NEW	＼和食×日本酒🍶／本格和食が学べるお店で一流の技術を段階的に習得◎月9日休み♪新業態の出店計画中✨

京橋二刀流の求人情報｜大阪府大阪市都島区

［キョウバシニトウリュウ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニングスタッフ
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2026年4月22日） [お店のサイト]

業態	日本酒×和食の居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR大阪環状線京橋駅より徒歩5分　京阪本線京橋駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市都島区東野田町4-5-44　[地図]
運営	株式会社人と人

このお店の特徴は？公開日：2026年5月15日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	履歴書不要独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜50万円 ※試用期間あり：1ヶ月 ※金額・期間は応相談 ※希望の勤務形態については面接時にご相談ください ::■入社後の流れ・キャリアアップについて■:: 段階的に専門技術とマネジメント力を身につけ、着実にステップアップできます。 ▼1〜3年目　焼き場・板場・創作料理をそれぞれ1年ずつで経験し、基礎から応用までをマスターします ▼4年目　全ポジションの応用を担当し、現場全体を理解・コントロールできる力を養います ▼5年目　厨房全体を任され、料理長として現場を仕切ります　同時に、店長として必要なマネジメントスキルも習得していきます ▼6年目　店長として店舗運営・人材育成を担います《年収例》調理スタッフ《勤務1年目》：年収400万円調理スタッフ《勤務3年目》：年収450万円料理長《勤務10年目》：年収650万円資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	■調理・飲食店の業務の経験者（目安：経験5年以上） ■店舗運営など経験ある方 ■さらに料理長経験がある方優遇 ◎和食やイタリアンなど特定ジャンルの専門的な知識をお持ちの方はさらに歓迎！ ◎あなたのスキルを起点に新たな業態のお店も立ち上がるかも…！ ※体験入店や見学からでもOKです♪
勤務時間	12:00～23:00の中でシフト制（実働8時間/休憩1時間） ↓↓社員の1日の流れをご紹介中↓↓ ★★★＼店舗紹介ムービー／★★★ https://youtube.com/shorts/txvCZWd3ALQ 終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	・年間休日101日（公休のみ）毎月1日有給取得を推奨しているため、実際には年間でのお休みは113日以上となります。＜完全週休2日制＞（月8～9日の休みをシフト制で決定） ※土日のお休みも希望がある方は選択可 ※休日の取り方も希望を考慮致します ※現職で休み無く勤務されている方も　当社でならプライベートも充実しながら勤務が可年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◎まかないあり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎バイク通勤OK ◎髪型自由 ◎旅行等の社内イベントあり ◎独立支援制度《今後のキャリアを本気で相談出来る環境》当社は「経営者を育てる」ことを本気で考えています。そのために、2つのキャリアの選択肢をご用意しています。【独立オーナー】　自分の店舗を持ち、経営者として独立【社内オーナー】　会社に所属しながら、複数店舗の統括や運営を担うポジションどちらの道でも、現場経験だけでなく経営・マネジメントのスキルを身につけることができます。将来的には、複数店舗を統括する立場として「任される経営者」へと成長していただくことを期待しています。バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝高月給スタート＆福利厚生充実！京橋エリアの大人気居酒屋★ 今後様々な業態も出店計画中◎ ＜応募者全員と面接！＞まずは面接の場で、あなたの目指す道を教えてください。興味をもって頂けた方見学からでもOK！一度お店の雰囲気を見に来て下さい♪ ＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝【仕事内容】段階的にスキルを身につけながら、調理全般を担当していただきます。 ① 魚の仕込み・加工まずは魚を捌くことからスタートします。・下処理／捌き／引きの基本技術・年間約100種類の魚を扱い、旬の知識も習得・基礎から丁寧に指導します ② 調理業務・肉／魚それぞれの扱い方・炭火やオーブンを使った調理技術・素材の特性を活かした調理を学べます ③ 揚げ物・創作・天ぷらなどの揚げ物技術・焼き場／板場での調理・メイン料理や創作メニューの開発 ④ 管理業務・食材の発注・仕込み管理・厨房全体のオペレーション理解【教育・研修制度】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣未経験からでも着実に成長できる環境です。・入社〜3ヶ月　基本技術を習得し、自立を目指します・3ヶ月〜1年　細かい技術や応用力をしっかりサポート段階的にできることを増やし、無理なく着実に成長できる環境です。【求める人物像】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・意欲があって前向きに仕事に取り組める方・飲食店の仕事をオールマイティーに覚えたい方・成長企業で働きたい方・調理スキルを身につけたい方・自信のある調理技術を身に付けたい方・自分自身の可能性を広げたい方・仕事もプライベートも両立されたい方まずは面接の場で一度お話してみませんか？？たくさんのご応募お待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞京橋二刀流正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜日本酒×和食の居酒屋＞　京橋二刀流

