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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
※経験・能力を考慮の上優遇します ※【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します └当社規定あり（詳細は面接時） ●賞与 年2回 ●交通費全額支給 ●昇給 年4回（評価面談あり） ＜給与例＞ ・例1：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名） → 年収約600万円（月給45万円／月 + 賞与×2回） ※家族手当1万円、住宅手当5000円、別途交通費 ・例2：29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし） → 年収約530万円（月給40万円／月 + 賞与×2回） ※住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、別途交通費
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ☆調理経験がある方優遇！ ＼こんな方を歓迎します！／ ☆独立などの夢を持って頑張りたい方 ☆キャリアアップしたい方歓迎！ |
| 勤務時間 |
10:30～22:30 シフト制・休憩あり ◎早朝勤務なし！ ◎日付が変わるまでの勤務はなく、無理なく働けます！ ◎終電を考慮いたしますので、電車通勤の方も安心です！ ＜営業時間＞ ランチ 11：30～14：00 ディナー 18：00～22：00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
＼ご自身で働き方を選択できます！／ ■月8日～月10日休み ＜その他＞ ◎年末年始・GW・夏季・慶弔休暇 ◎育児休暇制度（男女とも） ※家族のイベントなどに合わせて休めます ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
●賞与 年2回 ●昇給 年4回 ●交通費全額支給 ●住宅手当（月5000円） ●家族手当（妻5000円・子1人あたり5000円） ●誕生日手当（1万円プレゼント） ●永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・10万円） ●非喫煙手当（毎月1000円） ●服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円） ●美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ●ソムリエ手当 ●引越し代支給（会社規定による） ●人間ドック補助金支給（年2万円） ●禁煙外来手当 ●配偶者バースデーギフト（5000円） ●出産祝い金（1万円） ●入学祝い金（1万円） ●直営店利用割引（全店舗25％割引） ●友達紹介手当（20万円） ●社会保険完備 ●まかない・食事補助 ●制服貸与 ●資格取得援助 ●独立支援制度あり（1名実績あり） ●キャリアアップ研修制度 ●BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪ ＊充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切にする会社です！ ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■□====================== 独立の夢を目指すも良し◎ 未来の幹部候補を目指すも良し◎ 若いうちからどんどんスキルを磨ける！ 一人ひとりに合った働き方が叶う職場です★ ======================■□ ／ こんなスタッフが活躍中♪ 社員6名、アルバイト14名、男女比5:5、20代が6割、30代4割 「自分のお店を持ちたい！」と頑張っているスタッフが多いです。 外国籍のメンバーも活躍中！ ＼ ★先輩スタッフが感じた職場の雰囲気★ 調理場が広く、仕事を丁寧に教えてもらえるので入社時から安心して働くことができました。 最近では、レベルアップとともに高級食材に触れる機会が増えて楽しい毎日です。 アルバイトも含め、同年代のスタッフが多いので刺激しあいながら仕事ができています！ 【 仕事内容 】 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっているお店です。 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。 独立を目指している「The・料理人」な方や、料理長へとステップアップしたい方は大歓迎！ 経験に応じて、一人ひとりがさまざまなことに挑戦していける現場です◎ また2025年には、海外への進出も決定しています。 どんどん進化を続ける私たちのもとで、スキルアップを目指してみませんか？ ★《多彩なキャリア形成が叶う成長企業！》 今後の出店計画もどんどん進行中。 一般社員→店長→SV→幹部ポストと、 活躍ポストはどんどん増えていきます！ あなたの“やる気”をぜひ当店で発揮してください。 研修制度や資格取得援助など、若手の成長を応援するサポート体制はバッチリ◎ 「飲食店でキャリアアップしたい」という方を歓迎します！ ★《 充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切に！ 》 ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり 【 こんな方を歓迎します 】 ◆仕事もプライベートも大切にしたい方 ◆若いうちからスキルを磨きたい方 ◆飲食業界を盛り上げていきたい方 ◆安心してじっくり自分の力を伸ばしたい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 ◆とにかく稼ぎたい！独立したい！という大きな野望を抱いている方 あなたのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Salon du Kuma3 北新地
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜本格隠れ家肉料理レストラン＞ Salon du Kuma3 北新地
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【食べログ評価3.7以上・完全予約制！】
上質な肉懐石を提供する、大人の隠れ家レストラン★
サポート体制が充実♪
→20〜30代のスタッフが切磋琢磨しながら活躍中！
新規出店が続く飲食ベンチャー企業です！
------------------------
◆◆ 完全予約制のラグジュアリー空間 ◆◆
当店があるのは、北新地駅から徒歩4分の場所。
厳選した牛肉を使った“肉懐石”をご提供する、大人のための隠れ家レストランです。
インターフォン付きの扉を開くと、都会の喧騒を忘れさせるプライベート空間が広がります。
“完全予約制”を採用し、肉尽くしのコース料理をご提供。
記念日や誕生日などの特別な日の他、接待でもご利用いただいております。
肉好きのための大人の社交場として、本物志向のお客様が集まるお店です。
◆◆ こだわりの肉料理をご提供 ◆◆
和の技法で表現する、当店ならではの肉料理を提供しています。
使用するのは、選りすぐった国産黒毛和牛の牝牛のみ。
フィレを低温で調理した前菜、テールを柔らかく炊いた椀物、贅沢なシャトーブリアンのカツサンドなど…
懐石料理の風情を持つ肉尽くしのコースで、ゲストに至福のひとときをお届けします。
◆◆ グルメサイトでの高評価多数 ◆◆
確かな技術と美味しさを追求し続ける当店。
