【調理正社員大募集！月8日休＆休暇充実◎】国内外で展開する人気のうなぎ・和食料理店★未経験も大歓迎◎

うなぎ徳大阪店の求人情報｜大阪府大阪市北区

［ウナギトクオオサカテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2016年12月22日） [お店のサイト]

業態	うなぎ・和食料理店
客単価	3000円〜4000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線大阪駅より徒歩3分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩3分
勤務地	大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ 10階　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社徳

このお店の特徴は？公開日：2025年11月28日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜 ■昇給あり ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■家族手当 ■引っ越し手当※規定あり家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	経験者限定の募集です！ ※うなぎ責任者候補
勤務時間	9:00～22:00 実働8h・シフト制
休日・休暇	月8日休み ■正月休み ■夏季休暇 ■GW休暇 ■有給休暇 ※イベントや行事の際の休日申請も可能です！夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■充実の研修制度ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	━…━…━…━…━…━…━ 日本・海外で愛されるうなぎ・和食料理店専門性の高いスキルで勝負できる環境◎ ▼月8日休み＆各種休暇も充実 ▼経験や頑張りは給与で還元！ ━…━…━…━…━…━…━ ／／ ――▼調理正社員を大募集！「おいしいうなぎでお客さまをおもてなししたい」この想いを大切に、うなぎの調理に携わっていただける方は大歓迎！老舗うなぎ店だからこそ学べる“本物のスキル”を身につけませんか？＼＼【仕事内容】仕入れ・仕込み・メニュー開発・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。まずはうなぎ以外のメニューから取り組んでいただきます。業務に慣れてきたら、うなぎの串打ち・裂き・焼きをどんどんお任せ。いち早く即戦力となって活躍してくださることを期待しています！和食・中華・洋食の調理から、うなぎを扱えるようになったスタッフも多数！今の経験をいかしながら、新たなスキルを身につけられますよ。 ▼--ここが当店の魅力です--▼ ◆::長い歴史あり！安定感抜群の企業::◆ 明治42年創業の老舗企業ならではの安定基盤は、当社の強みです。現在は、日本に10店舗・海外に2店舗を展開しています。待遇充実＆定着率も抜群ですので、腰を据えて長く働ける環境です！ ◆::週休2日制で各種休暇も充実！::◆ 当店は《週休2日の月8日休み》で各種休暇もしっかりと取っていただける環境で、仕事とプライベートを充実させることができる職場です。「しっかり稼ぎたい」「プライベートを大切にしたい」など…… あなたの思いをぜひ、面接時にお聞かせくださいね♪ ◆::裁量度の大きな環境でスキルを試せる::◆ うなぎを取り扱うお店ですので、より専門的なスキル・知識が身につきます。究極の素材主義和食に、あなたの魂を注ぎ込んでください！ “串打ち3年、裂き8年、焼き一生”という言葉があるように、一生モノの技術はあなたの財産になります。深く物事を極めたい方はもってこいの環境ですよ。【求める人物像】・これまでの経験をいかしたい方・高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方・安定母体で腰を据えて長く働きたい方・コツコツと丁寧な作業のできる方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識魚の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞うなぎ徳大阪店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜うなぎ・和食料理店＞　うなぎ徳大阪店

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国内外に12店舗展開するうなぎ・和食料理店
極上のうなぎを良心的な価格で提供！
安定感ある基盤ならではの充実の待遇があなたを待っています
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≫―― 現在【調理正社員】を大募集 ――≪
こだわりがつまった『うなぎ徳』自慢の〈うなぎ〉。
その調理をお任せできる方を積極採用中です！

★料理長候補→経験者限定
★調理スタッフ→和洋中いずれかの経験があればOK！
★調理補助→未経験＆新卒歓迎！

長く愛され続けている名店の味を学んでみませんか？
世界中で愛されるうなぎ店の魅力を広めていきましょう◎

【『うなぎ徳』】
明治42年に創業し、浜松に本店を構える『うなぎ徳』。
日本に10店舗・タイ・ロサンゼルスにも店舗を立ち上げ、世界中で愛されるブランドです。
体制を強化したいと思い、今回新たな仲間を採用する運びとなりました！

◆==江戸焼きで提供する絶品うなぎ==◆
うなぎの調理法は、蒸してから焼き上げる関東スタイルで提供。
口の中に運ぶとフワッととろける触感が人気の秘訣です！

厳選したうなぎ・うなぎとの相性抜群のタレ・契約農家から仕入れる無農薬米…。
使用する食材にとことん追求するからこそ、多くのファンに支えられるブランドへと成長を遂げました。
一番おいしい状態でお客さまに提供することを心がけています。
うなぎ職人として、さまざまなスキルを身につけるのに最適な環境がここにありますよ。

当店の人気メニューである「お櫃うなぎ茶漬」は3度おいしい食べ方ができると大人気！
そのままで食べて・薬味を乗せて・お茶漬けで食べて…。
お客さまのお好みに合わせた食べ方ができるので、オーダーが鳴りやまない逸品です◎

《在籍するスタッフについて》
うなぎ店と聞くとお堅い印象を持たれる方もいらっしゃるかと思います。
当店は和気あいあいとした和やかな雰囲気なので、緊張せずで大丈夫ですよ。

▼社員→20～40代が在籍
└調理未経験・うなぎ調理未経験からスタートしている方も！
▼アルバイト→10代学生さん＆30～40代の主婦が在籍
└ランチは主婦（夫）の方、ディナーは学生さんが活躍中です！

＼＼人気ブランドを国内外問わず堅実に店舗展開しています／／
関東・関西・東北エリアに10店舗展開し、着実に勢力を拡大させてきました。
勢いはとどまることなく、海外にも進出！
日本の和食であるうなぎは、世界でも需要の高い食材として注目されています。

今後もスタッフの成長を確認しながら、事業を拡大していく予定です。
基本的に転勤はありませんが、チャレンジしたい方は将来海外赴任、転勤も可能です！
安定の運営母体で力を存分に発揮してくださいね◎

ご来店されるお客さまも穏やかな方が多く、落ち着いて業務に取り組める環境ですよ！
あなたのご応募を心よりお待ちしています◎