オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月26日 00:20]

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《週休2日実働8h》伝統のフレンチを継承するガストロノミー☆ワンランク上のスキルが身につきます◎

「オテル・ド・ヨシノ」の求人情報

[ オテル ド ヨシノ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フランス料理
客単価 20000円以上 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR阪和線 和歌山駅よりバスで10分、徒歩20分 JR紀勢本線 宮前駅より徒歩5分
勤務地 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F [地図]
定休日 月・火
運営 hôtel de yoshino
オテル・ド・ヨシノ
和歌山の街並みを一望できるレストラン

このお店で募集中の職種

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ソムリエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜40万円 ※試用期間3カ月:月給21万円
◆昇給あり
◆交通費支給
◆資格・スキル手当あり
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 サービス経験1年以上
勤務時間 10:00~23:00(シフト制、休憩2時間、実働8時間)
終電考慮
休日・休暇 ◆週休2日制(月曜・火曜定休、月6~8日)
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇
夏季休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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若手とベテランが力を発揮するガストロノミーレストランで
ワンランク上のおもてなしをしませんか?

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長年勤めていたサービススタッフが退職することになりました。
そこで、新たに活躍してくださるサービススタッフを募集します。

【仕事内容】
フランス料理レストランのホールで、ソムリエとして一般的な接客業務全般をお任せします。
当店のお料理に合わせたワインやドリンクのすべてを、あなたにお任せします。
その他、食材の管理やメニュー開発、スタッフ教育などの店舗運営管理業務もお願いします。

《こんな方歓迎》
◎人と接するのが好きな方
◎チームワークを大切に働くのが好きな方
◎成長意欲がある方

《ここがポイント》
★接客だけでなく、店舗マネジメントなど様々な経験が積めます。
★クラシカルなフレンチレストランにおけるワンランク上のスキルが身につきます。
★ソムリエなどの資格を取得すると手当がつきます。
★毎週月曜・火曜が連休です。(祝日の場合は営業します)
★季節の休暇をしっかりと取得できます。

社員が多く、みな飲食人としての向上心を持って仕事に取り組んでいます。
あなたも一緒に成長しませんか。ご応募をお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>オテル・ド・ヨシノ ソムリエの募集

お店の特徴 <フランス料理> オテル・ド・ヨシノ

オテル・ド・ヨシノ
吉野建に師事し、伝統を継承する手島シェフ
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和歌山とフランスの旬が融合!
ここでしか味わえないクラシカルなフレンチをご提供する
和歌山の景色も堪能できるガストロノミーレストラン

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県民交流プラザ『和歌山ビッグ愛』の12階に入り、眺望抜群のフレンチレストラン『オテル・ド・ヨシノ』。
“テロワ(大地)の料理”をテーマに、フレンチ界の巨匠・吉野建が和歌山にオープンした、吉野建の真髄をトータルに楽しんでいただける、クラシックなガストロノミーレストランです。

吉野建がパリで開き愛された『ステラ・マリス』の、フランスの香りはそのままに、自然あふれる食の宝庫・和歌山の魅力を存分に味わっていただけるメニューを、和歌山の街を見渡しながらお楽しみいただいています。

** 和歌山とフランスの旬を取り入れたメニュー **
『オテル・ド・ヨシノ』では、ランチ・ディナーともに、コースメニューをご用意。
吉田建に師事し、フランスの三ツ星レストランや下町のカフェで5年間修業を重ねたシェフ・手島純也が、和歌山とフランスの旬の食材を使い、伝統を踏まえたフランス料理をご提供しています。
その確かな味わいや粋な盛り付け、コースの構成などに口コミも好評。
グルメサイトでは☆4.31の高評価を獲得しています。

お料理に合うワインは、リーズナブルなものからスペシャルなものまで、幅広くラインナップ。
メニュー構成に合わせて、専属ソムリエが厳選しています。

** 落ち着いた環境で働けます **
当店が入る『和歌山ビッグ愛』は、ホールや会議室、ホテルが入る複合施設。施設を利用する県民のみなさんやホテルの宿泊客を中心にご利用いただいています。
ワンランク上のガストロノミーレストランであることから、客層は落ち着きがあり、スタッフも仕事にしっかりと集中しやすい環境です。

接待や特別な日のお食事、家族や友人との楽しいひとときをお過ごしいただくほか、ウエディングプランもご用意し、人生を美味しさと笑顔で彩るお手伝いも。
ガストロノミーレストランとして、お客様にワンランク上のおもてなしをお届けし、思い出に残るひとときをご提供してください。

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ただいま『オテル・ド・ヨシノ』で働くスタッフは社員とアルバイトが4:1と社員が多く、腰を落ち着けて学びながら働ける環境をご用意しています。
40代のベテランシェフや支配人のもと、20代の若手スタッフもイキイキと働く『オテル・ド・ヨシノ』で、今まで培ってきた経験や知識を発揮し、切磋琢磨しながらスキルアップしませんか。
あなたのご応募をお待ちしています。
お客様に特別な時間をお届けしましょう!
お客様に特別な時間をお届けしましょう!
経験は1年以上あれば十分です◎
経験は1年以上あれば十分です◎
ウエディングなども承っています♪
ウエディングなども承っています♪
<応募先>オテル・ド・ヨシノ
ソムリエの募集