しょくヨミ!!　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：Sat Apr 27 15:44:00 JST 2024］

もし火災が発生してしまったら、次のような流れで対処しましょう。

■消防に119番通報

まずは119番に電話します。慌てず落ち着いて話し、消防隊が火事現場の建物をすぐ特定できるよう目印を伝えます。

■近隣住民や建物内の他テナント、防災センターに火事を知らせる

延焼の危険性を考慮し、近隣の建物に火災が発生したことを報告してください。同じ建物内に防災センターがある場合は、連絡を入れると建物全体のテナントに火災発生を知らせてくれます。防災センターは救出や怪我の応急処置に役立つ備品や消火用の道具を備えているため、いざというときのために連絡先を控えておきましょう。

■お客様の避難を誘導

火災現場に酸素が入り込んで爆発するのを防ぐために、ドアや窓を閉めてから避難します。お客様には「一酸化炭素中毒の原因となる煙を吸い込まないよう、ハンカチなどで鼻と口を覆いながら歩いてください」と伝えたうえで誘導してください。

煙は上に流れる性質があり、下のほうが安全な空気である可能性が高いため、低い姿勢で行動することも重要です。お客様に指示がしっかり伝わるよう、「はっきり、大きな声で、簡潔に」話すことを徹底しましょう。

■消火器で初期消火

避難誘導と同時に、手が空いている別のスタッフが初期消火を行います。炎から少し離れた位置から低い姿勢で、ほうきで掃くように横方向に消火器を動かすのがポイントです。すぐに逃げられるよう、消火活動は後ろに出入口がある場所で行いましょう。

屋外の場合は、風上から消火を行えば、煙や炎が自分に向かってくる心配がありません。消防に頼らず消火ができるのは、身長と同じ高さまでです。すでに高い位置まで燃え広がっている場合は、自力で消火しようとせず迅速に避難してください。