- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 港式料理（香港スタイルの中華料理）と上質なワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西新橋２丁目13-6 ミタニビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・中華料理の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・中華料理の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・中華料理の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
全98店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 海鮮火鍋の専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目12-6 CURA GINZA B1F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 小籠包専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町 2024年春新規開業の複合再開発ビル |
更新日：
- NEW
新福菜館 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-2-5 富山店舗 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
東京豚饅(トウキョウブタマン) セントラルキッチン (恵比寿駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 豚饅TAKE OUT専門店のセントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 手作りにこだわったラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区九段北1-7-3 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- NEW
中国料理 風花雪月 代沢 金威 (下北沢駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
| 業 態 | 中華料理・広東料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区代沢3-14-4 COMS DAIZAWA 1-E |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
鼎泰豐 シャポー船橋店 (船橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋本館 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アジア・エスニック・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
麺創研 紅 -KURENAI- (府中駅より徒歩1分 国分寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 本部スタッフ・SV
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラーメン・つけ麺専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都府中市宮町１-100 １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県柏市末広町1-1 柏髙島屋S館専門店 7階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 中国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8丁目5-26 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 地域に根ざした中華料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県松戸市紙敷1丁目14-4 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
鼎泰豊 越谷レイクタウン店 (越谷レイクタウン駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県越谷市レイクタウン３丁目１－１ イオンモールレイクタウン mori １階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
上田からあげセンター (上田駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | からあげ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県上田市天神1-1887-17 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
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- ソムリエ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラグジュアリ―な中華、ヌーベルシノワ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館ビル １階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
4000 Chinese Restaurant -南青山- (広尾駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 中国四川料理のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- オープニング
| 業 態 | 中国料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山7-8-4 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | チャイニーズレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀4-10-1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全98店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
中華料理とは…
本格的な中国本来の料理を提供する中国料理店と、日本人向けに味付けや調理法が工夫・創作された大衆料理店に分かれます。中華料理は地域によって食材や調理法が大きく異なるのが特徴で、北京料理、上海料理、四川料理、広東料理などが代表的です。メニューの種類が非常に多く、1人の料理人が作れる料理の数は多岐に渡ります。