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| 業 態 | 日本料理・懐石料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
本部スタッフ・SV・和食の求人一覧
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本部スタッフ・SV×正社員募集 をお探しですか？
全81店中、1店〜20店を表示しています
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- 個人経営
| 業 態 | 高級焼鳥店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-18 銀座グランベルスクエア 201 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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下北SABA DINING 佐助 (下北沢駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 鯖に特化したNeo酒場＆ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-27-10 クルス下北沢 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Restaurant DESTINA (銀座駅より徒歩3分)
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- 調理スタッフ
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- パティシエ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フランス料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス612 10階（右手エレベーター） |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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焼き鳥とワイン+ビストロおでん3B 門前仲町 (門前仲町駅より徒歩2分)
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- パティシエ
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| 業 態 | 焼き鳥、ビストロ、おでん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区門前仲町２丁目４−９ |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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さかなさま 店 浜松町店 (浜松町駅より徒歩4分 竹芝駅より徒歩2分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
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- 日曜定休
| 業 態 | 漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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さかなさま 大手町店 (大手町駅より徒歩1分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 漁港直送の鮮魚と日本酒を楽しめる |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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築地魚場 リトル築地場外 (築地駅より徒歩5分 築地市場駅より徒歩7分)
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- 調理補助・調理見習い
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| 業 態 | 海鮮と囲炉裏焼魚 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地4-13-6 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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くらのあかり 千葉店 (千葉駅より徒歩5分 京成千葉駅より徒歩5分)
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- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厚切り牛タンと北海道直送鮮魚の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区富士見1-8-6 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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居酒屋革命 酔っ手羽 北千住店 (北千住駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区千住2丁目62 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
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ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場 BEETLE浦安 (浦安駅より徒歩3分)
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| 業 態 | ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県浦安市当代島1-16-19 大塚ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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居酒屋革命 酔っ手羽 五反田店 (五反田駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田1丁目13-6 |
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居酒屋革命 酔っ手羽 渋谷店 (渋谷駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-7-1 渋谷第四ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
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居酒屋革命 酔っ手羽 池袋店 (池袋駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-24-7 |
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| 業 態 | カウンター割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内パークビルディング 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
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和飲。ほの字 六本木 (六本木駅より徒歩3分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 魚介料理・海鮮料理、串焼き、炙り焼 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木3-4-33 マルマン六本木ビル1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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藁焼き 直七 東戸塚店 (東戸塚駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 藁焼き酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市戸塚区品濃町539-7 内藤建設本社ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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KAMODINER 炭次郎 (五反田駅より徒歩1分 目黒駅より徒歩10分)
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| 業 態 | 和テイストのカジュアルビストロ/社員・調理スタッフ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 B1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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セルン the フォレスト (上溝駅よりバスで22分 番田駅よりバスで33分)
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- パン職人・ブーランジェ
| 業 態 | 飲食部運営本部 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県相模原市中央区田名4668 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 豊洲仲卸直営！焼き魚の種類が豊富！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場3-3-1 ユニオン駅前ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
本部スタッフ・SVとは・・・
本部スタッフ・SV（スーパーバイザー）は、本社（本部）に勤務しながら、事務作業、人材採用・育成、人事配置や原価率の見直し、店舗の巡回、新規事業展開の考案など、幅広い業務をこなします。会社によっては店舗に属しながらSV（スーパーバイザー）として複数店舗を統括する場合も多く、将来は会社の幹部クラスを目指す人や、飲食店での独立を希望している人も多いようです。
店長として実績を残した後に、SV（スーパーバイザー）にステップアップするのが一般的で、チェーンによっては「エリアマネージャー」などといった呼称を用いることもあります。 SV（スーパーバイザー）には特別な資格はありませんが、流通、小売業に関する経験と知識、創造力が大切になります。
本部スタッフは店舗での現場経験を経た後に、本部で事務系の作業をしたり、大きな会社では始めから本部での人事・総務などの仕事に従事する場合もあります。
この業態の特徴
和食とは…
日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理を提供するお店です。寿司、天ぷら、蕎麦、うどん、懐石料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き、串揚げなど、一口に和食と言っても提供する料理は様々で、それぞれ専門性の高い技術が求められます。また、落ち着いた雰囲気のお店が多いので、お店の雰囲気にふさわしい接客が求められます。