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京橋エリアで大人気の
日本酒×和食のコラボ居酒屋！
職人としての環境だけでなく、
従業員を守るための休みや、
労働環境は会社が保証します◎
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◆「株式会社人と人グループ」はライフスタイルに合わせた働き方をご用意してます。
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「株式会社人と人」は従業員と徹底的に向き合い、
希望を実現できる組織作りを目指してます。

面接時、これから挑戦していきたいことがある方や
希望があればどんなことでもお伝えください。

家庭と両立がしたい方や土日はお休みを取りたい方、
挑戦したい業態がある等どんなことでもかまいません！

《スタッフの声》
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～社員【1】～
自分の考えや意見を発信する社員が多く、
コミュニケーションや人間関係に恵まれている環境です。

～社員【2】～
前職は、まったく違う業態の方でも多数活躍してます。
やる気さえあれば色々教えてくれる職場なので
成長したい方にはもってこいの環境です。

～アルバイト【1】～
社員の方々がとても優しく、親切な方ばかりで助かっています。
個性あふれるユーモアな方もいて楽しい環境です。

～アルバイト【2】～
未経験で入りましたが、みなさん
親切な方ばかりですぐに溶け込めました。
最初はなにをやっていいかわからずに
おどおどしていた私に、声を掛けて
助けてくださる方ばかりで嬉しかったです。

＞＞様々な業態を出店計画中＜＜
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現在、別業態で二刀流の他に3店舗出店中！
色々な経験を積んでいきたい方には持ってこいの環境です！

新店のコアメンバーとして、
お店のコンセプト作りから携われる機会もあります。

あなたのセンスとアイデアで、
新ブランドが誕生するかも！？

私たちの未来には、幅広いジャンル
さまざまな経歴の方たちの力が必要です！
これまでの経験は問いません。

◆独立支援制度あり（本気で独立したい方へ）
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「将来自分のお店を持ちたい」
そんな方を全力でサポートします。

・資金面の出資サポート
・物件探しや不動産紹介
・SNSを活用したマーケティング支援
・人材採用・チーム構築のサポート
・店舗オペレーションの構築
・トレンドリサーチや業態開発

など、飲食店経営に必要なノウハウを
“現場で学びながら”身につけることができます。

ただ働くだけではなく、
「将来につながる経験」を積める環境です。

飲食店を独立開業したい方や
店舗運営のノウハウを学びたい方も大歓迎◎

【採用担当者からのメッセージ】
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最後まで読んでいただき嬉しいです！
有難うございます！！

「挑戦したい！可能性を広げたい！」
そんな想いを持った人達と、
私たちは働きたいと考えています。

応募でなくても見学のみの店舗の
雰囲気を知りたい方の連絡も大歓迎。
とにかく、一度お会いしてお話を聞きたいと
思っております。

「このお店にしかない価値」を守り、
その価値をさらに拡大していきましょう！

社員同士も仲が良く、切磋琢磨はしながら
会社の雰囲気は和気あいあいとしております。

すぐに職場に馴染んで頂ける環境を
ご用意してお待ちしております。

意欲と人柄を重視して選考いたします。

少しでも応募に興味をもたれましたら、
ご連絡よろしくお願いいたします。
あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！