肥後橋店 西天満店 三宮店
■CHIKICHIKI／天満店 中津店 阪神梅田店
■両忘／心斎橋
■乙／梅田
■象～SUGATA～／大深町
■坐～the～／堂島
＜応募先＞吾一 肥後橋店
