飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月4日 17:23]

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SAAWAAN BISTRO (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩3分)

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SAAWAAN BISTRO
当店ならではのアプローチを展開します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 タイガストロノミーレストラン
勤務地 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
SAMURAI dos Premium Steak House 八重洲鉄鋼ビル店
八重洲鉄鋼ビル内にある、重厚感のある入口
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキ会席
勤務地 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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銀座米料亭 八代目儀兵衛 (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
銀座米料亭 八代目儀兵衛
「お米の価値観を変えてくれる仲間を募集」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お米の専門料亭「京都の老舗米屋プロデュース」
勤務地 東京都中央区銀座5-4-15 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

ダイニングバー 8 (大井町駅より徒歩3分)

気になる
ダイニングバー 8
オシャレな店内で一緒に働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和モダンなダイニングバー
勤務地 東京都品川区東大井5-12-3 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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赤坂 桃の木 (永田町駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 桃の木
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格派中華料理専門店
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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焼鶏 S (国立競技場駅より徒歩10分 外苑前駅より徒歩12分)

気になる
焼鶏 S
カウンターと個室があります
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 紹介制・コースのみの焼き鳥店
勤務地 東京都渋谷区神宮前3丁目(徒歩30秒)
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
横浜 神戸牛 鉄板焼き 雪月
店舗続々拡大中の成長企業
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 コース主体のステーキ及び海鮮料理
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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PURE MEAT SHOP | COUNTER (国立競技場駅より徒歩10分 北参道駅より徒歩10分)

気になる
PURE MEAT SHOP | COUNTER
和牛メニューを新考案!ユニークなお店★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 精肉、和牛料理とお酒のカフェ・お弁当販売
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷2丁目10番6号
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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三代目 天ぷらすずき (水道橋駅より徒歩0分)

気になる
三代目 天ぷらすずき
お洒落な町の天ぷら屋さん!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 天ぷら
勤務地 東京都千代田区神田三崎町2丁目9-3
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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らーめん茂治 (国立競技場駅より徒歩10分 外苑前駅より徒歩12分)

気になる
らーめん茂治
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鶏白湯ラーメンと親子丼のお店
勤務地 東京都渋谷区神宮前3-35-2 クローチェ神宮前ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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山本牛臓 神楽坂店 (神楽坂駅より徒歩5分 牛込神楽坂駅より徒歩3分)

気になる
山本牛臓 神楽坂店
人気の有名韓国料理店で働けるチャンス!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 韓国料理
勤務地 東京都新宿区袋町1番地
客単価 4000円〜5000円
更新日:
すき焼き十二天  広尾(仮)
日本全国A5ランク和牛を世界にも広めたい
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 すき焼き、しゃぶしゃぶ
勤務地 東京都渋谷区広尾5丁目4-16 EAT PLAY WORKS THE RESTAURANT 2F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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非公開 鍋屋 (表参道駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩10分)

気になる
非公開 鍋屋
ミシュラン掲載の姉妹店から常連のみご案内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 完全コース制の鍋屋
勤務地 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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串まる 日暮里店 (日暮里駅より徒歩1分)

気になる
串まる 日暮里店
安定のグループ経営で働ける安心感は圧倒的
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 旬な食材の串カツバル 手作りピッツァと生パスタ
勤務地 東京都荒川区西日暮里2-52-3
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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天ぷらとワイン しの (広尾駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩10分)

気になる
天ぷらとワイン しの
広尾駅から徒歩8分の立地
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 天ぷら・ワイン
勤務地 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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味道苑 池袋店 (池袋駅より徒歩5分)

気になる
味道苑 池袋店
オールマイティーに活躍できます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都豊島区池袋2-35-1 中尾ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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お惣菜と煎餅もんじゃ さとう (代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩3分)

気になる
お惣菜と煎餅もんじゃ さとう
\店舗運営&ブランド構築に参加◎/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お惣菜と煎餅もんじゃのお店
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 富ヶ谷AIUビル 1F
席 数 10席未満
更新日:
金網デスマッチ 焼肉 SUN
経験者歓迎☆あなたの力を発揮してください
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 プロレス好きが集まる焼肉店
勤務地 神奈川県川崎市川崎区東田町5-5
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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店名未定 (恵比寿駅より徒歩1分)

気になる
店名未定
オープニング募集! ※画像はイメージ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼肉
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1丁目4-14 宮原ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Japan dining Mr.gentleman (横浜駅より徒歩3分 新高島駅より徒歩1分)

気になる
Japan dining Mr.gentleman
社内には若手が多数在籍 ※画像は姉妹店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ネオ和食の新業態
勤務地 神奈川県横浜市西区高島1丁目2番5号 横濱ゲートタワー 1階6区画
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

飲食店専門の求人サイト 求人@飲食店.COMならではの料理長候補(シェフ・板長など) 求人を今後も多数掲載予定! オープニング店舗など、ここにしかない料理長候補(シェフ・板長など) 社員募集/バイト情報を見つけませんか? 会員登録すると、料理長候補(シェフ・板長など) の未経験求人や、独立応援求人をメールで受け取ることもできますよ。 求人@飲食店.COMで、希望の転職/就職/バイト採用に成功しましょう。

この業態の特徴

専門料理 他とは…

ベーカリー・焼肉店・パスタ専門店・お好み焼き店・カレー専門店・ステーキショップなど、一つのメニューを中心に提供する専門料理のお店や、ファーストフード・ケータリング・弁当屋・社員食堂など、その他の飲食に関わる業態です。専門性の高い仕事や珍しいお店の仕事を見つけられるかもしれませんよ!