飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月6日 20:11]

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日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
日比谷 蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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鮨 田いら (六本木駅より徒歩10分 麻布十番駅より徒歩10分)

気になる
鮨 田いら
飲食業の未来を担う人材を募集します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨屋
勤務地 東京都港区元麻布3-2-13 スタイル元麻布1F 102
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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鮨 近松 (神田駅より徒歩1分)

気になる
鮨 近松
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨/鳥料理
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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焼鳥 銀座 井 (新橋駅より徒歩7分 銀座駅より徒歩10分)

気になる
焼鳥 銀座 井
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 東京都中央区銀座8-7-20 belle銀座Ⅲビル 地下1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

気になる
東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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宮崎地鶏炭火焼 車 浜松町店 (浜松町駅より徒歩1分 大門駅より徒歩1分)

気になる
宮崎地鶏炭火焼 車 浜松町店
浜松町駅から徒歩1分☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格炭火焼き 鶏料理専門店
勤務地 東京都港区海岸1丁目2−20 SHIODOME BUILDING 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
スタッフ同士のコミュニケーションを重視☆
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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大宮 寿司 一期一縁 (大宮駅より徒歩1分)

気になる
大宮 寿司 一期一縁
大宮駅から徒歩1分◎
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・居酒屋
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイス大宮 1階
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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横浜 鮨ふくじゅ (横浜駅より徒歩7分)

気になる
横浜 鮨ふくじゅ
本格的な和食・鮨の技術を学べます
  • アルバイト
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食・鮨
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-5-4 MS254 5F
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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町田 鮨なが (町田駅より徒歩1分)

気になる
町田 鮨なが
町田駅から徒歩1分◎
  • アルバイト
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都町田市原町田6-11-11 T-wing Machida 5F-E
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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新宿 鮨 青海 (新宿駅より徒歩5分 西武新宿駅より徒歩4分)

気になる
新宿 鮨 青海
  • アルバイト
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  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級江戸前寿司
勤務地 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 4F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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赤坂 鮨まつもと (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩4分)

気になる
赤坂 鮨まつもと
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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オ山ノ活惚レ (代官山駅より徒歩5分 渋谷駅より徒歩15分)

気になる
オ山ノ活惚レ
大人気の店舗でスキルを磨く
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹風居酒屋
勤務地 東京都渋谷区猿楽町9-1 宮田ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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田町 和食 ふくじゅ/すし 福寿 (三田駅より徒歩4分 田町駅より徒歩5分)

気になる
田町 和食 ふくじゅ/すし 福寿
田町駅から徒歩5分◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司・懐石料理
勤務地 東京都港区芝5-26-30 専売ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
渋谷 鮨まつもと/かに華
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・鮨、蟹料理
勤務地 東京都渋谷区道玄坂1-6-8
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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活惚れ (渋谷駅より徒歩10分)

気になる
活惚れ
スタッフ仲良し!活気のある雰囲気◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 割烹風居酒屋
勤務地 東京都渋谷区鶯谷町19-19 第3叶ビル 101
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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天ぷらとワイン しの (広尾駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩10分)

気になる
天ぷらとワイン しの
広尾駅から徒歩8分の立地
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 天ぷら・ワイン
勤務地 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
おでんの食べ放題 たま屋
千葉駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 郷土料理和食居酒屋
勤務地 千葉県千葉市中央区富士見1-9-1 みゆきナインビル 3F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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東麻布 さいこう (麻布十番駅より徒歩2分 赤羽橋駅より徒歩6分)

気になる
東麻布 さいこう
大将優しい・賄い美味しいを目指します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨店
勤務地 東京都港区東麻布3丁目10番5号
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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KURUMA (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
KURUMA
2024年7月オープン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 焼き鶏&ワイン
勤務地 東京都渋谷区東3-22-9 小倉ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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かんろ 浜松町店 (浜松町駅より徒歩1分 大門駅より徒歩1分)

気になる
かんろ 浜松町店
どんどんスキルを磨ける環境です◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き
勤務地 東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング 2階
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

ソムリエの求人情報なら

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この業態の特徴

和食とは…

日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理を提供するお店です。寿司、天ぷら、蕎麦、うどん、懐石料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き、串揚げなど、一口に和食と言っても提供する料理は様々で、それぞれ専門性の高い技術が求められます。また、落ち着いた雰囲気のお店が多いので、お店の雰囲気にふさわしい接客が求められます。