| NEW | 【安定した運営基盤／公休8～10日／海外研修あり】本場フランスの精神を伝えるブラッスリー♪ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
昇給年1回（5月）
退職金
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | フレンチ調理経験5年以上の方 |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00 ※シフト制・休憩1hあり 【変形労働時間制】 当社は変形労働時間制を採用しており、月間労働時間で管理しております。 4週4日以上の休暇は必ず守ります！
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月4〜10日
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
社員紹介手当 社内結婚手当 出産祝い金 結婚祝い金 入社後フランス研修あり（グループから選出）
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ◆調理業務全般…仕入れ・仕込み・調理・仕上げなど ◆管理業務全般…食材管理・衛生管理・人材育成・メニュー開発など 調理場のことはすべてお任せします。 フランスの大衆文化であるオーバカナルのコンセプトを守りつつ、あなたのアイデアを形にしてください。 料理以外にも、店長と協力して店舗管理にも携わっていただきます。 『AUX BACCHANALES』は質の高い空間や雰囲気づくりにこだわっています。 お客様に最上の「心地よさ」を感じていただけるよう、心温まるおもてなしをお願いします。 空間づくり・サービス・コーヒーの種類・淹れ方…etc. 幅広いおもてなしの技を身につけましょう！ 〜うれしい待遇・手当が多数〜 頑張りに応じてどんどん昇給！ 月給43万円も夢じゃないですよ♪ 社員紹介手当・社内結婚手当・出産祝い金・結婚祝い金など、手当も充実しており、働きやすさ抜群です◎ 〜アクセス抜群のカフェ＆ブラッスリー〜 OPENしてまもなく10年が経つお店です。 大阪駅・梅田駅から徒歩3分と好立地にある『AUX BACCHANALES 梅田店』。 SNS集客が上手くいき、コロナ禍でも業績好調です☆ 多くのお客様でにぎわう人気店に成長すべく、メニューのクオリティーを上げるため、料理長を募集します！ 〜30代スタッフ活躍中！〜 男女比半々、社員AP比2：8の構成で、30代スタッフが多数在籍中◎ 第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！ 活躍の幅はあなた次第で広がります☆ 巡り来るチャンスをしっかりつかみ取り、自分の成長の糧にしてください！ フレンドリーなスタッフたちが、あなたのことを待っています。 【 こんな方に来てほしい 】 ●チームで協力して物事に取り組める方 ●社交的で人と話すことが好きな方 ●職人気質な方 ●おもてなしするのが大好きな方 ●『AUX BACCHANALES』のサービス・雰囲気が好きな方 ●探究心があり前向きで積極的に仕事に取り組む方 【 こんな方に最適！ 】 ・とにかくフレンチが好き！ ・フランスの大衆文化が好き！ ・コーヒーが大好き！美味しいものには目がない！ ・安定した環境で働きたい！ ・スキルアップと給与アップを同時に叶えたい！ いずれかに当てはまる方、少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください。 あなたのご応募お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞AUX BACCHANALES 梅田
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜カフェ＆ブラッスリー＞ AUX BACCHANALES 梅田
◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆
フランスのエスプリ漂うお店
心地よい異なる文化の日常を提供する『AUX BACCHANALES 』
〜〜まるでパリに来たかのような雰囲気〜〜
料理長大募集！スキルをいかして活躍可能！
◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆
フランス人の日常に欠かせないブラッスリーの味わいと賑わいをそのままに。
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、“フランスの大衆食文化を伝える”
それがオーバカナルのコンセプトです。
大阪駅・梅田駅から徒歩3分の立地にある『AUX BACCHANALES 梅田店』。
さらなる顧客獲得に向けて、メニュー開発に力を注ぎ、お店のクオリティーを上げていきます。
