京の季節料理 呑寄亭のサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市東山区

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＼即戦力も未経験も歓迎♪／
包丁の握り方から、すべての持ち場をスピーディーに学べます！
独立実績も多数で、独立支援も充実！
裁量大きく、メニュー開発にも携われる環境です◎
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■■ 『京の季節料理 呑寄亭（ノンキテイ）』 ■■
祇園四条駅から徒歩5分。
旬の食材を活かした、和洋折衷の季節料理を提供するお店です。
店内にはオープンキッチンに面したカウンター席をはじめ、広々とした宴会席や個室を完備。
「食を通してお客様を笑顔にする」ことをテーマに、質の高いおもてなしを追求しています。

＼＼ 厳しい修行や上下関係とは無縁の職場です ／／
京都祇園と聞くと敷居が高く感じるかもしれませんが、当店は風通しが良く、スタッフ同士が尊重し合うフラットな雰囲気◎
昔ながらの厳しい上下関係や修業とは無縁の環境で、未経験からスピーディーに技術を習得でき、
経験者は存分に実力を発揮していただけます！

■■ その日の食材で生み出す多彩な創作料理 ■■
四季の食材をベースとした和洋折衷の創作料理をご提供する『呑寄亭』。
当店が目指すのは、お客様に「1〜1万5千円で最大限の満足を届ける」こと。
和洋折衷幅広いメニューを展開していますが、メニューの多さではなく磨きをかけた一品一品のクオリティーの高さで勝負をしています！

ちょっとしたご馳走感覚の料理をアラカルトでご提供。
食べたいものを好きなだけ、コースにしてもお楽しみいただける仕様でお届け。
旬の味が揃うので、常連さんでも飽きることなく通っていただいています。
それどころか、通うほど京の伝統の味と遊び心を同時に楽しめるとの声もいただいています。

■■ 品のいい落ち着いたお客様との交流も楽しんで ■■
常連のお客様が中心でインバウンドの方は比較的少なめ。
気軽なお店のような雰囲気ですが、祇園エリアで1万円以上の価格帯なので上品で落ち着いたお客様がほとんど。
オープンカウンターで「美味しい」の声を直接いただけるため、日々のやりがいにつながります◎
さらにカウンター越しでの接客を通じて、将来の独立に不可欠な対人スキルや接客力も自然と磨かれますよ。

■■ 独立を本気で目指す方を全力でサポート ■■
◆独立実績多数！充実の支援制度
調理技術だけでなく、食材の目利きから接客、店舗マネジメントまで総合的なスキルが身につきます。
これまでに当店で経験を積み、独立の夢を叶えたスタッフは8名！
開業資金の援助といった独立支援制度も整っており、独立志望の方には最適な環境です。

さらに「いきなり自分の店を持つのは不安…」という方には、姉妹店の店舗運営をお任せすることも可能◎
リスクを抑えて独立感覚で経営を学べますよ！

◆将来的には新規出店も検討中
現在大将の頭には、新店を出す計画があります。
独立希望者には準備として、新店の立ち上げ・経営をお任せすることも検討中。
軌道に乗ったらそのまま独立してもらうことも可能◎
できるだけ安全に独立したいという方を、会社がしっかりサポートします！

◆若手の成長をチームで後押し
20〜30代のスタッフがメインで活躍中。
50代の料理長が腕を振るう調理場では、未経験からスタートした若手も着実に成長中。
「スタッフ間の人間関係が良好で、チームワーク抜群なところに惹かれた」という声も上がっています♪
30代の若き店長や女将を中心に、全員参加型の店づくりを行っています！

◆外国籍のスタッフも活躍中！
留学生をはじめ、外国から来て日本で頑張るスタッフも多数在籍。
日本の食文化や高いサービスレベルを学びながら、自身の語学力や個性を活かして活躍できるステージです！

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■■ 姉妹店のご紹介 ■■
『ビストロバル のんき』
▼京都府京都市下京区東洞院七条下る東塩小路町552-1 アパホテル京都駅東 1F
京都駅からすぐのイタリアンバルです！
※姉妹店での勤務も可能です。ご希望の方は面接時にお気軽にご相談ください。