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- イチオシ
LIZARRAN THE YOKOHAMA FRONT TOWER（仮） (横浜駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | スパニッシュイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-3 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了4日前
更新日：
飲食店の求人一覧
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全42店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
Marisqueria El Pulpo (神楽坂駅より徒歩7分 飯田橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂４丁目３ 宮崎ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペインレストランバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山1-6-13 リテーラ中目黒１B 一階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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スパニッシュイタリアンがテーマ☆本格派のダイニング&バー＜PIZZERIA & BAR NOHGA＞ (秋葉原駅より徒歩5分 御茶ノ水駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- バーテンダー
- バリスタ
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スパニッシュを取り入れたイタリアンダイニング&バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田3-10-11 NOHGAHOTEL AKIHABARA TOKYO 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-42-3 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
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Seafood ＆Tapas LUBINA （モダンスパニッシュレストラン） (有楽町駅より徒歩5分 日比谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- バーテンダー
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京 ミッドタウン日比谷 2F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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中野Boqueria (中野駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | バル、レストラン、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中野区中野3-35-6 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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marisqueria SoL (六本木駅より徒歩8分 六本木一丁目駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 魚介専門スペイン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木2-3-6 セントラルクリブ2 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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LIZARRAN 三軒茶屋店 (三軒茶屋駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区三軒茶屋4-23-11 GEMS三軒茶屋 2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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BarCaroNero (恵比寿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン・バーカロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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LA BODEGA 銀座店 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10階J区画 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Bar Espanol YEBRA (東京駅より徒歩6分 三越前駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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LA BODEGA PARRILLA (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ 8F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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LA BODEGA 渋谷ヒカリエ店 (渋谷駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷2‐21‐4 渋谷ヒカリエ 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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LA BODEGA 丸の内店 (有楽町駅より徒歩2分 日比谷駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | スペインカフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル Ｂ１Ｆ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Restaurante Bar PORTEÑO (錦糸町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- ソムリエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | スペイン・南米の郷土料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-25-15 第3東永ビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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恵比寿 ボデガスガパ (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 VANDAビル 地下1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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スペイン料理＆ワイン LOBOS 銀座店 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペイン料理・バル・トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座4-9-6 三原橋ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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PLANCHA L THE YOKOHAMA FRONT TOWER（仮） (横浜駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鉄板焼き、スパニッシュ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-3 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
掲載終了4日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
| 業 態 | スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-2-3 帝都青山ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
全42店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
スペイン料理とは…
素材のうまさをダイレクトに出し、大胆かつシンプルな料理が多いです。どの料理にも味のベースにはオリーブ油とニンニクを用いて、料理しています。チョリソやサラミなど自家製で提供しているお店もあります。シェリーなどのスペイン・ワインに詳しくなれます。