フランス料理の経験をお持ちの方は、一度お話ししませんか？
あなたの力を貸してください！
＼こんな方を歓迎します／
料理長として、食材の仕入れ・管理・仕込み・調理・メニュー開発・仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
「今まで料理長として、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」そんな方こそ、当店で活躍できるチャンス！
売金・原価・粗利・原価率をしっかり把握し、オリジナルのメニューを生み出してください。
他のスタッフの意見もしっかりくみ取りながら、あなたらしいメニュー開発を期待しています。
お客様に喜んでいただくために、前向きに一生懸命料理と向き合える方を歓迎します。
梅田店のテラス席は、ケヤキ並木を見渡せる開放感あふれる雰囲気。
その街に溶け込みながら、一歩足を踏み入れると別世界のような特別感を味わっていただけます。
パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現したオーバカナル。
内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。
さらにギャルソンの接客が、上質な時間を演出します。
さながらパリを旅しているような、賑わいと味わいを楽しめます。
壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー。
フランス映画のポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話がワイワイ、がやがやと楽しい「空間」を作り出します。
〜フランスの大衆食文化を伝える3つの店舗スタイル〜
オーバカナルには「カフェ・バー」「ブラッスリー」「ブランジェリー」があります。
気分や用途によってさまざまな使い方、楽しみ方があります。
都会の日常風景に溶け込み、多くのお客様にご利用いただいています。
ごく自然に日常の一部としてオーバカナルはあり続けたいと思っています。
現在、東京都内に4ヶ所、神奈川、名古屋、大阪、博多に展開。
”オーバカナルはそれぞれのお店がオーバカナルでありながら一つとして同じではない。”
そんな個性も『AUX BACCHANALES』の特徴です。
〜“家庭に招かれた感覚で気軽にフレンチ”をコンセプトにしたフードメニュー〜
◆ブラッスリー◆
パリのブラッスリーでフランス人が日常味わうトラディショナルなメニュー展開。
フランス料理定番メニューを中心に、旬の厳選食材を使用した、季節ならではの料理をお楽しみいただけます。
◆カフェ◆
“本場の賑わいと味わいが息づく空間”がコンセプト。
内装、カトラリーからメニュー、サービスに至るまでフレンチスタイルを追求しています。
◆ブランジェリー◆
フランス直輸入の厳選素材で作る本格派バゲットなど幅広い種類をご用意。
ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をバリエーション豊かに取り揃えています。
店内は、“フランスの日常の味”にこだわった、焼きたてのパンの香りにつつまれます。
【 日本屈指のコーヒーチェーン「ドトールコーヒー」100％出資会社 】
運営するのはドトールコーヒー100％出資のもと設立された「株式会社Les Deux（レドゥ）」
日本屈指のコーヒーチェーンならではの安定した環境で、個々のスキルアップが叶います。
創業から50年を迎え、世の中に新しい価値を提供し、時代を切り開いていくドトールコーヒー。
現状に甘んじることなく、次世代に向けた更なる挑戦を続けています。
〜〜キャリアプラン：例〜〜
店舗配属→店長→スーパーバイザー→マネージャーなど。
その他、本部、商品開発、社内他ブランドなど、さまざまなセクションをご用意しております。
現在、大阪に1店舗のみのため、「キャリアアップしたい」「違うフィールドでチャレンジしてみたい」という方は、首都圏の引っ越しも検討します。
将来的に実力や適性に合わせて、どんどんチャレンジ可能です。
あなたはどんなキャリアを思い描いていますか？
「安定した環境で長く勤めたい」という方ももちろん歓迎！
他にも「将来は自分のお店を持ちたい！」または「新規ブランド立ち上げに関わりたい！」など、さまざまなキャリアプランを尊重します。
あなたの輝く未来を当社でスタートさせませんか！！
フランスのエスプリ漂うお店
心地よい異なる文化の日常を提供する『AUX BACCHANALES 』
〜〜まるでパリに来たかのような雰囲気〜〜
料理長大募集！スキルをいかして活躍可能！
◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆・◆◇◆
フランス人の日常に欠かせないブラッスリーの味わいと賑わいをそのままに。
