臥薪 大阪本店の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜大阪府大阪市福島区

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＼和食経験のある調理スタッフ大歓迎／
「料理人としてもっと成長したい」
そんな成長意欲あふれるあなたを応援します！
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《和食経験がある正社員・調理スタッフの採用を強化しています！》
日本料亭や割烹、和食居酒屋など、和食系の経験がある方は大歓迎。
「新しい場所でもっと自分らしく働きたい」
「今よりいい待遇の職場を探している」という方も歓迎★
経験をベースに、前向きにチャレンジし続けられる環境です。

調理スタッフ月給30万円～！料理長は月給35万円～！
即戦力はしっかり評価し、高月給スタート！
しかも大きな裁量を持って働けます！
メニュー開発なども行えるので、大きなやり甲斐が感じられるはずです◎

■□ こだわりの創作和食で腕を磨く □■
JR大阪環状線 福島駅から徒歩4分、東西線 新福島駅から徒歩2分。
『臥薪 大阪本店』は、日本全国の新鮮な野菜や魚介を使った逸品の数々を楽しめるお店です。

各地の漁港から直接仕入れる旬の海鮮をたっぷり使った創作和食をご提供。
ハッカクやクエ、あん肝などの珍しい食材も取り扱っています。
豚肉は湘南みやじ豚、鶏肉は丹波黒どりなど、こだわり食材を揃えているので、食材について多彩に学べます◎

■□ 日本酒などお酒の知識が深まる □■
全国各地から集めた日本酒は常時15〜24種類以上揃え、日本酒好きなお客様にも大好評です。
季節によって日本酒を入れ替え、料理に合った日本酒を選定◎
日本酒好きの方や、将来日本酒を扱う店舗で働きたい方にとっては勉強になる環境です♪

その他、無農薬の氷結スタイル レモンサワーなど、数種類の自家製ドリンクも扱っています。
日本酒以外のお酒についても詳しくなれますよ。

■□ フロアごとに色が異なる空間 □■
1〜4階まである店内は、インテリアにこだわったお洒落な空間です。
それぞれのフロアを、レベルに応じて少数名のスタッフが担当。
どのフロアもさほど広くなく、全体を見渡すことができます。

1階は調理の様子もお楽しみいただいている、オープンキッチン＆カウンター8席。
2階はバーカウンター8席を設けた大人の空間♪
3階は団体様向けのお座敷。
4階は6名ほどのプライベート個室を完備したお食事専用スペースです。

客層は30代後半から50代の落ち着いた大人の方々が中心です。
プライベートな集まりから接待、飲み会を気軽に楽しむパーティーまで、柔軟に対応しています！

＼＼お客様との距離が近い！／／
オープンキッチンやバーカウンターでお客様の反応を間近で感じることができるのが、当店の特徴です！
「調理だけでなくコミュニケーションスキルも磨きたい」
そんな方にぴったりです◎

＼＼経営を間近で見られる、成長できる！／／
現在はオーナーと経験豊富な調理スタッフのほか、学生さんや主婦さん、フリーターの方など20〜30代のアルバイト8名で運営中！
個人経営のお店なので、自分の好きな料理を考えたり食材を仕入れたりという自由度の高さがメリットです。
自分のアイデアをスピーディーに形にできるので、やり甲斐たっぷり！
まるで自分のお店を持ったような感覚で働くことが可能です◎

オーナーの店舗経営を間近で見られるから、さまざまなスキル・ノウハウが身につくのも当店ならでは。
「将来独立したい」
「店舗展開していく中でキャリアアップしたい」
そんな夢や目標を持っている方も大歓迎です！

＊＊今後の事業展開も楽しみなお店です＊＊
現在『臥薪』の調理をメインで担当している方は割烹出身の30代。
魚の知識が豊富なので、魚のさばき方や旬の魚についての知識などを直接学ぶことができます！

「ここまでこられたのは、人とのつながりを大事にしてきたから」
人と人との出会い、つながりを大切にしてこそ、より魅力ある店づくりができると考えています。

現在は1店舗ですが、これから積極的に店舗展開に取り組みます。
将来に向けてチャレンジしていく上で、スタッフの存在は欠かせません。
既存店で長く働きたいという方も、事業展開に関わりたいという方も大歓迎！
一社員、一アルバイトという枠を超えて、パートナーとして活躍してくれる人に来てほしいと思っています。

興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
皆様とお会いできるのを楽しみにしております◎