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和歌山とフランスの旬が融合！
ここでしか味わえないクラシカルなフレンチをご提供する
和歌山の景色も堪能できるガストロノミーレストラン
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県民交流プラザ『和歌山ビッグ愛』の12階に入り、眺望抜群のフレンチレストラン『オテル・ド・ヨシノ』。
“テロワ（大地）の料理”をテーマに、フレンチ界の巨匠・吉野建が和歌山にオープンした、吉野建の真髄をトータルに楽しんでいただける、クラシックなガストロノミーレストランです。

吉野建がパリで開き愛された『ステラ・マリス』の、フランスの香りはそのままに、自然あふれる食の宝庫・和歌山の魅力を存分に味わっていただけるメニューを、和歌山の街を見渡しながらお楽しみいただいています。

** 和歌山とフランスの旬を取り入れたメニュー **
『オテル・ド・ヨシノ』では、ランチ・ディナーともに、コースメニューをご用意。
吉野建に師事し、フランスの三ツ星レストランや下町のカフェで5年間修業を重ねたシェフ・手島純也が、和歌山とフランスの旬の食材を使い、伝統を踏まえたフランス料理をご提供しています。
その確かな味わいや粋な盛り付け、コースの構成などに口コミも好評。
グルメサイトでは☆4.31の高評価を獲得しています。

お料理に合うワインは、リーズナブルなものからスペシャルなものまで、幅広くラインナップ。
メニュー構成に合わせて、専属ソムリエが厳選しています。

** 落ち着いた環境で働けます **
当店が入る『和歌山ビッグ愛』は、ホールや会議室、ホテルが入る複合施設。施設を利用する県民のみなさんやホテルの宿泊客を中心にご利用いただいています。
ワンランク上のガストロノミーレストランであることから、客層は落ち着きがあり、スタッフも仕事にしっかりと集中しやすい環境です。

接待や特別な日のお食事、家族や友人との楽しいひとときをお過ごしいただくほか、ウエディングプランもご用意し、人生を美味しさと笑顔で彩るお手伝いも。
ガストロノミーレストランとして、お客様にワンランク上のおもてなしをお届けし、思い出に残るひとときをご提供してください。

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ただいま『オテル・ド・ヨシノ』で働くスタッフは社員とアルバイトが4：1と社員が多く、腰を落ち着けて学びながら働ける環境をご用意しています。
40代のベテランシェフや支配人のもと、20代の若手スタッフもイキイキと働く『オテル・ド・ヨシノ』で、今まで培ってきた経験や知識を発揮し、切磋琢磨しながらスキルアップしませんか。
UターンやIターンも大歓迎です◎

あなたのご応募をお待ちしています。