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、“フランスの大衆食文化を伝える”
それがオーバカナルのコンセプトです。
大阪駅・梅田駅から徒歩3分の立地にある『AUX BACCHANALES 梅田店』。
さらなる顧客獲得に向けて、メニュー開発に力を注ぎ、お店のクオリティーを上げていきます。
フランス料理の経験をお持ちの方は、一度お話ししませんか？
あなたの力を貸してください！
＼こんな方を歓迎します／
料理長として、食材の仕入れ・管理・仕込み・調理・メニュー開発・仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
「今まで料理長として、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」そんな方こそ、当店で活躍できるチャンス！
売金・原価・粗利・原価率をしっかり把握し、オリジナルのメニューを生み出してください。
他のスタッフの意見もしっかりくみ取りながら、あなたらしいメニュー開発を期待しています。
お客様に喜んでいただくために、前向きに一生懸命料理と向き合える方を歓迎します。
梅田店のテラス席は、ケヤキ並木を見渡せる開放感あふれる雰囲気。
その街に溶け込みながら、一歩足を踏み入れると別世界のような特別感を味わっていただけます。
パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現したオーバカナル。
内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。
さらにギャルソンの接客が、上質な時間を演出します。
さながらパリを旅しているような、賑わいと味わいを楽しめます。
壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー。
フランス映画のポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話がワイワイ、がやがやと楽しい「空間」を作り出します。
〜フランスの大衆食文化を伝える3つの店舗スタイル〜
オーバカナルには「カフェ・バー」「ブラッスリー」「ブランジェリー」があります。
気分や用途によってさまざまな使い方、楽しみ方があります。
都会の日常風景に溶け込み、多くのお客様にご利用いただいています。
ごく自然に日常の一部としてオーバカナルはあり続けたいと思っています。
現在、東京都内に4ヶ所、神奈川、名古屋、大阪、博多に展開。
”オーバカナルはそれぞれのお店がオーバカナルでありながら一つとして同じではない。”
そんな個性も『AUX BACCHANALES』の特徴です。
〜“家庭に招かれた感覚で気軽にフレンチ”をコンセプトにしたフードメニュー〜
◆ブラッスリー◆
パリのブラッスリーでフランス人が日常味わうトラディショナルなメニュー展開。
フランス料理定番メニューを中心に、旬の厳選食材を使用した、季節ならではの料理をお楽しみいただけます。
◆カフェ◆
“本場の賑わいと味わいが息づく空間”がコンセプト。
内装、カトラリーからメニュー、サービスに至るまでフレンチスタイルを追求しています。
◆ブランジェリー◆
フランス直輸入の厳選素材で作る本格派バゲットなど幅広い種類をご用意。
ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をバリエーション豊かに取り揃えています。
店内は、“フランスの日常の味”にこだわった、焼きたてのパンの香りにつつまれます。
【 日本屈指のコーヒーチェーン「ドトールコーヒー」100％出資会社 】
運営するのはドトールコーヒー100％出資のもと設立された「株式会社Les Deux（レドゥ）」
日本屈指のコーヒーチェーンならではの安定した環境で、個々のスキルアップが叶います。
創業から50年を迎え、世の中に新しい価値を提供し、時代を切り開いていくドトールコーヒー。
現状に甘んじることなく、次世代に向けた更なる挑戦を続けています。
〜〜キャリアプラン：例〜〜
店舗配属→店長→スーパーバイザー→マネージャーなど。
その他、本部、商品開発、社内他ブランドなど、さまざまなセクションをご用意しております。
現在、大阪に1店舗のみのため、「キャリアアップしたい」「違うフィールドでチャレンジしてみたい」という方は、首都圏の引っ越しも検討します。
将来的に実力や適性に合わせて、どんどんチャレンジ可能です。
あなたはどんなキャリアを思い描いていますか？
「安定した環境で長く勤めたい」という方ももちろん歓迎！
他にも「将来は自分のお店を持ちたい！」または「新規ブランド立ち上げに関わりたい！」など、さまざまなキャリアプランを尊重します。
あなたの輝く未来を当社でスタートさせませんか！！
＜応募先＞AUX BACCHANALES 梅田
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集