おかげさまで、食べログで3.7以上、Googleの口コミで4.3の高評価を獲得しています。
メディアでの紹介や、口コミでもお客様を増やし続けているお店です。
【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー【株式会社QRAUD】！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
目標を持って、着実にステップアップできる環境が整っています。
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休む！だから徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるからパフォーマンスもしっかり上げられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
ご応募は当然ながら、疑問点などへのご質問も歓迎いたします。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
●○------＼働くスタッフにインタビュー／------●○
［料理人・Tさん］
★Q1／働くうえで大切にしていることは？
スタッフ全員とのコミュニケーションを大切にしています。
信頼関係は、良好なコミュニケーションがあるからこそ生まれるもの。
常に礼儀は忘れず、何でも意見を言い合える間柄を心掛けています。
★Q2／飲食業で働くきっかけ＆やりがいは？
居酒屋、牛丼店、ラーメン店でのアルバイトをきっかけに、飲食についてもっと知りたいと思いこの世界に入りました。
忙しい時もありますが、お客さまの満足した顔を見るたびにとても嬉しくなります。
お客さまの笑顔こそ、私の働くモチベーションです！
★Q3／入社して感じたこと、今後挑戦していきたいことは？
『QRAUD』に入社して1年が経ちますが、福利厚生は充実しているし、上司や同僚がとても優しく教えてくれるので、とても働き甲斐のある職場です。
今後は得意の語学を活かし、『QRAUD』の料理・魅力を国内外のお客さまに伝えていきたいと思っています。
将来は自分の店を持ち、ここで学んだことを発揮するのが夢です！
＝＝ 求職中のみなさまへメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望を持って、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー（2025年5月OPEN）
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kuma🄫（2025年4月OPEN）
●にょろQ（2025年4月OPEN）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年9月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
●Kumasan すすきの（2025年7月OPEN）
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
【食べログ評価3.7以上・完全予約制！】
上質な肉懐石を提供する、大人の隠れ家レストラン★
サポート体制が充実♪
→20〜30代のスタッフが切磋琢磨しながら活躍中！
新規出店が続く飲食ベンチャー企業です！
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◆◆ 完全予約制のラグジュアリー空間 ◆◆
当店があるのは、北新地駅から徒歩4分の場所。
厳選した牛肉を使った“肉懐石”をご提供する、大人のための隠れ家レストランです。
インターフォン付きの扉を開くと、都会の喧騒を忘れさせるプライベート空間が広がります。
“完全予約制”を採用し、肉尽くしのコース料理をご提供。
記念日や誕生日などの特別な日の他、接待でもご利用いただいております。
肉好きのための大人の社交場として、本物志向のお客様が集まるお店です。
◆◆ こだわりの肉料理をご提供 ◆◆
和の技法で表現する、当店ならではの肉料理を提供しています。
使用するのは、選りすぐった国産黒毛和牛の牝牛のみ。
フィレを低温で調理した前菜、テールを柔らかく炊いた椀物、贅沢なシャトーブリアンのカツサンドなど…
懐石料理の風情を持つ肉尽くしのコースで、ゲストに至福のひとときをお届けします。
◆◆ グルメサイトでの高評価多数 ◆◆
確かな技術と美味しさを追求し続ける当店。
おかげさまで、食べログで3.7以上、Googleの口コミで4.3の高評価を獲得しています。
メディアでの紹介や、口コミでもお客様を増やし続けているお店です。
【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー【株式会社QRAUD】！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
目標を持って、着実にステップアップできる環境が整っています。
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休む！だから徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるからパフォーマンスもしっかり上げられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
ご応募は当然ながら、疑問点などへのご質問も歓迎いたします。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
●○------＼働くスタッフにインタビュー／------●○
［料理人・Tさん］
★Q1／働くうえで大切にしていることは？
スタッフ全員とのコミュニケーションを大切にしています。
信頼関係は、良好なコミュニケーションがあるからこそ生まれるもの。
常に礼儀は忘れず、何でも意見を言い合える間柄を心掛けています。
★Q2／飲食業で働くきっかけ＆やりがいは？
居酒屋、牛丼店、ラーメン店でのアルバイトをきっかけに、飲食についてもっと知りたいと思いこの世界に入りました。
忙しい時もありますが、お客さまの満足した顔を見るたびにとても嬉しくなります。
お客さまの笑顔こそ、私の働くモチベーションです！
★Q3／入社して感じたこと、今後挑戦していきたいことは？
『QRAUD』に入社して1年が経ちますが、福利厚生は充実しているし、上司や同僚がとても優しく教えてくれるので、とても働き甲斐のある職場です。
今後は得意の語学を活かし、『QRAUD』の料理・魅力を国内外のお客さまに伝えていきたいと思っています。
将来は自分の店を持ち、ここで学んだことを発揮するのが夢です！
＝＝ 求職中のみなさまへメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望を持って、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー（2025年5月OPEN）
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kuma🄫（2025年4月OPEN）
●にょろQ（2025年4月OPEN）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年9月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
●Kumasan すすきの（2025年7月OPEN）
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
＜応募先＞Salon du Kuma3 北新地
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集