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- イチオシ
ALOHA TABLE 横浜ベイクオーター (横浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ハワイアン・カフェ＆レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター 4F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全431店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
鉄板Diner JAKEN 新宿店 (新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 地下2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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common cafe 丸の内センタービル店 (東京駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 調理スタッフ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-6-1 丸の内センタービルディング 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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ACORN 新宿東宝ビル店 (新宿駅より徒歩5分 西武新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 世界のチーズ、生ハム、ワインを楽しむカジュアルバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラムとチーズとワインのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町37-11 大久保ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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SAMURAI dos Premium Steak House 八重洲鉄鋼ビル店 (東京駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ステーキ会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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Ottotto Brewery 浜松町店 (浜松町駅より徒歩3分 大門駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビール・アメリカン料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区浜松町2-1-5 クレトイシビル B1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区野毛町2-75-2 野毛産業ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリア料理、カジュアルダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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BUSHWICK GRILL さいたま新都心コクーンシティ (さいたま新都心駅より徒歩2分 北与野駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | グリルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267 コクーンシティコクーン2 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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フォション セントラルキッチン (日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ、イタリアン、中食（惣菜、ケータリング） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-4-1 B1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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THE BAGUS PLACE (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 経験豊富なシェフが腕をふるう大人の贅沢プレイス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Pizzeria&Trattoria GONZO 自由が丘 (自由が丘駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、ピッツェリア、カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区奥沢5-42-3 トレインチ自由が丘 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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natuRe tokyo (国立競技場駅より徒歩4分 千駄ケ谷駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ビストロレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区霞ケ丘町5-7 都立明治公園内 E棟 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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Ginger’s Beach 横浜 (横浜駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ハワイ料理、創作ダイニングレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区金港町3-1 コンカード横浜 1Ｆ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 洋食バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-16-15 道玄坂NKビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 結婚式場（ゲストハウス） |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市北区別所町36-3 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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立飲ビストロ Ryo (吉祥寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カジュアルフレンチ×ビストロワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-9 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 港式料理（香港スタイルの中華料理）と上質なワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西新橋２丁目13-6 ミタニビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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炭火焼赤身肉とクラフトビール VABENE 下北沢店 (下北沢駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 一軒家イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-24-13 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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Bistrot Gourmand (渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ、自社直輸入ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町16-14 パティオビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市南区別所7-1-14 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
全431店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
洋食・西洋料理とは…
ドイツ、トルコ、ポルトガルなど、ヨーロッパ各国の専門料理店を含む欧風料理店や、西洋料理をベースにした創作料理のお店が中心です。海外のシェフが腕をふるっている場合もあります。提供する料理に合わせ、ドリンクは各国のワイン・ビールをメインに取り揃えているお店が多いです。試飲会を行う店舗もあり、キッチン・ホールの仕事を問わず、ワイン・ビールに詳しくなれます。